Meine Familie liebt Pizza, aber ich habe nicht immer Zeit um einen Hefeteig zuzubereiten. Fertige Teige schmecken auch nicht so gut. Eine tolle Variante zur klassischen Pizza ist deshalb diese leckere Ruckzuck Pizza Variante ohne Hefe – Der Pizzateig ohne Hefe muss nicht aufgehen, weshalb eure Pizza in nur 10 Minuten im Backofen ist. Perfekt für den spontanen Pizza-Plausch!
Ruckzuck Pizza ohne Hefe – schnell und lecker
Wenn ihr auch Lust auf eine Pizza habt, aber keinen Pizzateig zuhause, sowie keine Zeit, um den klassischen Hefeteig zwei Stunden aufgeben zu lassen, dann ist meine Ruclkzuck Pizza perfekt für euch: In wenigen Minuten habt ihr einen leckeren Pizzateig für eine köstliche, knusprige Pizza. Das Rezept ist so einfach und geht so schnell und schmeckt lecker – eine tolle Variante zur klassischen Pizza mit Hefeteig.
Weitere schnelle und leckere Rezepte:
Protein Brötchen Rezept – vegan 5 Zutaten
Fladenbrot aus der Pfanne – ohne Hefe – 4 Zutaten
Topping Ideen für Eure Pizza
Ich verwende als Topping für meine Ruckzuck Pizza Tomatensauce, veganen Reibkäse oder meinen veganen Mozzarella und wenn die Pizza aus dem Backofen ist gebe ich gerne noch Rucola und Hanfsamen obendrauf. Weitere Topping Varianten könnten verschiedene Dips, Gemüse wie Zucchini oder Aubergine und vielleicht veganen Schinken.
Willst du mehr Rezept-Inspirationen sehen? Folge mir auf Instagram/ Pinterest/Tiktok/Youtube auf @mrsflury um weitere gesunde Kreationen zu sehen!
Ruckzuck Pizzateig ohne Hefe
Equipment
- Ich empfehle eine Mix-Maschine mit einem Knethaken für einen geschmeidigeren Teig. Man kann den Teig aber auch gut mit der Hand kneten.
Zutaten
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Pflanzendrink
- 4 EL Olivenöl
Zum Belegen
- Tomatensauce
- veganer Käse
- Rucola
- Hanfsamen
Anleitungen
- Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Mehl, Backpulver und Salz mischen. Pflanzendrink und Olivenöl dazugeben und alles rasch von Hand oder mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Wenn von Hand geknetet, kann der Teig etwas brösmelig sein, was aber kein Problem ist – die Pizza schmeckt gleich gut!
- Teigkugel formen, diese auf Backpapier setzen und möglichst dünn ausrollen.
- Pizza nach Belieben belegen mit Tomatensauce und veganem Reibkäse.
- Pizza im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten in den auf 250 °C knusprig backen.
- Vor dem Servieren mit Rucola belegen und Hanfsamen bestreuen.
Video
Nutrition
Verpasse kein neues Rezept und folge mir auf Instagram, Youtube, Pinterest und TikTok!
Mein Rezept ist inspiriert und abgewandelt von Kathrins Blog Backen macht Glücklich.
