5 Zutaten Kuchen vegan

Kein Sonntag ohne Kuchen, oder? Ich liebe schnelle Rezepte wie diesen genialen 5 Zutaten Kuchen. Der ist wenig süss und schmeckt bereits zum Frühstück traumhaft!

Der Kuchen ist im Nu zubereitet und lässt sich mit Beeren oder Kirschen beliebig variieren. Ich serviere den Kuchen gerne lauwarm aus dem Backofen garniert mit einem Klecks Kokosjogurt.

5 Zutaten Kuchen Mrs Flury

Lust auf weitere einfache und gesunde Rezepte?

Dann müsst ihr unbedingt auch die 4 Zutaten Frühstückskekse, die 3 schnelle Rezepte mit 3 Zutaten oder die selbstgemachte Hafermilch ausprobieren. 

5 Zutaten Kuchen vegan

5 von 3 Bewertungen
5 Zutaten Kuchen Mrs Flury
5 Zutaten Kuchen
Portionen: 4 Stück
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 120 g Dinkelmehl
  • 80 g Zucker
  • 50 g flüssige Margarine
  • 150 ml Sojamilch
  • 130 g gemischte Beeren
Anleitungen
  1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleinemAuflaufform (22x12cm) fetten.

  2. Alle Zutaten für den Teig (ausser Beeren) mit dem Schwingbesen verrühren. Teig in die Form füllen und mit Beeren garnieren.

  3. Bei 180 Grad für ca. 40-45 Minuten backen.

5 Zutaten Kuchen vegan Mrs Flury

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12 Kommentare

  1. Hallo Doris,
    genau sowas hab ich gesucht! 😍 Geht das wohl auch mit Hafermilch?

    Viele Grüße
    Monika


  2. Perfekt! Schnell und lecker.
    Ich habe die Kuchen mit Apfel statt Beeren gemacht.

    • liebe Petra
      Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass der Kuchen gut geschmeckt hat.
      liebe Grüsse
      Doris

  3. Sieht super aus! 🙂 Würde mich interessieren, ob der auch mit gemahlenen Haferflocken (Hafermehl) funktioniert?
    Liebe Grüße 🙂

  4. Hallo, ist es denn noch vegan, wenn Butter verwendet wird?

    • Hallo Daniela
      Der Kuchen ist vegan, wenn du pflanzliche Margarine verwendest. Ich gebe in meiner Vergleichsgrafik beide Möglichkeiten an, da du butter/margarine verwenden kannst.
      liebe Grüsse Doris


  5. Schmeckt sehr lecker obwohl er 50 min im Ofen war und leider nicht wirklich durchgebacken ist.
    Habe kokosdrink, Butter und Vollrohr/kokosblütenzucker genommen und hatte nur noch Weizenmehl, aber i h denke das sollte ja großartig nichts an der Konsistenz ändern 🤔

    • liebe Tanja
      vielen Dank für deine Nachricht. Das ist schwierig zu sagen, warum der Kuchen bei dir so lange braucht… bei mir ist er immer durch und vielleicht gibst du sonst nächstes Mal noch etwas Mehl bei.
      liebe Grüsse
      Doris


  6. Hi liebe Doris! Ich mache das sofort nach, sieht toll aus!
    Wieviel kcal hat das Rezept? wäre sehr hilfreich!
    <3

    • liebe Kathi
      vielen Dank für deine liebe Nachricht! Ich werde die Nährwerte für das Rezept alsbald ergänzen und es diesmal zeitlich noch nicht geschafft diese zu berechnen.
      Ganz liebe Grüsse
      Doris

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