Nutella Mylk – Cremige Schoko Haselnussmilch

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Liebt ihr den Geschmack von Nutella? Dann müsst ihr unbedingt diese cremige Schoko Haselnussmilch ausprobieren. Die Nutella Mylk besteht aus 3 Zutaten und schmeckt herrlich als Getränk, im Porridge oder mit Granola.

Gesunde Haselnuss

Haselnüsse enthalten reichlich Vitamin E, welches unsere vor freien Radikalen schützen kann. Zudem sind in Haselnüssen viele Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen enthalten.

Durch die Kombination von pflanzlichen Eiweiss, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen sind Haselnüsse ein super Snack fürs Gehirn und deshalb oft in Studentenfutter-Mischungen zu finden. Aber auch bei körperlicher Anstrengung, Wanderungen usw. ist die Haselnuss ideal.

Nutella Mylk - Cremige Schoko Haselnussmilch Rezept Mrs Flury

Nussmilch selber machen

Auch die aus Haselnüssen hergestellte glänzt mit gesunden Nährstoffen. Der Geschmack von selbst gemachter Nussmilch ist viel intensiver als von fertigen Produkten. Die Haselnüsse kombiniert mit Kakao und Datteln ergeben die unglaublich leckere Nutella Mylk.

Nutella Mylk - Cremige Schoko Haselnussmilch Rezept Mrs Flury

Zero Waste Rezept

Die bei der Herstellung der Haselnussmilch im Sieb zurückbleibende Nussmasse (Trester) nicht wegwerfen, denn sie ist voller Nährstoffe. Die zurückbleibende Masse eignet sich für die Herstellung von Nuss-Käse , wie bei der Nutella Mylk zum Backen von Brownies oder als Zugabe zu Bliss Balls anstelle von gemahlenen Nüssen.

Mandelmilch und gesunde Brownies - Zero Waste Rezept Mrs Flury

Dazu schmeckt die Nutella Mylk

Die selbstgemachte Schoko Haselnussmilch schmeckt gekühlt herrlich erfrischend. In der kalten Jahreszeit erwärme ich die Nutella Mylk gerne und geniesse sie als heisse Schokolade zu Keksen. Sehr gut schmeckt die Haselnussmilch auch als Zutat in diesen Rezepten:

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Nutella Mylk - Cremige Schoko Haselnussmilch Rezept Mrs Flury

Pflanzendrink selber machen

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Nutella Mylk - Cremige Schoko Haselnussmilch Rezept Mrs Flury

Nutella Mylk Rezept – Cremige Schoko Haselnussmilch

Zutaten

  • 200 g Haselnüsse
  • 3 Medjool Datteln
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 L Wasser

Anleitungen

  1. Haselnüsse mit Wasser bedecken und für 4 Stunden oder über Nacht einweichen.
  2. Anschliessend in ein Sieb giessen, das Einweichwasser abgiessen.
  3. Haselnüsse, Datteln, Kakaopulver und 1 Liter frisches Wasser in den Standmixer geben und cremig zerkleinern.
  4. Eine Schüssel mit Sieb und Filtertuch bereitstellen und die Nussmilch durch das Filtertuch giessen. 
  5. Die Enden des Filtertuchs verschliessen und die Nutella Mylk durch das Filtertuch pressen. Die fertige Nussmilch in eine gereinigte Glasflasche füllen.

Nutella Mylk – Schoko Haselnussmilch

Portionen: 10 Personen
Kalorien: 146kcal
Autor: Mrs Flury

Zutaten

  • 200 g Haselnüsse
  • 3 Medjool Datteln
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 L Wasser

Anleitungen

  • Haselnüsse mit Wasser bedecken und für 4 Stunden oder über Nacht einweichen.
  • Haselnüsse in ein Sieb giessen, Einweichwasser abgiessen.
  • Haselnüsse, Datteln, Kakaopulver und 1 Liter frisches Wasser in den Standmixer geben und cremig zerkleinern.
  • Eine Schüssel mit Sieb und Filtertuch bereitstellen und die Nussmilch durch das Filtertuch giessen. 
  • Die Enden des Filtertuchs verschliessen und die Nussmilch durch das Filtertuch pressen. Die fertige Nussmilch in eine gereinigte Glasflasche füllen.

Notizen

Als schnellere Variante können die Haselnüsse auch mit heissem Wasser übergossen werden und nur für 15 Minuten einweichen.
Die Nutella Mylk ist im Kühlschrank für ca. 4-5 Tage haltbar.

Nutrition

Serving: 100mg | Kalorien: 146kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 3g | Fett: 12g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 5mg | Kalium: 186mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 30mg | Eisen: 1mg

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Alles Liebe Eure Doris

Nutella Mylk - Cremige Schoko Haselnussmilch Rezept Mrs Flury

2 Comments

  1. Susanna

    Hallo Doris,
    funktioniert das Rezept auch mit dem Stabmixer?

    • Mrs Flury

      liebe Susanna
      ja aber du benötigst dafür einen sehr leistungsstarken Stabiler und Spritzschutz.
      liebe Grüsse
      Doris

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