Knuspriges Granola darf bei uns zuhause nie fehlen. Wir lieben das gebackene Müesli als schnelles Frühstück mit frischen Früchten und pflanzlicher Milch. Da gekaufte Produkte oft viel Zucker und Fett enthalten, bereite ich mein gesundes Granola lieber selbst zu. Mein aktuelle Lieblingsvariante ist das Schoko Erdnussbutter Granola mit nur 5 Zutaten.
Granola selber machen
Das gebackene Knuspermüesli spielt bei uns nebst Früchten, Brot oder Porridge eine wichtige Rolle auf dem Frühstückstisch. Leider enthalten fertige Produkte oft viel zugesetzen Zucker, worauf ich lieber verzichten möchte. Da Granola im Grunde aus Haferflocken, Nüssen, Früchten und etwas Süssungsmittel wie Honig oder Ahornsirup bestellt, ist dieses zuhause ganz einfach selbst hergestellt.
5 Zutaten Rezept
Basis für mein Knuspermüesli sind natürich Haferflocken, welche ich immer genügend vorrätig habe und gerne für Frühstücksrezepte oder zum Backen verwende. Haferflocken sind super gesund und liefern reichlich pflanzliches Eiweiss und gesunde Ballaststoffe.
Nebst Haferflocken verwende ich für mein selbst gemachtes ungezuckertes Kakaopulver, Erdnussbutter, etwas Ahornsirup und eine Prise Salz. Es sind also nicht mehr als 5 Zutaten notwendig, für ein knuspriges und gesundes Granola.
Warum du das gesunde Granola lieben wirst
Das Schoko Erdnussbutter Granola ist in kurzer Zeit in einer Schüssel zubereitet und schmeckt zum Frühstück aber auch als Topping auf Smoothie Bowls, Nicecream oder pur genascht. Das Granola ist ohne weissen Zucker und kann als Variante auch mit Schoko Proteinpulver zubereitet werden.
Meine Familie liebt knuspriges Granola, deshalb bereite ich immer gleich eine grössere Mengel als Meal Prep vor. Das selbstgemachte Knuspermüesli ist luftdicht verschlossen ca. 2 Wochen haltbar.
Gesundes Frühstück
Liebst du gesunde Frühstücksrezepte? Dann müsst du unbedingt auch diese einfachen und gesunden Rezepte ausprobieren:
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Haferbrot, glutenfrei, Anti-Blähbauch Rezept
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Nutella gesund & vegan – 3 Zutaten Rezept
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Gesundes Granola selber machen
Schoko Erdnussbutter Granola – 5 Zutaten Rezept
Zutaten
- 160 g glutenfreie Haferflocken
- 100 g Erdnussbutter ungesüsst
- 90 g Ahornsirup
- 2 EL Kakaopulver ungezuckert oder Schoko Proteinpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Kakopulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Erdnussbutter und Ahornsirup dazugeben und gut untermischen, bis eine krümelige Masse entstanden ist.
- Müesli auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 – 25 Minuten backen. Dabei das Granola bei der Hälfte der Backzeit kurz wenden, damit es schön knusprig wird.
- Granola vollständig auskühlen lassen und luftdicht verschlossen in einem Glas aufbewahren.
Notizen
Nutrition
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Viel Spass und gutes Gelingen beim Ausprobieren! Alles Liebe Eure Doris
Hallo, kann ich das Ahornsirup auch ganz weglassen? Muss man doe Grammatur der Erdnussbutter dann erhöhen ?
liebe Nicola
ich habe das Rezept bisher noch nicht mit dieser Anpassung getestet und kann deshalb nicht garantieren das es klappt/schmeckt ohne Süsse.
viele Grüsse
Doris
Hallöchen, lieben Dank für die Rückmeldung!
So, Erdnussmus verwendet… Extrem köstlich! Kind hat genascht und selbst mein Großer mit seinem Freund hat zugegriffen, da ist nun nicht mehr viel übrig auf dem Blech… :))) wenn dann der Papa noch von der Arbeit kommt.. ich muss wohl morgen nochmal ran. Ganz liebe Grüße und wir freuen uns immer über die tollen Rezepte!!!!
liebe Steffi
Danke für deine liebe Rückmeldung. Das freut mich sehr zu hören!
liebe Grüsse
Doris
Hallo!
Kann man denn Erdnussmus verwenden? Ich weiš nicht, wo ich Erdnussbutter ohne Zucker hernehmen soll. Probiere ich morgen aus, mein Sohn liebt deine Granola Rezepte. Er will im Moment nix anderes zum Frühstück und zum Nachmittag Snack. Herzliche Grüße
liebe Steffi
vielen dank für deine liebe Nachricht, du findest umgezuckertes Erdnussmus zum Beispiel bei Alnatura, DM, Migros usw. und kannst als Variante auch ein anderes Nussmus nehmen. Danke für die liebe Rückmeldung zu meinen Rezepten!
liebe Grüsse
Doris
Hallo Doris,
ich mache dieses Rezept seit fast 2j wöchentlich 😅,es ist nämlich das Lieblingsmüsli meiner 4j Tochter 🙃.Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte❤
liebe Dina
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass ihr diese gerne habt.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris!Habe schon das zweite Mal dieses Granola gebacken!Super lecker!Egal mit Pflanzendrink oder Jogurt!Liebe Grüsse aus Oberösterreich
liebe Christa
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr!
liebe Grüsse
Doris
Hallo liebe Doris, dieses Rezept ist der Hammer! So einfach und so lecker!! Vielen Dank 🤩, Flavia
Liebe Flavia
Danke Dir, für deine liebe Nachricht!
Liebe Grüsse Doris
Hallo liebe Doris,
hab dein Rezept ausprobiert und finde es sooo lecker. Sag mal sind die Nährwertangaben pro 100g ?
Liebe Grüße
Liebe Ari,
Vielen Dank für deine liebe Nachricht. Die Nährwertangaben sind für eine Portion (ich habe ungefähr mit 10 Portionen gerechnet).
Liebe Grüsse Doris
Hey,
Ich probiere gerade das Rezept und bin gespannt wie es schmecken wird. Das Granola ist für mein Freund und ich hoffe es gefällt und schmeckt ihn.
G. Beke
vielen Dank für deine Nachricht. Ja unbedingt ausprobieren, wie lieben dieses Rezept.
liebe Grüsse
Doris
Hi,
habe gerade zweimal das Granola gemacht. Schmeckt super – leider ist die erste Fuhre verbrannt (etwas über 180 grad nach ca. 15 Min. bereits total verbrannt) und jetzt beim zweiten Mal mit wirklich 180 Grad habe ich es nach 15 min rechtzeitig rausgeholt. Das nächste Mal werde ich es bei 160 Grad backen. Und ich habe noch ein paar gehackte Haselnüsse untergehoben – das schmeckt auch super! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Doris, das Rezept ist einfach so toll 😍das wird es bei mir immer geben. Ich habe es auch mit Schoko Protein Pulver gemacht und so lecker ist das. Meine kleine Tochter Snackt es gerne zwischendurch.
liebe Gabi
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass ihr das Granola auch so gerne habt! ich backe morgen wieder Nachschub 🙂
liebe Grüsse
Doris
Kann man auch nicht Glutenfreie Haferflocken verwenden?
Denkst du, dass anstelle von Erdnussbutter, auch Mandelmus verwendet werden kann?
liebe Stefania
vielen Dank für deine Nachricht. Ja genau das funktioniert auch super.
Ganz liebe Grüsse
Doris