Was ich an einem Tag esse – 3 Rezepte Food Diary

In meinen Instagram Stories zeige ich oft, was ich an einem Tag esse und werde oft nach den Rezepten gefragt. Deshalb möchte ich Euch gerne vorstellen, was ich an einem typischen Tag zuhause esse.

Protein Porridge – lange satt

Zuerst starte ich mit einem cremigen Porridge in den Tag. Meine aktuelle Lieblingsvariante ist der Schoko Protein Porridge. Weil der schokoladige Porridge schmeckt traumhaft, sättigst lange, enthält viel Eiweiss und gesunde Ballaststoffe.

Resteverwertung – Gesund Kochen

Als nächstes gibts leckere Resteverwertung mit Zutaten welche ich noch zuhause habe. Mittags eine schnelle Kartoffel Pfanne. Abends eine cremige Süsskartoffel-Suppe mit Haferbrot.

Natürlich darf dabei auch etwas Süsses nicht fehlen. Ich snacke sehr gerne frische Früchte und gesunde Kugeln wie die Cookie Dough Bites.

Ernährungspläne für 1 Tag

Sucht ihr weitere gesunde Rezepte und Inspirationen für 1 Tag? So müsst ihr unbedingt auch das Food Diary mit Intervallfasten, den Ernährungsplan mit 3 gesunden Rezepten oder den Ernährungsplan lower Carb ansehen.

Was ich an einem Tag esse – 3 gesundeRezepte

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3 Rezepte - Was ich an einem Tag esse

Kalorien:

Autor: Mrs Flury

Zutaten

Schoko Protein Porridge

• 60 g Haferflocken
• 1 EL geschrotete Leinsamen
• 1 EL Kakaopulver
• 1 EL Schoko Proteinpulver
• 1 TL Ahornsirup
• 150 ml Mandelmilch
• 100 ml Wasser
• Topping: frische Früchte

Kartoffel Pfanne

• 100 g Champigons
• 100 g Kichererbsen (1 Dose) in Tomatensauce
• 200 g gekochte Kartoffeln
• 100 ml Wasser
• 50 g Rucola
• Salz
• Pfeffer, Chili
• Hefeflocken

Süsskartoffel Kokos Suppe

• 1/2 Zwiebel
• 1 kleines Stück Ingwer
• 330 g Süsskartoffel
• 1 Orange
• 2 TL Bouillonpulver pflanzlich
• 300 ml Wasser
• 150 ml Kokosmilch

Anleitungen

Schoko Protein Porridge

• Alle Zutaten für den Porridge in eine Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  

Kartoffel Pfanne

• Champignos in Stücke schneiden und in einer geschichteten Pfanne anschwitzen. Kichererbsen in Tomatensauce und unter Rühren anbraten.
  
• Gekochte Kartoffeln dazugeben, mit Wasser aufgiessen und kurz weiterkochen. Zuletzt Rucola unterheben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Servieren wenig Hefeflocken darauf verteilen.

Süsskartoffel Kokos Suppe

• Zwiebel und Ingwer klein schneiden. In einem Topf ohne Fettzugabe kurz anschwitzen.
  
• Süsskartoffel und Orange in Stücke schneiden und dazugeben. Bouillonpulver dazugeben, mit Wasser und Kokosmilch aufgiessen.
• Deckel auf den Topf geben und für ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.
• Suppe pürieren und mit 2 Scheiben Haferbrot servieren.

Hast du mein Rezept ausprobiert?