Liebt ihr Pancakes? Dann müsst ihr unbedingt einmal Pancake Cereal ausprobieren. Dabei werden Mini Pfannkuchen wie Müsli in einer Schale gegessen. Eine süsse Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Mini Pancakes zum Frühstück
Den neuen Food-Trend Pancake Cereal habe ich auf Tiktok entdeckt und eine gesunde, vegane Variante ausprobiert. Die Mini Pancakes serviere ich mit Früchten, Ahornsirup und etwas pflanzlicher Milch zum Frühstück. Die Zubereitung der kleinen Pfannkuchen ist etwas aufwändiger, aber eine lustige Abwechslung fürs Wochenende.
Gesunde Rezepte
Liebt ihr gesunde Frühstücks-Ideen wie dieses? Dann müsst ihr unbedingt auch diese einfachen Rezepte ausprobieren:
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Pancake Cereal Rezept gesund und vegan
Pancake Cereal Rezept gesund und vegan
Zutaten
- 90 g Hafermehl glutenfrei oder Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 1/8 TL Salz
- 150 ml Mandelmilch
- 30 g Erdnussbutter ungesüsst Erdnussmus
- 1 EL Ahornsirup
Zum Servieren
- Früchte, Mandelmilch usw.
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig mit dem Schwingbesen verrühren. Bei Raumtemperatur 10 Minuten quellen lassen.
- Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und damit kleine Portionen in die Pfanne geben. Alternativ einen kleinen Löffel für die Mini Pancakes verwenden.
- Pancakes von beiden Seiten ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze backen, vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenwender umdrehen.
- Mini Pancakes auf zwei Schalen verteilen, nach Belieben mit Früchten, wenig Margarine, Ahornsirup garnieren und Mandelmilch servieren.
Notizen
Nutrition
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Alles Liebe Eure Doris
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Huhu. Heute getestet und ich find sie total lecker! In der Pfanne funktioniert die kleine Variante besser als wenn die Pancakes größer sind.
Danke für dein tolles Rezept 🙂
liebe Bianca
vielen dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr.
liebe Grüsse
Doris
Super lecker😊
lieben dank lieber Jan!
liebe Grüsse Doris