Ich liebe Snickers und diese selbst gemachte, proteinreiche Variante ist gesünder und schmeckt mir auch besser als das Original. Die Protein Snickers lassen sich super gut vorbereiten und als süsser Vorrat im Tiefkühler lagern. Auch leicht gefroren schmecken sie unglaublich lecker – wie Snickers Eis. Perfekt für die heissen Tage!
Protein Snickers
Ein Snickers besteht aus drei Schichten – eine Nougat-Schicht, eine Karamell-Schicht mit Erdnüssen und einer leckeren Schokoladenglasur. Die selbst gemachte Variante ist wie das Original nicht kalorienarm, dafür aber voller gesunder Nährstoffen wie Proteinen, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffen. Zudem kommen die Protein Snickers ganz ohne weissen Zucker aus, sind glultenfrei und proteinreich. Anstelle von Mehl und Zucker verwende ich für den Teig mein Bio Vanille Proteinpulver.
3-facher Genuss
Als Basis der Nougat-Schicht nehme ich Mandelmehl und Vanille Proteinpulver. Die Karamell-Schicht besteht aus ungezuckertem Erdnussmus, gesüsst mit Ahornsirup. F¨ür den köstlichen Schokoladenüberzug tunke ich die Riegel in dunkle Schokolade mit mindestens 80% Kakao-Gehalt.
Mandelmehl: Mandelmehl ist nicht dasselbe wie gemahlene Mandeln. Beim Mandelmehl wird ein Grossteils des Öls herausgepresst. So besitzt es die Eigenschaft beim Backen Flüssigkeit zu binden, wohingegen gemahlene Mandeln kaum binden und zu einem ganz anderen Teig-Ergebnis führen.
Vanille Proteinpulver: Proteine sind wichtig für viele Stoffwechselprozesse im Körper. Eine proteinreiche Ernährung hält länger satt und kann bei der Gewichtsregulation unterstützen.
Erdnussmus: Keine Angst vor dem Fett! Nüsse sind gesund und enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Ihr könnt das Erdnussmus einfach selber machen . Das Rezept findet ihr auf meinem Blog.
Ahornsirup: Ahornsirup ist ein natürliches Süssungsmittel. Es besteht aus eingedicktem Saft des Zucker-Ahorns. Mit seinem karamellartigen Geschmack, eignet er sich super als Süsse für die Protein Snickers.
Gesund Naschen
Liebt ihr gesunde Süssigkeiten wie die Protein Snickers? Dann müsst ihr unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren:
Rezept Protein Snickers
Protein Snickers
Zutaten
Nougat-Schicht:
- 60 g Bio Vanille Proteinpulver aus meinem Onlineshop
- 50 g Mandelmehl oder Hafermehl
- 1 Prise Meersalz
- 50 g Ahornsirup
- 60 ml pflanzliche Milch
Karamell-Schicht:
- 150 g Erdnussmus ungezuckert
- 40 g Ahornsirup
- 30 g Kokosöl füssig
- 1 Prise Meersalz
- 50 g Erdnüsse grob gehackt
Schokoladen-Glasur:
- 180 g dunkle Schokolade mindestens 80% Kakao
- 10 g Kokosöl
Anleitungen
Nougat-Schicht:
- Alles mischen und den Teig auf dem Boden einer Riegelform oder einer 20cm Form verteilen.
- Gut andrücken und die Form zum Festwerden ins Gefrierfach stellen.
Karamell-Schicht:
- Alle Zutaten (ausser Erdnüsse) gut zu einer glatten Creme verühren.
- Creme auf dem gefrorenen Boden verteilen.
- Gehackte Erdnüsse darauf verteilen und leicht andrücken.
- Form zum Festwerden für minndestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Schokoladen-Glasur:
- Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl schmelzen.
- Rigel aus der Riegelform lösen oder aus der 20 cm Form heben.
- Mit einem scharfen Messer in kleine, längliche Riegel schneiden.
- Riegel in die geschmolzene Schokolade tunken.
- Nach Belieben mit gehackten Erdnüssen dekorieren.
- Festwerden lassen und geniessen!
Liebe Doris, vielen Dank für das Rezept. verstehe ich das richtig das die 228kalorien für ein stück ist?
es sieht soo lecket aus:-) schönes Weekend
Liebe Letizia
Ja, das ist richtig. Ein Protein Snicker hat 228kcal.
Vielen Dank und unbedingt ausprobieren!
Dir auch ein schönes Wochenende
Doris