Chocolate Babka ist ein feines Hefegebäck mit Schoko-Nussfüllung und schmeckt herrlich zum Brunch oder Nachmittagskaffee. Der vegane Hefezopf mit Schokoladenfüllung schmeckt auch am Folgetag herrlich saftig. Ich bereite den Chocolate […]
Familienrezepte
Veganer Hackbraten – proteinreich & glutenfrei
Bald ist Weihnachten und der vegane Hackbraten ist das perfekte Essen für die Festtage mit der Familie. Mein veganer Hackbraten besteht aus reichlich Gemüse und vollwertigen Zutaten wie Linsen, Haferflocken […]
Caramellini – Schnelle Weihnachtskekse ohne Ausstechen
Caramellini sind die Lieblingsgutzi meines Mannes und schnell gemacht ganz ohne Ausstechen! Der Teig für die feinen Karamell-Kekse wird einfach zu einer Rolle geformt, gekühlt und dann in Scheiben geschnitten. […]
Vegane Chicken Nuggets – proteinreich
Die veganen No Chicken Nuggets sind super knusprig und einfach gemacht. Basis der Nuggets sind Tofu und Kichererbsen, weshalb diese proteinreich und ballaststoffreich sind. Auch von der Konsistenz her sind […]
Lebkuchen Kekse – einfacher, veganer Lebkuchen
Mit diesem Lebkuchenteig könnt ihr ganz einfach leckere Lebkuchen Kekse zaubern. Die Lebkuchen Kekse sind einfach gemacht, fein würzig und schmeckt traumhaft. Der feine Lebkuchen darf in der Weihnachtszeit nicht […]
Kürbis Cookies – vegan & würzig
Die würzigen und weichen Kürbis Cookies sind unglaublich lecker und schnell gemacht. Cookies schmecken das ganze Jahr über und dieses Rezept eignet sich perfekt für den Herbst und Halloween. Die […]
Kürbis Flammkuchen vegan, glutenfrei & proteinreich
Meine knusprigen Kürbis-Flammkuchen sind ruckzuck gemacht, vegan, glutenfrei und proteinreich! Der Flammkuchenteig ist ohne Hefe und muss deshalb nicht aufgehen. Ich bereite die Flammkuchen mit glutenfreiem Bio Mehlen zu, welche […]
Protein Schokolade – 2 Zutaten, vegan
Meine Protein Schokolade ist einfach selbst gemacht und dank knusprig gebackener Kichererbsen ein super leckerer und gesünderer Schoko-Snack oder Dessert. Kichererbsen sind eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle und schmecken auch super […]
Kürbis Hefeschnecken – vegan, mit Kürbispüree
Meine Kürbis Hefeschnecken sind unglaublich lecker und so luftig. Ich liebe es in der Herbstzeit mit Kürbis zu Backen. Kürbisse verleihen dem Gebäck einen tollen Geschmack und machen den Teig […]
Granola – Deliciously Ella Rezept
Ich habe das Deliciously Ella Granola im Supermarkt entdeckt und gleich probiert. Es war sehr lecker, aber doch relativ teuer. Ich habe deshalb anhand der Zutaten mein eigenes Granola kreiert […]
Kürbis-Pasta-Auflauf – One-Pot Rezept
Die Kürbissaison hat begonnen und ich liebe es, mit Kürbis zu Kochen und Backen. Meine neueste Kreation ist dieser leckere Kürbis-Pasta-Auflauf. Dazu werden alle Zutaten ganz einfach in einer Backform […]
Ruckzuck Pizza ohne Hefe in 10 Minuten – ohne Aufgehen
Meine Familie liebt Pizza, aber ich habe nicht immer Zeit um einen Hefeteig zuzubereiten. Fertige Teige schmecken auch nicht so gut. Eine tolle Variante zur klassischen Pizza ist deshalb diese […]
Pulled Jackfruit Tacos
Dieses pflanzliche Jackfruit Pulled Pork ist schnell und einfach gemacht und der ideale Fleischersatz als Füllung für Tacos. Hier wird die grüne, unreife Jackfrucht verwendet. Scharf angebraten, mit Sauce und […]
Cookie Dough Bars – Super lecker, gesund und proteinreich
Ich liebe essbaren Keksteig und dieses gesündere Rezept ist perfekt zum Naschen. Meine leckeren Cookie Dough Bars sind einfach gemacht, nicht zu süss und liefern reichlich pflanzliches Eiweiss. Probiert das […]