Wir zeigen Euch in unser Best of 2022 Challenge unsere Lieblingsrezepte, die schnell gemacht sind und nur 2 Zutaten enthalten. Welches Gericht schmeckt besser, meine 2 Zutaten Wraps oder die grünen 2 Zutaten Scherennudeln von meinem Mann?
Haferflocken Wraps vs. Grüne Nudeln
Beides sind nährstoff- und ballaststoffreiche Rezepte. Es ist schwierig zu sagen, welches der 2-Zutaten Rezepte das besser ist. Am besten probiert ihr die Haferflocken Wraps und die grünen Scherennudeln aus und schreibt es in die Kommentare, welches ihr lieber habt oder euer Best of 2022 – Mrs Flury Rezept ist.
Viel Freude beim Ausprobierne und wir freuen uns auf das Jahr 2023 mit neuen Food Challenges.
2-Zutaten Wraps – Mrs Flury
Die 2-Zutaten Wraps sind glutenfrei, super einfach gemacht und eine leckere Variante zu herkömmlichen Tortilla Wraps.
Ihr könnt sie nach Belieben füllen. Ich habe die Wraps sehr gerne mit etwas Humus, grünem Gemüse wie Nüsslisalat oder Spinat, je nach Saison und gebe darauf noch pflanzliches Geschnetzeltes. Probiert das Rezept unbedingt aus.
Wenn ihr die Haferflocken Wraps liebt, dann probiert unbedingt auch die Linsen Pfannkuchen, die veganen Protein Wraps oder Vollkorn Wraps aus.
2 Zutaten Haferflocken Wraps
Zutaten
- 150 g Haferflocken glutenfrei
- 350 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben und kurz einweichen lassen.
- Anschliessend gut zu einem glatten Teig pürieren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig Wraps backen.
- Dabei von beiden Seiten gut durchbacken.
- Nach Belieben füllen und geniessen!
Nutrition
Grüne Nudeln mit 2 Zutaten – Mr Flury
Die grünen Schwerennudeln sind ein tolles Rezept mit sehr viel Gemüse, was ihr überhaupt nicht raus schmeckt.
Zuerst das Mehl in den Mixer geben und je nach Feuchtigkeitsgehalt 100 bis 150 g des grünen Blattgemüses dazugeben – Solange mixen, bis sich ein Teig bindet. Mit einer Schere die Nockerl in siedendes Wasser schneiden und sobald sie an der Oberfläche aufschwimmen, abschöpfen. Die grünen Nudeln mit einer Sauce nach Wahl – Auf meinem Blog findet ihr einige Inspirationen wie eine vegane Pilz Bolognese- oder eine vegane Käsesauce, einer Proteinkomponente oder Gemüse servieren und geniessen!
2 Zutaten Scherennudeln
Zutaten
- 100-150 g grünes Blattgemüse & Kräuter (z.B. Rucola, Spinat, Salat, Kohl, Kräuter, usw.)
- 200 g Mehl oder 250g Spätzlemehl
Zum Fertigstellen
- Siedendes Salzwasser oder Gemüsesuppe
- Sauce nach Wahl (bei mir Paprikasauce)
Anleitungen
- Mehl und Blattgemüse in den Mixer geben und verkleinern bis eine Teigkugel entsteht.
- Je nach Wassergehalt vom Blattgemüse benötigt ihr davon mehr oder weniger bis sich ein Teig bildet.
- Mit 100g Blattgemüse starten und bei Bedarf mehr zugeben, bis der Teig bindet.
- Teig halbieren und die zwei Portionen zu einem länglichen Teigstück ziehen.
- Mit der Küchenschere in siedende Gemüsesuppe oder Salzwasser schneiden.
- Sobald die Nudeln aufsteigen, mit der Schaumkelle abschöpfen und auf 2 Teller verteilen.
- Mit Sauce nach Wahl servieren und geniessen!
Nutrition
Habt ihr die 2 Zutaten Rezepte ausprobiert?
