Schokolade geht einfach immer, oder? Ich wollte ein Dessert kreieren, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesünder und nährstoffreicher ist. So entstand diese vegane Schokoladen-Ganache-Tarte, die ganz ohne Backen […]
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Ingwer-Shots selber machen
Warum teure Ingwer-Shots im Supermarkt kaufen, wenn man sie ganz einfach selbst machen kann? Mit meinem Rezept sparst ihr nicht nur Geld, sondern wisst auch genau, was drin ist: mehr […]
Vegane Grättimänner – einfach, fluffig & köstlich
Grättimänner gehören in die Adventszeit wie der Duft von frisch gebackenen Keksen. Sie sind ein Highlight auf jedem Frühstückstisch und zaubern nicht nur Kindern ein Lächeln ins Gesicht. Mit meinem […]
Vegane & glutenfreie Zimtsterne
Vegane & glutenfreie Zimtsterne: Ein Weihnachtsklassiker neu interpretiert Zimtsterne gehören zu den Klassikern der Adventszeit – ihr unverkennbarer Duft und Geschmack machen sie auch für mich unverzichtbarauf dem Kekseteller. Mein […]
Gesunde Schoko-Pistazien-Kekse
Gesunde Schoko Pistazien Kekse: Vegan, zuckerfrei und glutenfrei backen! Diese Schoko-Pistazien-Kekse sind nicht unglaublich köstlich und einfach gemacht. Die Kekse bestehen aus vollwertigen Zutaten, sind ganz ohne Zuckerzusatz und deshalb […]
Cremige Kürbis Orzo One-Pot Pfanne
Wenn ihr ein unkompliziertes, cremiges Rezept suchst, das sättigt und viele gesunde Zutaten vereint, dann müsst ihr unbedingt meine cremige Kürbis-Orzo-One-Pot Pfanne ausprobieren. Zarter Kürbis, cremige Kokosmilch und proteinreiche Linsen […]
Gesunde Lebkuchen-Kekse zum Ausstechen
Diese Lebkuchen-Kekse sind eine gesündere Variante des klassischen Weihnachtsgebäcks – perfekt zum Ausstechen, Verzieren und Genießen. Sie überzeugen mit natürlichen Zutaten, weniger Zucker und einer Extraportion Ballaststoffe. Ob pur, mit […]
Kürbis Feta Pasta gesund und vegan
Kürbis-Feta-Pasta mit Kichererbsen: Cremig, nährstoffreich Hast du das beliebte Kürbis-Feta-Pasta-Rezept schon ausprobiert? In meiner gesunden, pflanzlichen Variante wird das Gericht nicht nur besonders cremig und aromatisch, sondern auch vollgepackt mit […]
Dubai Chocolate Schnecken mit Pistazien und Schokolade
Letzte Woche habe ich in Basel bei Cinnamood Dubai Schokolade Hefeschnecken entdeckt, die dort neben vielen anderen Varianten von Hefeschnecken saisonal angeboten werden. Optisch sehen die dekorierten Hefeschnecken dort immer […]
Dubai Schokolade selber machen: Rezept mit Pistaziencreme und dunkler Schokolade
Die köstliche Dubai Schokolade vereint das orientalische Aroma gerösteter Teigfäden und cremiger Pistazien mit dunkler Schokolade zu einem verführerischen, knusprigen Genuss. Wenn ihr die Dubai Schokolade selber zubereitet, könnt ich […]
Juice Trester Rezepte – 3 feine Ideen
Ich liebe es, frische Säfte in meinem Entsafter zu machen. Oft werde ich gefragt, was ich mit dem Juice Trester, der nach dem Entsaften übrigbleibt, mache. Ich werfe den Juice […]
Proteinreiches Buchweizen-Quinoa-Brot – glutenfrei, einfach und gesund
Gesund, proteinreich und glutenfrei – dieses Buchweizen-Quinoa-Brot schmeckt köstlich und liefert viele gesunde Nährstoffe. Wenn ihr nach einer protein- und ballaststoffreichen Alternative zu herkömmlichem Brot sucht, die euch Energie gibt […]
Kürbis-Scherennudeln – selbstgemachte, proteinreiche Pasta
Hast du schon einmal Pasta aus Kürbis gemacht? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Meine Kürbis-Scherennudeln sind eine kreative und gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta, dabei ganz einfach herzustellen und […]
Cremige geröstete Gemüsesuppe mit weißen Bohnen – gesund & nährstoffreich
Gesunde Ernährung darf leicht sein und gleichzeitig unglaublich gut schmecken. Meine cremige geröstete Gemüsesuppe mit weißen Bohnen vereint genau das: sie ist unkompliziert, nährstoffreich und wunderbar aromatisch. Der Clou? Neben […]
Mein neues Buch
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