[:de] Ein traumhaft luftiger Hefeteig gefüllt mit saftiger Mohnfülle, was will man mehr zum Nachmittagskaffee? Ich liebe frisches Hefegebäck und verzichte gerne auch auf Eier, Milch und Butter. Das dieser […]
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Walnuss Cantuccini
Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Gebäck und passen ideal zu Kaffee oder Tee. Die Zubereitung ist sehr einfach und bei diesem Rezept werden die typischen Mandeln mit Walnüssen ausgetauscht. Zutaten: […]
Hausbrot schnell und lecker
[:de]Das leckere Hausbrot backe ich gerne am Freitag fürs Wochenende. Für das Brot werden nur wenige Zutaten und etwas Geduld für den Hefeteig benötigt. Die Hefe gibt dem Brot das […]
Käsekuchen ohne Boden – gebackene Topfentorte
Ich liebe eine gebackene Topfentorte (Käsekuchen) und der Belag ist einfach das Beste. Ich backe deshalb gerne diese leichte Version ohne Mürbeteig-Boden, dafür mit reichlich Magerquark (Topfen). Ein super leckerer […]
Brönnti Creme | Gebrannte Crème
Die gebrannte Crème gehört zu den unverzichtbaren Schweizer Lieblingsdesserts. Karamell lässt sich einfach herstellen und dieser verleiht dem leckeren Dessert-Klassiker das unschlagbare Aroma. Rezept Gebrannte Crème Caramel: 4 Esslöffel Zucker 1 […]
Schokoladenkuchen saftig und ohne Mehl
Kann denn Schokolade Sünde sein? Dieser leckere Kuchen enthält reichlich beste Schweizer Schokolade und schmeckt deshalb sooo gut. Deshalb lieber ein Stück ohne schlechtes Gewissen geniessen und sich über die […]
Nusskipferl
Selber Gipfeli oder Kipferl zu backen ist sehr einfach und super lecker. Frisch aus dem Backofen sind die Mandelgipfeli ein perfekter Begleiter für einen Nachmittagskaffee. Ihr benötigt für die Nussgipfeli: […]
Monster Cookies für Kinder
Vor diesen kleinen Monstern muss man keine Angst haben. Sie schmecken super lecker, sind nicht zu süss und haben Banane und Aprikose als Zutat. Zusammen mit Kindern macht das Backen […]
Basler Brunsli
Mit besonders viel Schokoladengeschmack wird das Brunsli gerne in der Vorweihnachtszeit gebacken. Es wird in der ganzen Schweiz hergestellt und konsumiert, hat aber einen starken Bezug zu Basel, weshalb es […]
Kokos Schneebälle
Ideal zum backen mit Kindern! Ein ganz einfaches Rezept auf welches ich Dank dem Disney Koch- und Backspass von Coop (Schweiz) gestossen bin. Die Herstellung der Schneebälle ist ganz einfach […]
Spitzbuben | Linzeraugen
Spitzbuben bzw. Linzeraugen sind ein unschlagbarer Klassiker an Weihnachten und waren auch schon immer meine absoluten Lieblingskekse. Der mürbe Teig wird mit leckerer Konfitüre gefüllt und die fertigen, mit Puderzucker […]
Belvedere Schnitten
Die kleinen Schnitten machen sich sehr gut auf jedem Keks-Teller und schmecken herrlich schokoladig mit einem Schuss Rum. Das Gebäck ist zudem einfach und schnell zubereitet. Hier das Rezept aus […]
Pumpkin Pie with pecans
This classic American dish is typically served at Thanksgiving, but it is also a nice treat during Autumn for an cosy afternoon tea with friends. So if you love pumpkin […]
Grättimaa, Grittibänz | Krampus | Weckmänner
Für die süssen Kerle aus Hefeteig gibt es viele Namen und sie sind ein typisches und beliebtes Gebäck in der Adventszeit. Neben Nüssen und Früchten freuen sich Kinder besonders über […]
Mein neues Buch
Meine Bio Lebensmittel
Meine Küchenmaschine
