Diese leckeren, veganen Jogurt Happen sind einfach gemacht und schmecken wunderbar gekühlt im Sommer. Ihr benötigt für die Yogurette Bites nur 4 Zutaten: Erdbeeren, pflanzlichen Jogurt, dunkle Schokolade und Süsse nach Wahl. An heissen Tagen einfach aus dem Gefrierfach nehmen, 5-10 Minuten antauen lassen und dann als Eispraline geniessen. Ein Stück hat nur 52 kcal und schmeckt unglaublich gut.
Vegane Yogurette Bites
Für die Bites müsst ihr lediglich die Erdbeeren kleinschneiden, sie mit dem Joghurt und der Süsse nach Wahl mischen, kleine Portionen auf einen Teller oder Blech geben und ab damit ins Gefrierfach. Ausserhalb der Erbeersaison könnt ihr das Rezept auch mit anderen Beeren wie Brombeeren, Himbeeren oder als exotische Variante auch mit Mango- und Ananaswürfeln ausprobieren.
Mir schmeckt die an Yogurette angelehnte Variante mit Erdbeeren besonders gut.
Frozen Joghurt Bites mit Schokolade (Yogurette Style)
Die Frozen Joghurt Bites sind momentan der Hit – Nicht ohne Grund, denn die erfrischenden Jogurt-Eis in kleinen Portionen als Eispraline ist einfach perfekt für den Sommer und lässt sich prima auch vegan zubereiten. Durch die Kombination mit Erdbeeren und Schokolade erinnern die Frozen Joghurt Bites an Yogurette.
Frozen Joghurt Bites Varianten
Du kannst unterschiedliche Früchte verwenden, weisse oder keine Schokolade benutzen. Eine Idee wäre auch die Bites mit Kokosjoghurt zu vermischen oder etwas Kokosmilch hinzuzufügen, so bekommen die Eis Häppchen einen leckeren Kokosgeschmack. Den Schokomantel vor dem Festwerden noch mit Toppings nach Wahl dekorieren wie Kokosraspeln, Granola, getrocknete Erdbeeren usw.
Gesunde Sommer Desserts
Liebt ihr diese leckeren Yogurettes? Dann müsst ihr unbedingt auch folgende Rezepte ausprobieren, die perfekt für die warmen Tage sind:
- Vegane Zitronen Cheesecake Schnitten
- Choco Chia Mousse
- Gesunde Bounty Proteinriegel
- Schoko Happen mit Quinoa
- Zitronen Kokos Kugeln
- Protein Snickers
Rezept Yogurette Bites – Vegane Eispraline
Yogurette Bites
Zutaten
- 120 g Erdbeeren in Stücke geschnitten
- 120 g pflanzlicher Jogurt z.B. Cashewjogurt, Kokosjogurt oder Soja-Skyr*
- 1 EL Süsse z.B. Reissirup oder Ahornsirup
Topping
- 120 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) z.B. Schokodrops 100 % Kakao aus meinem Onlineshop
Anleitungen
- Klein geschnittene Erdbeeren, pflanzlichen Joghurt und Süsse in eine Schüssel geben und gut mischen. Die Masse in ein kleine Förmchen füllen, ich nutze dafür eine Silikon Eiswürfelform. Die Form ins Gefrierfach stellen und für mindestens 3 Stunden tiefkühlen.
- Dunkle Schokolade in kleine Stücke schneiden und vorsichtig schmelzen. Die Bites aus der Eiswüfelform lösen und mit Hilfe von zwei Gabeln in die geschmolzene Schokolade tunken und von allen Seiten dekorieren.
- Die schokolierten Bites zum Festwerden auf ein Brett oder Gitter setzten. Direkt genießen oder bis zum Verzehr wieder tiefkühlen.
- Lagerung und Geniessen: Die fertigen Bites können für ca. 4 Monate im Tiefkühlfach gelagert werden. Zum Geniessen die benötigte Menge herausnehmen und für ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, dann geniessen.
Notizen
Nutrition
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