Ich liebe einfache Rezepte wie das köstliche Fladenbrot mit nur 4 Zutaten. Es ist schnell in der Pfanne zubereitet und schmeckt herrlich als Beilage zu Suppen, Salaten oder bestrichen mit Hummus und Gemüse als Wrap.
Fladenbrot ohne Hefe
Dieses Grundrezept für Fladenbrot ohne Hefe ist blitzschnell gemacht und passt zu vielen Gerichten. Ich bereite das Fladenbrot mit Dinkel Vollkornmehl zu, es eignen sich auch andere Mehlsorten wie Weizen oder Buchweizenmehl gut dafür. Das Fladenbrot aus der Pfanne geht super auf und ist eine tolle Abwechslung zu normalen Brot als Beilage oder zum Füllen.
Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne
Anstelle von Dinkelmehl eignet sich auch normales Weizenmehl oder ein anderes Vollkornmehl gut. Ich bereite das schnelle Fladenbrot mit Soja Jogurt zu, weshalb das Basis Rezept vegan ist. Das Basis Rezept Fladenbrot kann noch verfeinert werden mit Gewürzen wie Kräuter, Curry, Paprika, sowie mit einem Schuss Olivenöl verfeinert werden.
Dazu passt das Fladenbrot
Dieses schnelle Fladenbrot ohne Hefe ist die perfekte Beilage und passt zu folgenden Gerichten:
Süsskartoffel Kokos Suppe vegan
Kichererbsen Protein Pot vegan
Brokkoli Kartoffel Suppe vegan
Linsen Tomaten Suppe – vegan und proteinreich
Fladenbrot aus der Pfanne
Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne – 4 Zutaten Rezept ohne Hefe
Zutaten
- 150 g Bio Dinkel Vollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1/2 TL Salz
- 130 g Sojajogurt nature
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten mischen, Joghurt dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt für ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Arbeitsfläche leicht bemehlen, Teig in 4 Stück teilen und dünne Fladen ausrollen.
- Die Teigfladen in der beschichteten Pfanne von beiden Seiten für ca. 3 Minuten backen.
- Das fertige Fladenbrot mit wenig Öl oder flüssiger, veganer Butter bepinseln.
Notizen
Nutrition
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Alles Liebe Eure Doris
Hi Doris bin total begeistert, sogar mein Mann und das will was heißen. LG Gerti
Liebe Gerti
Vielen Dank für deine liebe Nachricht, das freut mich sehr zu hören!
Einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Liebe Grüsse
Doris
Hallo liebe Mrs Flury,
Das Fladenbrot ist so köstlich und super einfach. Ich danke Dir sehr für das tolle Rezept.
Ich möchte das so gerne auch mal in einer Glutenfreien Variante probieren, hast du da ein Tipp für wie ich das machen könnte?
Ich freue mich sehr über Deine Antwort
Liebe Dina,
Vielen Dank für dein positives Feedback. Ich habe das Rezept noch nie mit glutenfreiem Mehl gebacken, aber ich kann mir gut vorstellen, dass es mit Buchweizenmehl oder Hafermehl funktionieren könnte. Mit Hafermehl bräuchtest du vielleicht noch etwas mehr Backpulver.
Liebe Grüsse Doris
Liebe Doris, das Fladenbrot ist mega einfach und schnell gemacht. Da ich kein Sojajoghurt oder Joghurt zu Hause hatte, habe ich es mit Magerquark gemacht. Und es klappte toll. Glaube nächstes mal ersetze ich ein Teil des Mehles durch Dein Kürbiskernprotein. Denn ich liebe dieses Protein. Dazu gab es die Pink Pickles. Vielen Dank für die tollen und einfachen Rezepte, liebe Grüsse Sandra
Liebe Sandra
Es freut mich, dass das Rezept dir gelungen ist! Das ist eine super Idee mit dem Kürbisprotein, dann sind es Protein-Fladenbrote 😉
Liebe Grüsse Doris
Guten Morgen Mrs Flury
kann ich für das Fladenbrot auch Kichererbsenmehl verwenden? Wenn ja, die gleiche menge wie das Dinkelmehl?
Lieber Gruss
Jennifer
lieber jennifer
Ich habe das Rezept bisher noch nicht nur mit Kichererbsenmehl getestet. Die Konsistenz ist dadurch sicher etwas anderes, da Kichererbsenmehl kein Gluten enthält. liebe Grüsse Doris
Super tolles Rezept! Ich habe auch schon Mini-Pizza daraus gemacht, also die 4 Teigfladen auf ein Backblech, mit Pizza Zutaten belegt, ca. 10Min bei 200°C gebacken. Der Teig ist außen schön knusprig und innen gar nicht trocken, wie das häufig bei „Backpulver-Teig“ der Fall ist. Ich schmecke kaum einen Unterschied zu Hefeteig, den ich auch immer ganz dünn ausrolle.
Der absolute Kracher ❤️
Wir kaufen nie wieder industrielles Fladenbrot 😍
Absolut überzeugt ❤️
liebe Barbara
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass euch das Fladenbrot gut geschmeckt hat.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris
Hast du das Rezept für die Falafel auch schon mal gepostet? Sie sehen köstlich aus!
liebe Yvonne
das rezept für die Falafel folgt bald.
liebe grüsse und schönen Sonntag Doris
Liebe Doris,
dieses einfache Rezept ist einfach der Wahnsinn.
Es ist so simpel & einfach schnell gemacht und schmeckt super lecker.
Vielen Dank für deine Rezepte 🙂
liebe Sarah
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass das Rezept gut geschmeckt hat.
Ganz liebe Grüsse
Doris