Ein weihnachtliches Bliss Balls Rezept – Zitronen-Kokos Schneebälle. Eingehüllt in Kokosraspeln sehen die Energiebällchen aus wie kleine Schneebälle. Jedoch sehen die Kugeln nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch unglaublich lecker, liefern gesunde Fette, sind natürlich süss und ballaststoffreich. Meine Zitronen Kokos Kugeln sind so köstlich und einfach gemacht – Probiert das Rezept unbedingt aus!
Der perfekte Snack
Ich liebe runde und gesunde Snacks und bereite mir dafür sehr gerne leckere Bliss Balls, zum Mitnehmen oder für wenn mich die Lust zum Naschen überkommt, zu. Die Zitronen Kokos Kugeln eignen sich auch super zum Einfrieren. Bei Bedarf einfach aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen.
Gesunde und natürliche Zutaten
Für meine gesunden Zitronen Kokos Kugeln verwende ich natürliche Zutaten wie Haferflocken, Datteln, Nüsse und Bio Proteinpulver, wodurch die leckeren Kugeln natürlich süss sind und gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe enthalten.
Die Zitronen-Kokos Schneebälle basieren auf Cashewkernen, Haferflocken und Kokos.
Bliss Balls Variationen
Gesunde Bliss Balls (Energiekugeln) schmecken unglaublich lecker und es gibt sie in so vielen Varianten. Unten habe ich euch weitere Rezepte verlinkt, die ihr unbedingt ausprobieren müsst.
- Raffaello Trüffel – glutenfrei, vegan und proteinreich
- Brownie Protein Bites – ohne Mixer
- Himbeer Bliss Balls
- Lebkuchen Bliss Balls
Rezept Zitronen-Kokos Schneebälle
Zitronen-Kokos Schneebälle
Zutaten
- 150 g Cashewkerne
- 50 g Kokosraspeln
- 40 g Haferflocken
- 60 g Ahornsirup
- 20 g flüssiges Kokosöl
- 1 Bio Zitrone abgeriebene Schale und ausgepresster Saft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Kurkuma
- Kokosraspeln zum Wälzen
Anleitungen
- Alle Zutaten bis und mit Kurkuma in den Mixer geben und zu einer teigigen Masser zerkleinern.
- Von der weichen Masse kleine Portionen abnehmen, runde Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen.
- Die Kokos-Schneebälle zum Festwerden für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Geniessen oder gekühlt lagern!
Nutrition
Habt ihr die Zitronen Kokos Schneebälle ausprobiert?
Hallo Doris,
hast du eine alternative Idee zu den Cashews? Außer Gluten gehen Nüsse leider auch nicht…
Danke, Maren
Liebe Maren
Alernativ kannst Hanfsamen oder mehr Kokosflocken verwenden.
Liebe Grüsse
Doris
Sehr gutes Rezept, finde der Teig ist etwas weich geworden. Sollte ich mehr haferflocken oder
Kokosöl nehmen, oder etwa etwas Kakaobutter ?? Vielen Dank !!
liebe Marianna
Die Masse sollte nicht zu trocken sein, sondern etwas feucht so bleiben die Kugeln schön saftig – für Festigkeit sorgt zusätzlich die anschliessende Kühlung und der Kokosmatel. Wenn die Füllung allerdings zu weich ist, empfehle ich ein paar mehr Haferflocken oder Kokosraspeln zu nehmen.
liebe Grüsse
Doris
vielen Dank für die Zitronen-Bliss-Kugeln, klingt super und wird heute gleich ausprobiert !
Ganz schöne Festtage.
Liebe Marianna
Vielen Dank für deine Nachricht und viel Freude beim Ausprobieren!
Liebe Grüsse
Doris