Schoko Paleo Donuts zuckerfrei / low carb

Ich habe im Januar konsequent auf Zucker verzichtet und dabei viele neue low Carb Rezepte ausprobiert. So wie diese köstlichen Paleo Schoko Donuts. So schnell wie die Donuts gemacht sind, so schnell ist das leckere Gebäck auch wieder aufgegessen. Wenn ihr kein Donutblech besitzt, könnt ihr alternativ aus dem Teig auch Muffins backen.

Gesunde Donuts Mrs Flury

Meine Kinder lieben Donuts genauso wie ich und wir haben zusammen parallel auch noch vegane Apfel Dinkel Donuts gebacken. Für die zuckerfreien Low Carb Donuts verwende ich Erythrit als Zuckerersatz. Alternativ kann auch Stevia oder Birkenzucker (Xylit) zum Süssen verwendet werden.

Lust auf weitere Low Carb Rezepte?

Dann müsst ihr unbedingt die schnellen Low Carb Muffins, die Leinsamen Pizza, den Low Carb Cheesecake, Bounty Riegel oder das Proteinbrot ausprobieren.

Low Carb Paleo Schoko Donuts zuckerfrei Mrs Flury

Schoko Paleo Donuts zuckerfrei / low carb

Schoko Paleo Donuts zuckerfrei / low carb
Portionen: 6 Stück
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 50 g Mandelmehl
  • 40 g Erythrit
  • 20 g Kokosmehl
  • 10 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 ml Mandelmilch
  • 40 g Margarine oder Kokosöl
  • 3 Eier
Topping
Anleitungen
  1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Donutsblech einfetten.

  2. Mandelmehl, Erythrit, Kokosmehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron mischen.

  3. Mandelmilch und Margarine leicht erwärmen, bis die Margarine flüssig wird, abkühlen lassen. Dann zusammen mit den Eiern zu den trockenen Zutaten, alles gut mit dem Schwingbesen vermischen.

  4. Den Teig mit zwei Löffeln oder einem Spritzbeutel im Donutsblech verteilen. 

  5. Die Donuts im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.

  6. Erythrit in einem tiefen Teller verteilen. Die lauwarmen Donuts im Erythrit-Zucker wälzen.

Nutrition Facts
Schoko Paleo Donuts zuckerfrei / low carb
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

Nährwerte Paleo Schoko Donuts zuckerfrei Mrs Flury

Gesunde Schoko Paleo Donuts zuckerfrei Mrs Flury

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11 Comments

  1. Nadine Buchner

    Liebe Doris,
    Durch was kann ich die Eier ersetzen damit ich die Donuts vegan zubereiten kann?

    Lg. Nadine

    • Mrs Flury

      Liebe Nadine
      Du kannst die Eier hier durch eine Mischung aus 2 EL Chia-Samen und + 1 EL Flohsamenschalen und Wasser ersetzten. Du Donuts werden dadurch aber nicht so luftig.
      liebe Grüsse
      Doris

  2. Lena Schuster

    Liebe Doris,
    immer wenn ich mit Natron gebacken habe, hat man das Natron sehr herausgeschmeckt und ich mag den Geschmack nicht. Kann ich das Natron auch durch Backpulver ersetzen und wenn ja wieviel Backpulver nehme ich?
    Ganz liebe Grüße, Lena

  3. Liebe Doris
    seit einiger Zeit folge ich Dir auf Insta und habe gespannt Deinen Weg verfolgt.

    Kann ich statt Mandelmehl auch Reismehl nehmen? Und statt Erythrit auch Kokosblütenzucker?

    • Mrs Flury

      liebe Miriam
      vielen Dank für deine liebe Nachricht! Das freut mich sehr zu hören, dass du mir auch auf Instagram folgst. Ja du kannst die Zutaten auch gut etwas verändern, da Mandelmehl trockener ist, empfehle ich dir 1 EL mehr Reismehl zu verwenden. Kokosblütenzucker und Erythrit kannst du 1:1 ersetzen.
      liebe Grüsse
      Doris

  4. Liebe Doris

    ändert sich die Backzeit wenn ich Muffin-Förmchen statt ein Donut-Blech nehme (habe aktuell noch keins für Donuts)?
    LG Carina

    • Mrs Flury

      liebe Carina
      Ich würde die Muffins ca. 5 Minuten länger backen und vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
      liebe Grüsse
      Doris

  5. Woher hast Du die Donutform?

    • Mrs Flury

      Liebe Dana
      Vielen Dank für deine liebe Nachricht. Ich habe die Form von Wilson und über Amazon bestellt.
      liebe Grüsse
      Doris

  6. Pingback: Clean Blondies

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