Habt ihr schon einmal Schoko Hummus ausprobiert? Ich liebe die süsse Variante, die schmeckt wie Nutella köstlich als gesunder Aufstrich, Dip oder Topping auf Waffeln und Pancakes. Die Kichererbsen liefern ausserdem viel pflanzliches Eiweiss und Ballaststoffe. Deshalb den gesunden Schoko Hummus unbedingt testen!
Schoko Hummus – Gesunder Schokoladenaufstrich
Der süsse Hummus ist ganz einfach zubereitet und schmeckt total lecker. Bei der Zubereitung wird der Hummus noch cremiger, wenn die Kichererbsen vor dem Pürieren noch geschält werden. Das ist jedoch optional. Alternativ zu Kichererbsen kann auch dieselbe Menge weisse Bohnen verwendet werden.
Nutella Variante – proteinreich
Der Schoko Hummus erinnert mich geschmacklich total an gesundes Nutella. Ich bestreiche mit diesen Protein Nutella deshalb gerne meine Waffeln oder Pancakes und die Kinder lieben in als Aufstrich auf frisches Brot.
Gesunde Rezepte
Lust auf weitere vegane Protein Rezepte wie dieses? Dann müsst ihr auch den essbaren Keksteig, die Cookie Dough Balls oder die Protein Brownies ausprobieren. Auf meinem Blog findet ihr natürlich auch den klassischen Hummus, sowie den gesuden Kale Hummus mit Federkohl.
Schoko Hummus
Schoko Hummus - Gesundes Protein Nutella
Zutaten
- 250 g Kichererbsen 1 Dose
- 5 Stück Medjool Datteln ca. 110 g
- 40 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakao ungezuckert
- 2 EL Ahornsirup
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 120 ml pflanzliche Milch
Anleitungen
- Alle Zutaten in meinem leistungsstarken Mixer cremig pürieren. Schoko Hummus abschmecken und nach Belieben noch etwas mehr Ahornsirup beigeben.
- Zum Servieren in den Hummus in einer flachen Schale verstreichen, mit Granatapfelkernen, Kakao Nibs und etwas Ahornsirup (oder Honig) beträufeln. Apfelspalten und Cracker dazu servieren.
- Den Hummus im Kühlschrank gekühlt aufbewahren.
Notizen
Nutrition
Hast du den Schoko Hummus ausprobiert?
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Alles Liebe Eure Doris
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Hallo zusammen
Das Rezept klingt wirklich lecker. Trotzdem sollte es nicht zu oft konsumiert werden, zumindest nicjt von Vegetarier/Veganer da Kakao die Eisenaufnahme hindert. Liebe Grüsse
das kann nicht pauschal gesagt werden da noch viele andere Faktoren die Eisenaufnahme beeinflussen.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris,
erst kürzlich habe ich dich und deine tollen Rezepte entdeckt, aber ich kann jetzt schon sagen: vielen Dank für deine Arbeit!! 🙂 ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und bislang war alles spitze!
Der Schoko-Hummus ist super! Richtig gute Idee, schnell gemacht und Zutaten, die man meistens ohnehin im Haus hat – einfach ein toller N*tella Ersatz. Schmeckt sogar besser, weil ich weiß, dass es die „gesunde“ Variante ist 🙂 Wird es definitiv öfter geben.
Gestern Abend war unsere Nachbarin zum Abendessen da und als Nachtisch gab es deine Veganen Bananen-Waffeln mit Erdbeeren und dem Schoko-Hummus. Mein Mann und auch unsere Nachbarin waren ganz begeistert. Danke dir! 🙂
Ganz liebe Grüße aus Bremen!
Liebe Kim
Vielen herzlichen Dank für deine liebe Nachricht und positive Rückmeldung zu meinen Rezepten! Das freut mich wirklich sehr zu hören und motiviert mich für weitere Rezepte!
Einen schönen Tag Dir und liebe Grüsse
Doris
Ich bereite es sofort zu , wenn es aufgebraucht ist – aus 500g Kichererbsen, die ich keimen lasse. Dann ab ins Tiefkühlfach. Zum Süßen verwende ich Dattelmus, gemixt mit Kakaonibs und gehackten Haselnüssen auf Erdnussbutter Reiswaffel ist es zum täglich ,Brot’ geworden. Vielen Dank für das Rezept!!
Liebe Claudia,
Vielen Dank für deine Nachricht, das klingt wirklich sehr lecker. Es freut mich sehr zu hören, dass du das jeden Tag geniesst!
Liebe Grüsse Doris
Liebe Doris
Ein gutes Neues Jahr noch nachträglich. :=)
Eine Frage:
Meine Familie ist nicht wirklich scharf auf Datteln. Kennst Du Ersatzprodukte, welche nicht nur für dieses Rezept hier geeignet sind, sondern auch allgemein bei Rezepte mit Datteln.
Danke Dir und Grüsse
Céline
liebe Céline
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Du kannst hier alternativ ein flüssiges Süssungsmittel wie Ahornsirup oder Honig nehmen als Ersatz für Datteln.
liebe Grüsse
Doris
Hallo Doris, warum gibst du in diesem Rezept noch Ahornsirup zu?Ist nicht genug süße in den Datteln? Ansonsten gefällt mir das Rezept ganz gut. LG Anja
Liebe Anja
Die Süsse durch Datteln und Ahornsirup ist in dieser Mischung perfekt für mich und der Schoko-Hummus sehr lecker! Du kannst das Rezept aber auch nach deinem Belieben etwas abwandeln und z.B. nur Datteln oder Ahornsiurp ausprobieren.
liebe Grüsse
Doris
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Wow, ich bin begeistert!!! Mich hat gerade zu Ostern wieder die Lust auf Süßes gepackt. Dieser Aufstrich ist einfach perfekt, um den Gelüste nachzugeben. Und der Geschmack ist einfach Bombe, sooo schokoladig 🙂
liebe Corinna
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass du den Schoko Hummus gerne hast. Ich mache den Aufstrich auch regelmässig für uns.
liebe Grüsse
Doris
Was für einen ungezuckerten Kakao verwendest du jeweils für deine Rezepte?
liebe Nicole
ich verwende jeweils umgezuckerten Backkakao.
liebe Grüsse
Doris
Danke für deine Antwort, aber z.B. welche Marke ist ungezuckert?
Was für Kakao benutzt du?
liebe Nicole
Ich verwende immer ungezuckerten Backkakao.
liebe Grüsse
Doris
Super lecker!!!!
Vielen Dank! liebe Grüsse und schönen Abend
Ok ,dann probiere ich es nochmal.Ich dachte nur ,weil man ja aus dem Wasser auch ne Schokocreme machen kann ,das es vielleicht schön fluffig wird .
Das Kichererbsen-Wasser würde ich bei süssen Varianten eher weglassen oder sonst noch mehr Süssungsmittel beigeben.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Hallo ich hab den Hummus heute probiert .An sich lecker ,aber es war ein komischer Beigeschmack .Habe allerdings etwas Kichererbsenwasser dazugetan .Ob es daran liegt ?Sonst noch Rezept .
Liebe Silvia
Vielen Dank für deine liebe Nachricht. Ja bei der süssen Variante würde ich kein Kichererbsen-Wasser beigeben, sondern nächstes Mal lieber etwas mehr Milch oder Ahornsirup.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Der süsse Hummus ist wirklich (überraschend) ;-)) sehr sehr fein!! Vielen Dank für dein Rezept!!
Es freut mich sehr zu hören, dass dir das Rezept gefällt.
Liebe Grüsse Doris
Hallo Doris,
Ich habe nur getrocknete Kichererbsen zuhause… wie viele nehme ich da? 100g?
Danke für das tolle Rezept!!!
Liebe Martina
Ich habe das Rezept noch nicht mit getrockneten Kichererbsen ausprobiert, würde aber auch etwa 100 g nehmen. Sonst kannst du aber auch eine grössere Menge kochen und einen Teil für den süssen Hummus und einen Teil für andere Rezepte verwenden.
liebe Grüsse
Doris
Hallo Doris,
Als Hummus-Liebhaberin war ich natürlich sofort begeistert als ich dein Rezept für dieses Schokohummus entdeckt habe und musste es gleich ausprobieren. Was soll ich sagen, es hat keinen Tag hergehalten, weil es so lecker war!
Werde es in Zukunft noch öfter machen und gleich an meine Liebsten weiterempfehlen 🙂
Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße!
Sophia
Liebe Sophia
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr! Ich mag den Schoko Hummus auch sehr gerne und er hält nie lange 😉
Ganz liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris,
Ich bin schon seit längerer Zeit ein riiiießen Fan deiner bewussten Back-Leckereien. Nun hab ich auch eine passende Küchenmaschine und hab heute beispielsweise gleich dein Kürbisbrot als Inspiration für ein Süßkartoffelbrot genommen (alles gleich wie in deinem Rezept, nur halt statt Kürbis mit Süßkartoffeln 😀 ).
Nun aber zu einer Frage bzgl des Hummus: wie lange lässt er sich denn im Kühlschrank aufbewahren? Wenn ich ihn gleich in ein sauberes Glas fülle?
Danke und lG aus Innsbruck
Liebe Anna, das freut mich total wenn Dir meine Rezepte gefallen. Der Schokohumus ist gut für 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
GLG Doris
Liebe Mrs Flury
Ich habe das Rezept auch gerade ausprobiert. Superlecker und schnell gemacht. Danke!
Ich habe einen Vitamix und bin mit dem mixergebnis nicht zufrieden. Auch beim nutella wurde meine haselnussmasse nicht schön cremig. Hätte ich einfach viel länger mixen müssen oder eine Reihenfolge beachten?
Liebe Doris,
gerade habe ich den Schoko-Hummus fürs Wochenende gemacht.
Herzlichen Dank für ein wiederum köstliches Rezept! Ich könnte ihn einfach so löffeln. 😉 Er schmeckt großartig, herrlich zartbitter, wie ich es mag.
Ich freu mich immer über neue, tolle Rezepte von dir und bewundere deine Kreativität, Es gibt noch viel auszuprobieren und auch deine Videos schau ich immer (wieder) gerne.
Schönes Wochenende dir und deiner Familie und ganz liebe Grüße aus dem Nordschwarzwald,
Sandra
Hach, sieht das gut aus! Kommt das Abtropfwasser auch mit rein oder nur die Kichererbsen selbst?
Hallo Stefanie
bei diesem Rezept verwende ich nur die Kichererbsen und etwas Sojamilch. Das Abtropfwasser weggießen oder für Aquafaba nutzen.
liebe Grüsse
Doris
Schokohummus?! Her damit!<3