Hafermilch selber machen

Ich liebe pflanzliche Milch und Hafermilch ist die perfekte Alternative zu Kuhmilch oder Nussmilch. Hafermilch ist ganz einfach mit nur 4 Zutaten zubereitet und enthält viele gesunde Nährstoffe und Ballaststoffe.

Hafermilch selber machen

Ich verwende Hafermilch besonders gerne für Frühstücksrezepte wie Müesli, Pancakes oder für meinen Kaffee. Die Zubereitung der Milchalternative ist ganz einfach, die Haferflocken müssen nur kurz einweichen, es ist kein Nussmilch-Beutel notwendig und die selbstgemachte Hafermilch ist auch viel preiswerter als Nussmilch.

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Hafermilch selber machen / Milchalternative Mrs Flury Rezept

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Hafermilch selber machen / Milchalternative Mrs Flury Rezept
Hafermilch selber machen
Zubereitungszeit
20 Min.
 
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 100 g Haferflocken bei Bedarf glutenfrei
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Stück Dattel optional
  • 1 Prise Salz
Anleitungen
  1. Haferflocken mit Wasser bedecken und für ca. 20 Minuten einweichen.

  2. In ein Sieb geben, kurz abspülen und in den Mixer transferieren. Wasser, Dattel und Salz dazugeben und für ca. 1 Minute zerkleinern.

  3. Hafermilch durch ein feines Sieb giessen, dann zum Aufbewahren in Glasflaschen füllen.

Rezept-Anmerkungen

Die Hafermilch ist verschlossen im Kühlschrank für ca. 3 Tage haltbar. Vor der Verwendung kurz schütteln, wenn sich die Hafermilch absetzt.

Die Wassermenge kann je nach gewünschter Cremigkeit variiert werden. Mit nur 500 ml Wasser entsteht Hafer-Sahne.

Die Dattel kann durch 1 EL Ahornsirup ersetzt werden für eine leichte Süsse, oder alternativ weggelassen werden.

Nutrition Facts
Hafermilch selber machen
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

Zum Rezept inspiriert hat mich ein Video auf Pinterest vom Blog A Virtual Vegan.

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