Protein Brownies mit Bohnen, ohne Mehl, ohne weissen Zucker, vegan

Ich liebe Brownies und experimentiere gerne mit gesunden Zutaten. Mein neuer Favorit sich diese k├Âstlichen Protein Brownies mit roten Bohnen. Die Brownies schmecken k├Âstlich schokoladig und reichhaltig, sind dabei aber ganz ohne weissen Zucker und ohne Mehl.

Bohnen Brownies

Ich backe die Protein Brownies mit Roten Indianerbohnen (Kidney Bohnen), welche reichlich pflanzliches Eiweiss und gesunde Ballaststoffe liefern. Die Bohnen Brownies machen deshalb satt und zufrieden mit jedem St├╝ck.

Alternativ k├Ânnen die Protein Brownies auch mit schwarzen Bohnen wie die┬áBrownies mit schwarzen Bohnen┬ázubereitet werden. Die Bohnen-Brownies dekoriere ich mit etwas geschmolzener Schokolade, getrockneten Bl├╝ten und Granola.

Gesunde Rezepte

Liebt ihr gesunde Rezepte wie die Protein Brownies? Dann m├╝sst ihr unbedingt auch die Milchschnitte ohne Milch, die Protein B├Ąllchen, die 4 Zutaten Protein Pancakes, die gesunden Haferflocken Cookies oder die S├╝sskartoffel Brownies ausprobieren.

Gesunde Bohnen Brownies (f├╝r eine 20 cm Backform)

Gesunde Protein Brownies vegan glutenfrei Mrs Flury
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Protein Brownies mit Bohnen, ohne Mehl, ohne weissen Zucker, vegan

Zubereitungszeit25 Min.
Portionen: 12 St├╝ck
Kalorien: 197kcal
Autor: Mrs Flury

Zutaten

Glasur

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.
  • Bohnen abgiessen, mit Wasser absp├╝len und gut abtropfen lassen. Mandelmilch und Kokos├Âl leicht erw├Ąrmen, bis sich das Kokos├Âl verfl├╝ssigt. Apfelmus und Ahornsirup dazugeben und umr├╝hren.
  • Flocken, Kakaopulver, Chiasamen, Backpulver und Salz in den Mixer geben und die Flocken zerkleinern. Abgetropfte Bohnen und die fl├╝ssigen Zutaten beigeben, alles gut zerkleinern.
  • Waln├╝sse und Schokolade grob zerkleinern und unter den Teig heben. Teig in die vorbereitet Form f├╝llen und bei 180 Grad in der Ofenmitte f├╝r ca. 40 ÔÇô 50 Minuten backen. Herausnehmen und abk├╝hlen lassen.
  • F├╝r die Glasur die Schokolade mit dem Mandelmus ├╝ber dem Wasserbad schmelzen. Mit einem L├Âffel auf dem Brownie verteilen und mit getrockneten Bl├╝ten, gepufften Getreide usw. garnieren.

Nutrition

Serving: 0g | Kalorien: 197kcal | Kohlenhydrate: 25g | Protein: 3g | Fett: 12g | davon ges├Ąttigtes Fett: 6g | Natrium: 68mg | Kalium: 192mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 14g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 54mg | Eisen: 1mg

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Protein Brownies ohne Mehl vegan ohne Zucker

64 Comments

  1. Hallo Mrs Flury,

    Das Rezept sieht super aus! Kann man statt Apfelmus auch Eier benutzen?

    LG

    • Mrs Flury

      hallo Beni
      Du kannst es mit eiern ausprobieren, ich habe das Rezept damit nicht getestet. Das Apfelmus sorgt auch f├╝r eine leichte S├╝sse, deshalb vielleicht noch etwas mehr S├╝sse beigeben.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

      • 5 stars
        Vielen Dank f├╝r die Antwort! Denkst du mit der gleichen Menge Honig schmeckt es genauso gut? Tschuldige f├╝r die ganzen Ab├Ąnderungen, aber ich wohne sehr l├Ąndlich im Ausland und bekomme leider nicht alles hier vorort.

        Ich werde sie jedenfalls bald ausprobieren ­čÖé

        • Doris Flury

          Lieber Beni
          Vielen Dank f├╝r deine Nachricht und positive R├╝ckmeldung zum Rezept! Ich habe es auch nicht mit Honig getestet. Von der Konsistenz sollte es gut gehen, aber je nach Honig k├Ânnte der Geschmack etwas ver├Ąndert werden.
          Viel Freude beim Ausprobieren!
          Liebe Gr├╝sse
          Doris

  2. Hallo,
    Danke sch├Ân f├╝r die das tolle Rezept. Ist die Form (Durchmesser 24) geeignet f├╝r das Rezept. Ich w├╝rde gern heute es machen.

    LG
    Naseem

    • Hallo Naseem,

      Das freut mich sehr zu h├Âren. Diese Form eignet sich, die Brownies werden wahrscheinlich einfach etwas flacher und m├╝ssen demnach eher k├╝rzer backen. Mit einem Zahnstocher kannst du das testen.

      Liebe Gr├╝sse Doris

  3. Hallo Mrs Flury,

    mal eine allgemeine Frage. Die Kalorienangaben, beziehen die sich immer auf ein St├╝ck oder auf das geamte Rezept?
    Liebe Gr├╝├če
    Jana

    • Mrs Flury

      liebe Jana
      je nach Rezept auf ein St├╝ck oder eine Portion, ich gebe dies entsprechend an.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  4. Hallo Doris
    Ich m├Âchte dieses leckere Rezept auch gerne ausprobieren. Ich bin nun jedoch unsicher mit den Bohnen; steht das Abtropfgewicht von 290 g f├╝r je 1 Dose oder f├╝r beide Dosen zusammen ?
    Danke und Gr├╝sse
    Conny

    • Liebe Conny
      die Angabe bezieht sich hier auf 1 Dose (Abtropfgewicht 290 g).
      liebe Gr├╝sse und gutes Gelingen
      Doris

  5. Antje K├╝stner

    5 stars
    Huhu!
    Ich habe heute das Rezept ausprobiert! lecker!!! Ich habe nur minimale ├änderungen drin und haben Agavendicksaft und davon etwas weniger als angegeben genommen. Au├čerdem habe ich hirseflocken verwendet.

    Ich bin total begeistert! Auf meine „Seite“habe ich ger├Âstete Waln├╝sse gestreut, auf die der Kinder bunte Streusel und sie wissen nicht was drin ist ­čśë

    Ich bin gespannt was die dann sagen.
    Das ist mein zweiter Versuch mit kidneybohnen. Der erste ist schon eine Weile her und irgendwie hat der scharf geschmeckt.

    Dieser hier ist k├Âstlich und den wird es jetzt ├Âfter geben!
    Vielen Vielen Dank daf├╝r!

    PS: Schade das man kein Bild hier hochladen kann…

    • liebe Antje
      vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht und die positive R├╝ckmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu h├Âren, dass die Brownies gut geschmeckt haben. Ja das w├Ąre wirklich toll wenn ich ein Fotos davon sehen k├Ânnte, deine Idee mit Waln├╝ssen und Streusel h├Ârt sich toll an! Beim Rezept auf Pinterest oder auf Instagram kannst du mich bei Bilder markieren.
      liebe gr├╝sse
      Doris
      ,

  6. Kann man dieses Rezept auch vorbacken und einfrieren?

    • Liebe Chailita
      Ja genau das funktioniert auch gut, die Brownies lassen sich gut vorbereiten und als s├╝sser Vorrat einfrieren.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  7. 5 stars
    Hey ­čÖé
    Habe das Rezept etwas abgewandelt ausprobiert, da ich einige Zutaten nicht da hatte. Statt Ahornsirup habe ich ca. 7 Datteln verwendet und noch 2 reife Bananen dazu gemischt, sowie ein P├Ąckchen Vanillezucker. Kokos├Âl habe ich durch einen Essl├Âffel Sonnenblumen├Âl ersetzt und die Mandelmilch durch Sojamilch. Zudem kam noch ein weiterer Essl├Âffel Chiasamen rein und um noch den Proteingehalt zu pushen etwas Protienpulver (Chocolate Stevia, waren vielleicht 50-80g). Dadurch hatte der Teig zwar wesentlich mehr Kalorien, aber daf├╝r habe ich die Glasur weggelassen.
    Insgesamt hat das echt super geschmeckt. Der Teig wurde au├čen sch├Ân „knusprig“ und innen weich, schon fast cremig. Die gebackenen Brownies halten auch gut zusammen und sind nicht br├Âckelig oder zu weich. Geschmacklich sind sie echt ein Traum: f├╝r mich genau die richtige S├╝├če, die Bohnen schmeckt man gar nicht heraus und es ist auch sch├Ân schokoladig.
    Vielen Dank f├╝r das super leckere Rezept und die Inspiration! Ich werde es definitiv nochmal n├Ąher am Rezept versuchen. ­čÖé

    • Mrs Flury

      liebe Julia
      vielen Dank f├╝r deine Nachricht und die R├╝ckmeldung zum Rezept. Ich variiere auch immer gerne etwas und deine Variante h├Ârt sich auch lecker an.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

      • 5 stars
        Wow, das ist mal ein absolutes Highlight, dein Rezept ÔŁĄ´ŞĆ. Ich bin s├╝chtig! Habe in Ermangelung von Waln├╝ssen mit Cashews gearbeitet und weil ich keinen Ahornsirup mehr hatte, einfach ca 100 g Agavendicksaft genommen. Soooo lecker und ich mags, dass es nicht so s├╝├č ist, sondern nach herber Schoki schmeckt! Das Apfelmus wurde recht pragmatisch durch einen 100-Gramm-Quetschie aus dem Vorratsschrank ersetzt, der eh wegmusste. Und weil ich dachte, das ist wom├Âglich zu wenig Fl├╝ssiges dann, hab ich einfach nen Schluck mehr Mandelmilch genommen. Mit schwarzen, eingeweichten und gekochten Bohnen (ich hatte so um die 500 g gekocht und hab die alle genommen) funktioniert es ebenso wunderbar. Die Masse dickt bereits im Mixer ein wenig an (denke mal, das liegt an den Chiasamen, die munter losquellen), w├Ąhrend man die N├╝sse und die Schoki-St├╝cke hackt. 45 Minuten im Ofen zauberten ein wunderbar aufgebrochenes Muster in die Oberfl├Ąche der Brownies. Der Teig passte exakt in eine 22×22 cm gro├če, ca 2,5 cm hohe, rechteckige Keramikform. Obendrauf Puderzucker und einige Streifenklekse von Erdnussmus. Schaffe nur zwei St├╝ckchen, der Rest wird eingefroren f├╝r schlechte Zeiten ;-). Tausend Dank ­čÖĆ f├╝r dieses grandiose Rezept, das gab es mit Sicherheit nicht das letzte Mal! Liebe Gr├╝├če, Melanie

        • Mrs Flury

          liebe Melanie
          vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht und die positive R├╝ckmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu h├Âren, dass du die Brownies gerne hast! Deine leicht abgewandelte Variante h├Ârt sich wirklich sehr lecker an.
          liebe Gr├╝sse
          Doris

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  12. Hi hab mich sehr ├╝ber das Rezept gefreut und mich heut gleich drangemacht, leider ist er jetzt ├╝ber eine stunde im Ofen und immer noch fl├╝ssig ­čÖü

    • Mrs Flury

      Liebe Jenny
      Das ist komisch, wie gross war deine Form? Ich habe die Brownies schon mehrfach gemacht und sie gelingen immer gut.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  13. Hallo !
    Ich habe eine Frage ..bei mir wird f├╝r das Rezept 2 x Kidneybohen angezeigt. Sind es tats├Ąchlich zwei oder ist es ein Tippfehler?

    Beste Gr├╝├če und danke f├╝r die tollen Rezepte habe schon viele selbst probiert und genossen!

    • Mrs Flury

      liebe Pia
      Du ben├Âtigst 2 Dosen Kidneybohnen f├╝r die Brownies. Ich sehe es mir nachher an, ob dies bei den Zutaten nicht klar ist.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  14. Melicia Wasserman

    Translation in English please

  15. 5 stars
    Super lecker vielen Dank ­čÖé

  16. Katharina

    Vielen Dank f├╝r das tolle Rezept, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Hast du eine Idee, wie lange die Brownies haltbar sind? LG

    • Mrs Flury

      liebe Katharina
      vielen dank f├╝r deine nette Nachricht. Du kannst die Brownies bei Raumtemperatur f├╝r ca. 4 Tage lagern oder f├╝r l├Ąngere Zeit in St├╝cke einfrieren.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  17. Hallo liebe Doris,

    Das Rezept klingt sehr interessant und ich werde es morgen aufsprobieren. Kann Mann statt der Mandelmilch auch normale laktosefreie Milch nehmen?
    LG MC

    • Mrs Flury

      vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht. Ja genau du kannst auch gut normale Milch verwenden.
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  18. Hallo Doris. Ich w├╝rde die Brownies auch gerne backen. Nur m├Âchte ich weder Backpulver noch Natron verwenden. Was denkst du, wird es trotzdem funktionieren? ├ťber eine R├╝ckmeldung w├╝rde ich mich sehr freuen! Lieben Dank, Isabelle

    • Liebe Isabelle
      Ja genau du kannst die Brownies auch ohne Backpulver/Natron backen, sie werden dann einfach nicht so hoch.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  19. Hallo Doris. Ich w├╝rde die Brownies auch gerne backen. Nur m├Âchte ich weder Backpulver noch Natron verwenden. Was denkst du, wird es trotzdem funktionieren? ├ťber eine R├╝ckmeldung w├╝rde ich mich sehr freuen! Lieben Dank, Isabelle

  20. 5 stars
    Bei den Zutaten steht der Ahornsirup gar nicht dabei. Im Text steht aber man soll ihn zu Mandelmilch und Kokos├Âl dazu tun.
    Ich habe die Brownies schon mal gemacht und ich kann mich nicht erinnern, dass die Angabe damals gefehlt hat. ?

    • Liebe Saskia
      Vielen Dank f├╝r deinen lieben Hinweis, das werde ich gleich ├╝berpr├╝fen. Ich habe das Rezept k├╝rzlich ├╝berarbeitet und vermutlich ist dabei der Ahornsiurp verloren gegangen.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  21. Ufuk Ketenci

    Wir haben heute noch mal gebacken und anstelle von Kidney Bohnen t├╝rkische wei├če riesen Bohnen verwendet und ahorn Sirup gegen t├╝rkischen Trauben sirup ausgetauscht. Weil die Bohnen weniger waren als n├Âtig noch je 50gramm kokosflocken und Dinkel Mehl. Topping wieder mit erdnussbutter Honig und Schokolade.

    • Mrs Flury

      Vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht zum Rezept! Diene Variante h├Ârt sich lecker an, du kannst gut andere Bohnen oder Sirup verwenden. Traubensirup hatte ich bisher noch nicht und muss das auch unbedingt einmal ausprobieren.
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  22. Ufuk Ketenci

    Hallo Doris, wir haben deinen Brownie heute nochmal gemacht mit kleinen ├änderungen. Ich habe anstelle der Kidney Bohnen die t├╝rkischen wei├čen riesen Bohnen genommen und den ahorn Sirup durch ebenfalls t├╝rkischen traubensirup ersetzt. Da die Bohnen etwas weniger waren habe ich je 50gramm Dinkel Mehl und kokosflocken dazu getan. Die So├če wieder mit erdnussbutter, Honig und Schokolade. Es ist und war sehr lecker.

  23. Vielen Dank f├╝r das tolle Rezept. Ich finde sie sehr lecker die Brownies.
    Eine Frage habe ich noch – wenn ich anstatt der Dose Bohnen getrocknete nehme (die ich nat├╝rlich dann koche), wie viel Gramm sind das denn dann? Ich habe keine Ahnung, wie man das rechnet….

    • Mrs Flury

      Liebe Claudia
      Vielen Dank f├╝r deine liebe R├╝ckmeldung zu meinem Rezept. Du kannst die Bohnen auch selbst kochen und ben├Âtigst ca. 100 g Trockengewicht Bohnen f├╝r 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft (Abtropfgewicht 250 g). Am besten kochst du etwas mehr Bohnen und wiegst die gekochten Bohnen dann ab. ├ťbrige Bohnen kannst du dann zu Pasta oder Currys geben.
      liebe Gr├╝sse und gutes Gelingen
      Doris

  24. Hallo wie haben diese Seite neulich entdeckt und schon Muffins gebacken. Heute haben wir dieses Brownie gemacht. Ist lecker, sogar unser Sohn hat den gegessen. Das topping haben sure mit erdnussbutter Honig und Schokolade gemacht. Meine Frau mag den Geschmack von ahornsirup nicht. Beim n├Ąchsten mal werde ich den durch einen anderen Sirup ersetzen.

    • Mrs Flury

      Vielen Dank f├╝r deine liebe R├╝ckmeldung zum Rezept! Es freut mich sehr, dass Euch der Brownie gut geschmeckt hat. Alternativ zu Ahornsirup kannst du das n├Ąchste Mal auch Honig oder Agavendicksaft verwenden.
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  25. Veronika

    Hallo liebe Dora,
    welche Menge an Datteln statt Ahornsiup als S├╝ssungsmittel w├╝rdest du empfehlen?
    Vielen Dank f├╝r deine Mail.

    • Mrs Flury

      Liebe Veronika
      Ich empfehle dir alternativ ca. 200 g weiche Datteln zu verwenden. Je nach Konsistenz des Teigs ben├Âtigst du eventuell noch etwas mehr Fl├╝ssigkeit.
      liebe Gr├╝sse und gutes Gelingen
      Doris

  26. Was f├╝r ein fantastisches Rezept! Vielen Dank! Ich habe noch gehakte Mandeln in Ahornsirup karamellisiert und unter den Teig und nach Abk├╝hlen auf die Glasur gestreut – kleiner Tipp.
    Mein Freund vertr├Ągt wohl keine Kidneybohnen, weshalb ich es gerne Mal mit Linsen probieren w├╝rde. Hast du damit schon Erfahrungen? Ich w├╝rde mich sehr ├╝ber eine R├╝ckmeldung freuen.
    Liebe Gr├╝├če Esra

    • Mrs Flury

      Liebe Esra
      Vielen Dank f├╝r deine liebe R├╝ckmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu h├Âren, dass die Brownies gut geschmeckt haben! Anstelle von Kidney Bohnen eigenen sich f├╝r dieses Rezept auch sehr gut Kicherbsen oder weisse Bohnen. Linsen habe ich bisher noch nicht ausprobiert.
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  27. Hallo,
    ich liebe deine Rezepte und habe schon viele nachgemacht… vielen dank

    P.S. Kannst du eine Merkliste auf deiner HomePage einrichten??? Dann k├Ânnte man alle Rezepte merken und nach und nach backen. So muss man nicht nach den Rezepten lange suchen… nur ein Vorschlag ?

    • Mrs Flury

      Liebe Aida
      Vielen Dank f├╝r deinen lieben Hinweis! Die Merkliste kenne ich gar nicht, nehme deinen Input aber sehr gerne auf.
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  28. Hallo Doris, ich bin neulich per Zufall auf deinem Blog gelandet als ich zuckerfreie Backrezepte gesucht habe und h├Ąnge nun st├Ąndig hier rum ?
    Ich habe mir zig Backrezepte ausgedruckt, ich konnte mich einfach nicht entscheiden ? Schlie├člich wurden es diese Brownies, welche ich zu meinem Geburtstag ins B├╝ro gebracht habe wo fast nur M├Ąnner arbeiten. Alle fanden sie top und die „Geheimzutat“ Bohnen gab regen Diskussionsstoff am Mittagstisch ? Nicht alle haben es verstanden warum ich jetzt ohne Zucker und Mehl gebacken habe, aber ich habe mich k├Âstlich am├╝siert und werde sicher noch mehr von deinen Rezepten backen. Auch wenn ich schon fast als Backhexe durchgehe ?
    Ich bin absoluter Backmuffel und stehe eigentlich gar nicht so sehr auf s├╝sses, aber bei deinem Blog habe ich echt Lust, die Rezepte auszuprobieren. Ich freue mich schon darauf und mach weiter so, der Blog mit den Videos und netten Ableitungen ist einfach top! Liebe Gr├╝sse aus dem Bernbiet, Michelle

    • Liebe Michelle
      Vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht und R├╝ckmeldung zum Rezept! Das freut mich sehr zu h├Âren, dass die Brownies auch bei den m├Ąnnlichen Arbeitskollegen gut angekommen sind ­čśë
      Ich f├╝hle mich selber sehr wohl, wenn ich versuche auf weissen Zucker und Mehl zu verzichten und es gibt wirklich viele tolle M├Âglichkeiten mit Alternativen. Beim Ausw├Ąrtsessen ist das leider nicht immer m├Âglich, aber ich glaube eine gesunde Mischung ist wichtig.
      Ich freue mich sehr, wenn du noch weitere Rezepte von mir ausprobierst!
      Ganz liebe Gr├╝sse
      Doris

  29. Hmm… bei mir ist beim Backen extrem viel s├╝├če verloren gegangen … und die schokost├╝cke sind geschmolzen leider …

    Beim n├Ąchsten mal adde ich ein wenig xucker oder Brownie proteinpulver …

    • Hallo
      Ja du kannst nach Belieben die Brownies noch mehr s├╝ssen oder die Brownies noch mit einer Schokoglasur f├╝r zus├Ątzliche S├╝sse verzieren. Ich habe eine dunkle Schokolade verwendet, die war „backfest“.
      Ganz liebe Gr├╝sse Doris

  30. Wow, die sehen sooo gut aus! Muss ich unbedingt mal ausprobieren ­čÖé

    • Liebe Miri
      Vielen Dank! Ja die Brownies unbedingt einmal ausprobieren!
      liebe Gr├╝sse
      Doris

      • Hallo,
        Ich habe Dein tolles Rezept heute entdeckt.
        Das muss ich unbedingt ausprobieren. Ichvtracke meine Kalorien.
        Auch – nach dem Lesen der Kommentare – ist mir nicht klar:
        1 St├╝ck – 197 kcal
        12 St├╝ck – 197 kcal
        100g – 197 kcal

        Herzliche Gr├╝├če und danke f├╝r die schnelle Antwort, dann gibt’s die gleich am Wochenende…
        Gabriele

        • Mrs Flury

          liebe Gabriele
          vielen Dank f├╝r deine liebe Nachricht und den Hinweis. Die N├Ąhrwerttabelle werde ich bei Gelegenheit aktualisieren, damit klar ist pro St├╝ck – Das ganze Rezept ergibt 12 St├╝ck, ein St├╝ck (amount per serving) sind 197 kcal.
          liebe Gr├╝sse
          Doris

  31. hallo dorsi.. sieht super aus! wo kaufst du die getrockneten bl├╝ten in der schweiz?

    • Mrs Flury

      Hallo Marina
      Ich habe k├╝rzlich getrocknete Bl├╝ten bei Coop gekauft, du findest diese bei den Gew├╝rzen.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

  32. Her damit!!!<3 Die muss ich sofort vernaschen…<3
    http://www.blogellive.com

  33. sieht superlecker aus ­čśŤ wobei, ohne Mehl: zerkleinerte Flocken sind dann wohl auch Mehl ­čśë
    Und Achtung mit selbst gequetschten Haferflocken (Nackthafer): die sind bei mir beim Backen ganz bitter geworden…
    Vielen Dank f├╝r das Rezept, werd ich sicher ausprobieren ­čÖé
    Lg Esprit

    • Mrs Flury

      Hallo Esprit
      Ich verstehe unter Mehl ├╝bliches Weizen-(Weissmehl) gem├Ąss Lebenmittelverordnung und lasse diese bei den Brownies gewusst weg ­čśë Lieber verwende ich Vollkorn-Haferflocken oder Buchweizenflocken und mahle diese selbst feiner. Danke f├╝r deinen Tipp! Bei mir sind die Haferflocken zum Gl├╝ck noch nie bitter geworden.
      liebe Gr├╝sse
      Doris

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