Ich liebe runde und gesunde Snacks und bereite mir deshalb immer gerne gesunde Bliss Balls als Vorrat zu. Die runden Kugeln stillen die Lust auf Süsses und enthalten dabei viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Mineralstoffe und pflanzliches Eiweiss.
Gesund naschen
Die leckeren Energiekugeln werden durch Datteln gesüsst, welche kaum Fett enthalten, dafür sehr vitamin- und mineralstoffreich sind. Darunter vor allem B-Vitamine, Kalium. Magnesium und Phospor.
Datteln verfügen über einen natürlichen Zuckergehalt und enthalten dazu reichlich Ballaststoffe (7 g/ 100 g) für eine gesunde Verdauung, sowie lange Sättigung. Durch die vielen Nährstoffe sind Datteln eine gesunde Alternative zu weissem Zucker.
Gesunde Snacks ohne Zucker
Wenn du gesunde Rezepte ohne weissen Zucker liebst, dann müsst du unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren:
Raffaello Protein Balls
- 200 g Medjool Datteln
- 90 g Mandeln
- 40 g glutenfreie Haferflocken
- 40 g Kokosraspeln
- 2 EL Sonnenblumen Proteinpulver oder Haferflocken
- 2 TL Chiasamen
- 3 EL Wasser
- 2 EL flüssiges Kokosöl
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln zum Wälzen
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Haferflocken und Mandeln in der Küchenmaschine (Food Processor) zerkleinern. Restliche Zutaten beigeben und alles zu einer teigigen Masse zerkleinern.
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Mit einem kleinen Löffel portionsweise vom Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Kugeln in Kokosraspeln wälzen.
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Kugeln zum Festwerden für 1 Stunde kühl stellen. Raffaello Kugeln im Kühlschrank lagern oder für längere Zeit einfrieren.
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Viel Spass beim Ausprobieren! Alles Liebe Eure Doris
Liebe Doris, ich bewundere deinen tollen Blog mit all den köstlichen Rezepten und Fotos schon seit Langem. Nun frage ich mich, welchen food processor du in deinen Videos verwendest? Es scheint mir ein sehr gutes Gerät zu sein und ich freue mich deshalb sehr über die Info bow Empfehlung. Vielen Dank und liebe Grüße, Veronika
liebe Veronika
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinen Rezepten. Das freut mich wirklich sehr zu hören! Für dieses Rezept und andere verwende ich gerne meinen Food Processor von Magimix, der ist sehr leistungsstark. Zudem habe ich eine Küchenmaschine von Kenwood, den Cooking Chef für welches es auch einen Food Processor Aufsatz gibt.
liebe Grüsse
Doris
Sehr lecker. Super Rezept. Hast du noch eine Idee was man statt Datteln nehmen kann? Vlt Honig?
Liebe Grüsse
liebe Carolin
Die Datteln sind hier für die Konsistenz der Kugeln wichtig und können z.b. durch getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen ersetzt werden. Honig ist nicht geeignet.
liebe Grüsse
Doris
Wow! Das Rezept wird sofort am Montag ausprobiert! Kurze Frage noch: Wie lange halten sich die Protein Balls im Tiefkühlfach?
Viele Grüße
Nils
lieber Nils
du kannst die Protein Bällchen gut für ca. 3 Monate im Tiefkühlfach lagern.
liebe Grüsse
Doris
Sehr leicht zu machen und super lecker. Wird auf jeden Fall öfter gemacht 🙂
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass die Kugeln gut geschmeckt haben.
liebe Grüsse
Doris
Die sind super lecker, wir essen gerne gesunde Balls, immer mal wieder andere. Anstatt Kokosköl habe ich Mandelmus genommen. Ganz schnell eine gesunde Nascherei gezaubert 🙂 LG Tanja
liebe Tanja
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass die Balls gut geschmeckt haben.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Super Energy Balls und mega lecker! Habe sie heute ausprobiert! Vielen Dank, mach weiter so, Doris, 👍
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass die Bliss balls gut geschmeckt haben.
ganz liebe Grüsse
doris