Waffeln mit Banane vegan

Seitdem wir ein Waffeleisen haben, gibt es bei uns oft Waffeln zum Frühstück oder im Sommer auch gerne nachmittags mit einer Kugel Eis. Besonders gut schmecken mir diese leckeren veganen Waffeln mit Bananen und Chiasamen im Teig.

Beste Waffeln vegan

Die Zubereitung der Waffeln ist bei beim klassischen Waffelrezept kinderleicht. Bei der Zubereitung der Waffeln ist es wichtig, dass Waffeleisen vor jeder Waffel gut zu fetten. Die fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter legen, nicht aufeinander stapeln.

Die Waffeln sind ein köstliches und gesundes Frühstück und schmecken frisch besonders gut. Anstelle von Chiasamen können die Waffeln auch mit geschroteten Leinsamen zubereitetet werden.

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Vegane Waffeln mit Banane (ca. 4 – 5 Stück)

Waffeln mit Banane vegan
Portionen: 5 Stück
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 1 Stück reife Banane
  • 125 ml pflanzlicher Drink z.B. Haferdrink
  • 125 ml Sprudelwasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/4 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 EL Chiasamen
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Saft
  • Öl fürs Waffeleisen z.B. Rapsöl
Zum Servieren
  • Früchte, Marmelade, Ahornsirup, usw.
Anleitungen
  1. Banane zerdrücken und mit den pflanzlichen Drink, Sprudelwasser, Zitronensaft und Vanilleextrakt verrühren.

  2. Mehl mit dem Kokosblütenzucker, Backpulver, Chiasamen und Salz mischen. Die feuchten Zutaten hinzufügen, kurz miteinander vermengen. Teig für ca. 10 Minuten quellen lassen.

  3. Waffeleisen vorheizen. Vor jeder Waffel das Waffeleisen mit etwas Öl (oder Margarine) fetten. Pro Waffel ca. 2 EL Teig in das heisse Waffeleisen geben und goldbraun backen.

  4. Waffeln herausnehmen und nebeneinander auf ein Kuchengitter geben. Die fertigen Waffeln nach Belieben garnieren und frisch servieren.

Nutrition Facts
Waffeln mit Banane vegan
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

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Gesunde Dinkel Bananenwaffeln vegan Mrs Flury

 

15 Comments

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