Kürbis Kohl Pasta – cremig & gesund

Ich liebe die Kürbiszeit und eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte ist diese cremige Pasta mit Kürbis, Kokosmilch, Kohl und Salbei. Das ist ein wahres Wohlfühlgericht und wärmt herrlich an kühlen Tagen.

Gesund kochen mit Kürbis

Die Pasta enthält reichlich Kürbispüree, welches ich gerne selbst zubereite. Ihr könnt dazu den Kürbis im Backofen backen oder die Kürbiswürfel im Kochtopf dünsten. Kürbis ist ein gesundes Gemüse und enthält Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und gesunde Ballaststoffe.

Kürbis Pasta

Lieblingsrezepte mit Kürbis

Liebt ihr Kürbis Rezepte genauso so wie ich? Dann müsst ihr unbedingt das saftige vegane Kürbis Bananenbrot, die feinen Kürbis Muffins, den Pumpin Spice Latte, den veganen Kürbis Mugcake, die veganen Kürbis Pancakes, die Kürbis Overnight Oats oder die leckeren Pumpkin Pie Bars oder den gesunden Pumpkin Pie mit Kürbispüree ausprobieren.

Kürbis Pasta vegan Rezept Mrs Flury

Kürbis Kohl Pasta

4 von 1 Bewertung
Kürbis Pasta Rezept
Kürbis Kohl Pasta vegan - cremig & gesund
Portionen: 4 Personen
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 400 g Kürbispüree
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, getrocknete Chili
  • 100 g Federkohl ca. 1 Strunk
  • 10 g frischer Salbei
  • 350 g Pasta z.B. Penne
Anleitungen
  1. Kürbispüree, Kokosmilch, Salz, Pfeffer und Chili in einen Topf geben und verrühren. Die Sauce kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Federkohl und Salbei waschen und klein schneiden.

  3. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.

  4. Federkohl und Salbei unter die warme Sauce mischen. Pasta abtropfen und unter die Sauce heben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition Facts
Kürbis Kohl Pasta vegan - cremig & gesund
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

Kürbis Pasta

Hast du mein Rezept ausprobiert?

Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury

Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story

Alles Liebe Eure Doris

 

www.youtube.com/mrsflury1
http://instagram.com/mrsflury/
https://www.facebook.com/mrsflury1
http://www.pinterest.com/mrsflury

Kürbis Pasta
Gesunde Kürbis Pasta vegan Mrs Flury

3 Comments

  1. 4 stars
    Die Pasta hat super geschmeckt! Die Kombination aus Nudeln und cremiger Kürbissoße mögen wir total gerne und dieses Mal haben wir es mit deinem Rezept versucht. Salbei hatten wir leider keinen da, aber es ging auch ohne. Ich habe stattdessen mit Kräutersalz gewürzt. Danke für dieses schnelle und leckere Rezept!

    • liebe Lisa
      vielen Dank für deine liebe Nachricht. Das freut mich sehr zu hören, dass euch die Pasta super geschmeckt hat. Nächstes Mal musst du es unbedingt auch mit Salbei versuchen, dass gibt 5 Sterne den der Salbei. passt traumhaft zur Sauce.
      liebe Grüsse
      Doris

  2. Pingback: Saftiger Marroni Kuchen ohne Mehl - Kastanienkuchen - Mrs Flury

Leave a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*