Kicher Trüffel – proteinreich mit nur 4 Zutaten

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Die köstlichen, mit Schokolade überzogenen Kicher Protein Trüffel sind proteinreich mit nur 4 Zutaten und ohne weissen Zucker gemacht. Sie stillen die Lust auf Süsses auf gesunde Weise, enthalten viele Nährstoffe wie Ballast- und Mineralstoffe und sind perfekt als gesundes Dessert oder Snack für Zwischendurch.

Kichertrüffel - Mrs Flury

Was steckt in den Kicher Trüffeln?

Die leckeren Protein Trüffel sind in wenigen Minuten und mit nur 4 Zutaten ganz einfach gemacht. Ihr benötigt:

  • Kichererbsen: Sind pflanzliche Proteinbomben – In 100 g Kichererbsen sind fast 20 g Eiweiss enthalten.
  • Cashewmus: Nüsse sind gesund und liefern viele ungesättigte Fettsäuren. Daher keine Angst vor dem Fett! Das Cashewmus könnt ihr gut durch ein Nussmus euerer Wahl ersetzen wie Mandel- oder Erdnussmus.
  • Bio Schoko Drops 100% Kakao: Meine Schoko Drops werden aus edlem Kakao in Peru hergestellt, ohne Zugabe von Zucker, sind ballaststoffreich und so auch low carb geeignet.
  • Ahornsirup: Für die Süsse verwende ich etwas Ahornsirup – ein natürliches Süssungsmittel.

Die Kicher Trüffel sind gut im Kühlschrank haltbar oder können für längere Zeit eingefroren werden.

Kichertrüffel - Mrs Flury

Kichererbsen in süss

Kichererbsen einmal anders! Statt Hummus, als Nudeln oder in Salaten kann die Power-Hülsenfrucht auch süss zubereitet werden.

Wichtig bei der Zubereitung von Kichererbsen ist, sie richtig einzuweichen oder zu kochen. Denn im Rohzustand enthalten sie das toxische Eiweiss Phasin, welches durch Einweichen und Kochen jedoch zerstört wird.

Kichertrüffel - Mrs Flury

Gesunde Snack Kugeln

Ich liebe runde und gesunde Snacks zum Naschen. Es gibt sie in so vielen Varianten und wenn du diese Trüffel mit Kichererbsen liebst, musst du unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren:

Kichertrüffel - Mrs Flury

Rezept proteinreiche Kicher Trüffel mit nur 4 Zutaten

Kicher Trüffel

Portionen: 20 Stück
Kalorien: 93kcal
Autor: Mrs Flury

Zutaten

  • 260 g Kichererbsen 1 Dose
  • 120 g Cashewmus oder Mandelmus
  • 80 g Bio Schoko Drops 100 % Kakao oder dunkle Schokolade
  • 3 EL Ahornsirup

Schokoladenüberzug

  • 70 g Bio Schoko Drops 100 % Kakao oder dunkle Schokolade
  • 1/2 EL Cashewmus oder Mandelmus

Anleitungen

  • Schokoladendrops (oder gehackte Schokolade) schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  • Kichererbsen, Cashewmus, geschmolzene Schokolade und Ahornsirup in den Mixer geben und zerkleinern.
  • Aus dem Teig Kugeln formen und kühl stellen.
  • Zum Verzieren Schokodrops (oder dunkle Schokolade) und Cashewmus schmelzen und die Trüffel damit verzieren.
  • Die Trüffel kühl lagern oder sonst für längere Zeit einfrieren.

Nutrition

Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 2g | Fett: 6g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Natrium: 2mg | Kalium: 72mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 9mg | Eisen: 1mg

Habt ihr die proteinreichen Kicher Trüffel mit nur 4 Zutaten ausprobiert?

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Kichertrüffel - Mrs Flury

6 Comments

  1. Veronika Wagner

    Servus mrsflury!
    Obwohl wir keine Veganer sind, mögen wir deine Rezepte sehr, sehr gerne.
    Ich möchte deine herrlichen Trüffel für Weihnachten machen. Bei den Kicher Trüffeln werden 120g Ceshewmus benötigt, für die Maroni Trüffel allerdings nur 15g.
    Hat sich da vielleicht ein Fehlerchen eingeschlichen?
    Vielen Dank für deine Antwort und alles Liebe
    Veronika

    • Liebe Veronika
      Danke für deine Nachricht. Nein das ist kein Fehler, sondern zwei ganz andere Rezepte. Die Marronitrüffel enthalten Vermicelles als Basis welche aus Maronen (Nuss) besteht und von sich aus bereits eine cremige, flüssige Konsistenz haben. Die Kichertrüffel sind aus mehligen Kichererbsen, hier kommt eine andere Menge Cashewmus und Schokolade dazu damit es ein fudy Trüffel wird.
      viele Grüsse
      Doris

  2. Anna Bamert

    Gerade ausprobiert, super! Danke für das Rezept.
    Wie lange halten sie im Kühlschrank?
    Grüss dich, Anna

    • Doris Flury

      Liebe Anna
      Die Kicher Trüffel sind ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
      Liebe Grüsse
      Doris

  3. Sensationell diese Kicher Trüffel und so schnell gemacht 😋😋

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