Weihnachten rückt immer näher und falls du noch auf der Suche nach Geschenkideen bist, habe ich viele Ideen für dich. Die meisten Menschen freuen sich in der Weihnachtszeit über ein persönliches und selbstgemachtes Geschenk. Diese Kriterien erfüllen diese Geschenkideen aus der Küche perfekt. Sie schmecken köstlich und sind persönlich gestaltbar. Für Naschkatzen, Frühstücksliebhaber und Personen, die im neuen Jahr etwas gesündere Rezepte ausprobieren wollen, hat es für alle etwas dabei.
1. Geschenkidee aus der Küche: Granola selber machen
Wir lieben knuspriges Granola und es ist auch ein perfektes Geschenk aus der Küche. Durch das Selbermachen kannst du die Zutaten, die Süsse und den Fettgehalt nach deinen Belieben anpassen. In einer Dose verpackt ist es ein perfektes Weihnachtsgeschenk für Frühstücksliebhaber. Du kannst die Gewürze nach deinen Belieben anpassen: Statt oder zusätzlich zum Zimt kannst du auch Lebkuchengewürz, Pumpkin Spice oder Vanille dazugeben.
Knuspriges Granola
Zutaten
- 150 g feine Haferflocken
- 150 g grobe Haferflocken
- 150 g gehackte Nüsse Walnüsse, Haselnüsse, usw.
- 90 g Samen Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen
- 30 g gepuffte Quinoa oder Amaranth
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Meersalz
- 120 g ungezuckertes Apfelmus
- 100 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
Anleitungen
- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, grobe gehackte Nüsse, Samen, gepuffter Quinoa, Zimt und Meersalz in einer grossen Schüssel mischen.
- Kokosöl und Ahornsirup erwärmen, bis das Kokosöl flüssig wird.
- Die Mischung zusammen mit dem Apfelmus beigeben und alles gut miteinander zu einer glänzenden Masse vermischen.
- Granola auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 30-35 Minuten knusprig backen. Dabei die Mischung nach etwa 15 Minuten wenden.
- Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben noch getrocknete Früchte wie Aprikosen, Rosinen, usw. oder Schokodrops unter das erkaltete unterheben.
- Granola in einen Behälter füllen und luftdicht verschlossen aufbewahren.
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2. Geschenkidee aus der Küche: Brezelkränze
Diese schönen Engelskränze werden aus Brezeln und Schokolade gemacht, sehen schön aus und sind ein ideales Last Minute Geschenk für Weihnachten. Ich verwende dafür Dinkelbrezeln ohne Salzaufstreu, die Kränze schmecken aber auch wunderbar mit gesalzenen Brezeln. Als Dekoration kannst du Zuckerstreusel verwenden, aber auch gehackte Nüsse, gehackte Trockenfrüchte oder gepufftes Getreide schmecken lecker.
Brezelkränze – Last-minute Geschenk
Zutaten
- 48 Brezeln kleine Dinkelbrezeln
- 50 g Schokolade
- Zum Dekorieren: Meersalz, Streusel, gehackte Nüsse, Kakaonibs usw.
Anleitungen
- Schokolade schmelzen, 6 Brezeln auf der längeren Seite darin tunken, dann mit den Enden aneinander auf Backpapier zu einem Kranz auslegen. Weitere 6 Brezeln tunken und leicht versetzt auf den ersten Kranz legen.
- Solange die Schokolade flüssig ist den Brezelkranz mit bunten Streuseln, groben Meersalz usw. dekorieren.
- Schokolade aushärten lassen, dann die Kränze vom Backpapier lösen, nach belieben verpacken und verschenken.
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3. Geschenkidee aus der Küche: Selbstgemachtes Nutella
Die selbstgemachte Schokoladencreme aka Nutella darf auf keinem Frühstückstisch fehlen. Auch in der Weihnachtszeit ist dieser Aufstrich eine tolle Geschenkidee für Schokolade Liebhaber. Die selbstgemachte Schokoladencreme ist etwas gesünder als das Original, da es mit hochwertigen Zutaten gemacht ist, vegan und nicht zu süss ist.
Gesunde Schokoladencreme – Nutella Rezept vegan
Zutaten
- 100 g geröstete Haselnüsse
- 160 ml Kokosmilch oder pflanzliche Sahne
- 90 g dunkle Schokolade 80% in grobe Stücke gehackt
- 15 g Kokosöl
- 25 g Kokosblütenzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Geröstete Haselnüsse in den Mixer (Food Prozessor) geben und zu cremigen Nussmus zerkleinern. Dabei zwischendurch immer wieder einmal stoppen und den Rand mit dem Teigschaber nach unten schieben.
- Kokosmilch, dunkle Schokolade und Kokosöl erwärmen, bis die Schokolade schmilzt und mit dem Schwingbesen glatt verrühren. Haselnussmus unter die flüssige Schokoladenmischung rühren.
- Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Vanillezucker, Zimt und Salz dazugeben und mit dem Schwingbesen zu einer glattten Creme verrühren.
- Schokoladencreme leicht abkühlen lassen und auf zwei Schraubengläser abfüllen. Gekühlt aufbewahren.
Notizen
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4. Geschenkidee aus der Küche: Lebkuchen Figuren
Mit diesem Lebkuchenteig könnt ihr ganz einfach leckere Lebkuchen Kekse zaubern. Die Lebkuchen Kekse sind einfach gemacht, fein würzig und schmecken traumhaft. Der feine Lebkuchen darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen, ich verschenke die Plätzchen auch gerne! Probiert die leckeren Lebkuchen Kekse unbedingt aus.
Einfacher Veganer Lebkuchen
Zutaten
- 150 g weiche pflanzliche Margarine
- 120 g Vollrohrzucker
- 80 g Dattelsirup oder Melasse/Kokosblütensirup
- 350 g Dinkelmehl Vollkorn
- 1 Packung Lebkuchengewürz* ca. 15 g
- 1 TL Hirschhornsalz* in 1 EL Wasser aufgelöst
- Pflanzliche Milch zum Bestreichen
Anleitungen
- Die weiche pflanzliche Margarine, den Vollrohrzucker und den Dattelsirup in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen des Mixers verrühren, bis es cremig wird.
- Das Dinkelmehl und das Lebkuchengewürz mischen und in die Schüssel hinzufügen. Anschliessend das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz hinzufügen und alles gut zu einem Teig vermischen.
- Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Nun beliebige Ausstechförmchen nehmen und Kekse ausstechen. Die Lebkuchen dann auf ein Backblech legen.
- Vor dem Backen die Lebkuchen noch mit wenig pflanzlicher Milch bepinseln. Anschliessend für 8-12 Minuten je nach Dicke bei 180°C auf der mittleren Schiene im Ofen backen.
- Die Lebkuchen nun auf einem Küchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit einer Puderzucker-Glasur dekorieren.
- Geniessen!
Notizen
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5. Geschenkidee aus der Küche: Einfache Bruchschokolade
Diese Bruchschokolade ist das wahrscheinlich einfachste Geschenk aus der Küche. Dafür benötigst du einige Tafeln Schokolade deiner Wahl, Toppings wie Brezeln, Streusel, Smarties, gehackte Nüsse und gehackte Trockenfrüchte. Wie du dieses einfache Geschenk zubereitest, zeige ich dir in diesem Video:
6. Geschenkidee aus der Küche: Marroni Trüffel
Diese Marroni Trüffel sind ganz einfach und schnell mit nur 4 Zutaten gemacht. Als Basis für die Trüffel verwende ich tiefgekühltes Marronipüree oder Vermicelles. Das kannst du auch selber herstellen, die Anleitung dazu findest du wenn du runterscrollst. Die Trüffel eignen sich perfekt als Geschenk oder als leichtes Dessert. Mit Verzierung sehen sie auch noch wunderschön aus.
Marroni Trüffel
Equipment
- 1 Hochleistungsmixer alternativ kannst du die Masse auch mit einer Gabel vermischen.
Zutaten
- 250 g Marronipüree* Vermicelles, bei Raumtemperatur
- 100 g geschmolzene Schokolade
- 15 g Cashewmus
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse zerkleinern.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und nach Belieben dekorieren. Ich habe geschmolzene Schokolade, Zitronenschale und gehackte Pistazien genommen.
- Trüffel für eine Stunde kühlen und geniessen.
Notizen
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Weitere Ideen für Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Falls du noch mehr Rezeptideen für Weihnachtsgeschenke suchst, kannst du dir diese noch anschauen:
Ich wünsche dir frohe Festtage und viel Freude beim Verschenken!
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