Ich liebe die Herbstzeit und Marroni kommen jetzt oft auf den Teller. Sei es in Form von heissen Marroni, cremiger Suppe oder am liebsten in Form von einem saftigen Marronikuchen […]
Schlagwort: gesund
Kartoffelgratin vegan
Kartoffeln habe ich immer vorrätig, die Kinder lieben sie in Form von Kartoffel Püree, Kartoffelsuppe oder als Kartoffel-Gratin. Meine Schwiegermutter macht immer das beste Kartoffelgratin und sie hat mir Ihr […]
Protein Pancakes vegan – 4 Zutaten Rezept
Pancakes machen jedes Frühstück besonders. Sehr gerne esse ich diese einfachen Haferflocken Protein Pancakes mit nur 4 Zutaten. Die gesunden Pfannkuchen sind super schnell zubereitet und der perfekte Start in […]
Pflanzliche Ernährung – optimal mit Nährstoffen versorgt / Anzeige
„Wie ernährst du dich eigentlich, isst du vegan?“ Als Ernährungswissenschaftlerin bekomme ich häufig die Frage, wie ich mich genau ernähre. Was eine gesunde Ernährung angeht, habe ich einen einfachen Rat: […]
Dattelpaste selbstgemacht – gesunde Zuckeralternative
Für meine Rezepte verwende ich gerne natürliche Zuckeralternativen und am liebsten direkt die Süsse aus Früchten. Datteln sind aufgrund Ihrer natürlichen Süsse und dem leicht karamelligen Geschmack perfekt zum Süssen […]
Kürbis Kohl Pasta – cremig & gesund
Ich liebe die Kürbiszeit und eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte ist diese cremige Kürbis Pasta mit Kokosmilch, Kohl und Salbei. Die Kürbis Pasta ist ein richtiges Wohlfühlgericht und wärmt herrlich an […]
Detox Schwarzer Milchreis mit Mango
Schwarzer Reis ist herrlich aromatisch, fettarm und liefert reichlich Nährstoffe. Mit wenigen Zutaten lässt mit schwarzem Reis ein gesunder Kokos Milchreis zubereiten. Der Milchreis schmeckt warm oder abgekühlt und ist […]
Blumenkohl Kartoffel Püree
Bei Kartoffel Püree kommen bei mir Kindheitserinnerungen auf. Früher gab es bei uns oft Kartoffel Püree mit Spinat und Spiegelei. Heute mache ich dies gerne für meine Kinder und die […]
Nutella gesund & vegan – 3 Zutaten Rezept
Nutella ist bei uns zuhause nicht wegzudenken, der leckere Haselnuss-Schoko-Aufstrich schmeckt einfach zu gut. Im Gegensatz zum Original enthält meine selbstgemachte Variante aber nur 3 Zutaten und kommt ganz ohne […]
Zwetschgenkuchen mit Streusel
Jetzt haben Zwetschgen Saison und das regionale Obst eignet sich perfekt zum Kuchen backen. Ich liebe einfache Rezepte wie diesen leichten Zwetschgenkuchen mit Streusel. Schweizer Zwetschgen Basel bzw. die Nordwestschweiz […]
Müesli Riegel selber machen – gesund und lecker
Die selbstgemachten Müesli Riegel sind die perfekten Energielieferanten für unterwegs, die Schule und lange Arbeitstage. Ich bereite die gesunden Müesli Riegel gerne am Sonntag als süssen Vorrat vor. Durch kernige […]
Fettarmes French Dressing vegan, ölfrei
Ich liebe bunte und gesunde Salat Bowls und besonders fein werden diese durch ein leichtes Dressing. Ich verwende dafür gerne Seidentofu als kalorienarmen Ersatz für Rahm (Sahne) oder Frischkäse. Tofu […]
Vegane Pancakes – bestes Rezept!
Fluffige Pancakes machen jedes Frühstück zu etwas besonderem und dürfen am Wochenende auf keinen Fall fehlen. Die veganen Pancakes mit Ahornsirup und Erdnussbutter sind das beste Rezept, dass ich je […]
Blumenkohl Pasta gesund, vegan & ölfrei
Pasta geht immer und mein neues Lieblingsrezept sind Spaghetti mit gesunder Blumenkohl Sauce. Die Blumenkohl Pasta ist in nur 20 Minuten zubereitet, kommt ganz ohne Öl und Milchprodukte aus und […]
