Ich liebe Matcha Grüntee als Alternative zum Kaffee und geniesse diesen mittlerweile fast täglich. Er gibt einen Energiekick wie Kaffee, gibt das Koffein aber langsamer ab. Ich verwende mein Bio Matcha Pulver auch gerne als Zugabe zu Rezepten wie bei diesen gesunden Matcha Protein Balls. Die gesunden Bliss Balls sind ein leckerer Snack, vegan, natürlich gesüsst und proteinreich. Probiert meine Matcha Bliss Balls unbedingt aus.
Matcha Tee – ein gesundes Pulver
Matcha Pulver besteht aus vermahlenen Grüntee Blättern. Ich verwende den Bio Matcha Tee aus meinem Onlineshop aus Japan. Dort hat Matcha eine lange Tradition im Verzehr und im Anbau. Der Prozess ist anspruchsvoll, arbeitsintensiv und hat strenge Vorgaben, damit die Pflanze den Ansprüchen, um später zu Matcha Pulver weiterverarbeitet zu werden, entspricht. Die Blätter werden auch von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gemahlen, um die Qualität des Pulvers zu gewährleisten.
Matcha Grüntee enthält von Natur aus viele Antioxidantien und Koffein. Der Unterschied im Koffeingehalt von Matcha Tee und Kaffee ist nicht gross und variiert je nach der Zubereitung des Kaffees. Das Koffein im Matcha wird im Körper aber anders aufgenommen, wie jenes im Kaffee, und zwar wird es langsamer bereitgestellt, was ein Nachmittags-Energie-Tief verhindern kann.
Bliss Balls – ein perfekter Snack
Ich bereite sehr gerne leckere Bliss Balls als gesunden Snack zum Mitnehmen oder für die süsse Lust für zwischendurch zu. Für meine Bliss Balls verwende ich natürliche Zutaten wie Datteln, Nüsse und etwas Bio Proteinpulver, wodurch die leckeren Kugeln natürlich süss sind und gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe enthalten.
Als Equipment benötigt ihr nur einen leistungsstarken Mixer (Food Prozessor) und schon sind sie fertig! Ich habe auf meinem Blog auch andere tolle Rezepte für Bliss Balls, zum Beispiel gesündere Raffaelo Balls, Mango-Kokos-Kugeln und Lebkuchen Bliss Balls. Letztere passt auch perfekt für einen Snack im Winter.
Weitere gesunde Snack Ideen
Ich bereite meine Snacks gerne im voraus vor, weil dann habe ich immer eine gesunde und leckere Option, falls ich unterwegs Hunger bekomme. Weitere Snack Ideen zum Mitnehmen verlinke ich euch hier:
Die feinen Matcha Kugeln sind inspiriert und abgewandelt vom Blog „Minimalist Baker„.
Matcha Protein Bliss Balls vegan
Equipment
- Hochleistungsmixer
Zutaten
- 80 g Kokosraspeln
- 30 g Mandelmehl oder Hafermehl
- 2 EL Bio Vanille Proteinpulver oder Bio Sonnenblumen Proteinpulver
- 3 EL Cashewmus
- 125 g weiche Datteln
- 2 EL Hanfsamen
- 1 EL Bio Matcha Pulver aus meinem Shop
- 100 ml pflanzliche Milch z.B. Erbsenmilch
Zum Wälzen
- Sesamsamen
- Kakao Nibs
- Kokosraspeln
- Hanfsamen
Anleitungen
- Alle Zutaten ausser der pflanzlichen Milch in den Mixer geben und mixen.
- Nach und nach die pflanzliche Milch hinzufügen und zu einer teigigen Masse zerkleinern.
- Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und Kugeln formen. Die Kugeln nach Belieben in Sesamsamen, Kakao Nibs, Kokosraspeln, Hanfsamen usw. wälzen.
- Die Bliss Blass für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen zum Festwerden.
- Geniessen!
Notizen
Nutrition
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury
Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story
Alles Liebe Eure Doris
Wenn du mir auf Pinterest folgst, kannst du dieses Rezept und mehr pinnen und jederzeit wieder finden.
Ich bin ein Matcha-Fan. Daher finde ich dieses Rezept sehr gelungen. Die Zusammensetztung der Zutaten sind ausgewogen und das schmeckt man.
vielen Dank liebe Elke! Das freut mich sehr zu hören.
liebe Grüsse
Doris