Diese Brownie Bliss Balls schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch in kürzester Zeit gemacht, ganz ohne eine Küchenmaschine! Die schokoladigen Bliss Balls versorgen dich mit Proteinen, Ballaststoffen und süssen deinen Heisshunger auf Süsses. Ich bereite diese Brownie Bliss Balls gerne zu und geniesse sie unter der Woche als Snack oder Dessert.
Brownie Bliss Balls
Aus dem Englischen übersetzt bedeutet „Bliss Ball“ soviel wie „Glücks-Kugel“. Ich bereite diese glücklich-machenden Energiebällchen gerne aus gesunden Zutaten wie Nussmus, Nussmehl, Haferflocken, Proteinpulver, Trockenfrüchte, Beeren und Gewürzen zu. Vorallem für Bliss Balls mit Trockenfrüchten brauchst du aber einen Mixer, darum habe ich dieses Brownie Bliss Balls Rezept so konzipiert, dass du sie auch ohne Mixer zubereiten kannst, also sie enthalten keine Trockenfrüchte. Die schokoladigen Brownie Bliss Balls süsse ich ohne Industriezucker, aber sie sind genug süss um als Dessert zu überzeugen.
Kokosmehl und Mandelmehl
Kokosmehl und Mandelmehl sind tolle Mehl-Alternativen für diejenigen, die eine Low-Carb-Diät verfolgen oder einfach gerne auch andere, proteinreichere Mehl-Alternativen suchen. Warum diese Mehle toll sind und wie du sie ersetzen kannst, falls du sie nicht Zuhause hast, erkläre ich dir jetzt.
Kokosmehl ist eine der Hauptzutaten in diesem Rezept und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Wenn du kein Kokosmehl hast, kannst du es problemlos durch Hafermehl oder Mandelmehl ersetzen, jedoch musst du dann die 4-fache Menge verwenden, da Kokosmehl viel Flüssigkeit aufsaugt.
Mandelmehl ist eine weitere gesunde Zutat in diesen Brownie Bliss Balls. Es ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten und eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl. Mandelmehl verleiht den Bliss Balls eine wunderbar nussige Note und sorgt für eine zarte Textur. Wenn du kein Mandelmehl zur Hand hast, kannst du es durch mein Bio Kakao Proteinpulver, Hafermehl oder gemahlene Mandeln ersetzen.
Bio Mandelmehl gibt es neu in meinem Online-Shop. Momentan ist es nur im CH-Shop verfügbar.
Willst du mehr Rezept-Inspirationen sehen? Folge mir auf Instagram/ Pinterest/Tiktok/Youtube auf @mrsflury um weitere gesunde Kreationen zu sehen!
Variationen für die Brownie Bliss Balls
Die Brownie Bliss Balls schmecken unglaublich lecker und erinnern an Brownie-Teig. Falls dir jedoch eine Zutat fehlt, kannst du diese problemlos ersetzen. Wie, erkläre ich dir jetzt.
Mandel- und Kokosmehl: Wie du die glutenfreien Mehl-Alternativen ersetzen kannst, habe ich dir oberhalb erklärt.
Kakaopulver: Kakaopulver kannst du gut durch Bio Kakao Proteinpulver (im CH-Shop und im EU-Shop verfügbar) ersetzen. Falls du keine Brownie Bliss Balls, sondern einfach nussige Bliss Balss machen möchtest, kannst du statt Kakaopulver auch Mandelmehl oder gemahlene Mandeln hinzugeben.
Ahornsirup: Ahornsirup verwende ich gerne, um natürlich zu süssen. Du kannst auch gut Birnel, Dattelsirup, Reissirup oder Agavendicksaft verwenden. Um es einfacher zu vermischen, kannst du den Sirup ein wenig aufwärmen (z.B. über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle – so wird es flüssiger).
Mandelmus: Mandelmus verleiht den Brownie Bliss Balls einen feinen, nussigen Geschmack. Wenn du aber Haselnussmus statt Mandelmus verwendest, werden deine Brownie Bliss Balls einen leckeren, Nutella-artigen Geschmack haben. Du kannst das Mandelmus auch mit irgendeinem anderen Nussmus oder Tahini ersetzen.
Kokosöl: Da Kokosöl bei Raumtemperatur eine feste Konsistenz hat, kannst du es nicht durch irgendein Öl ersetzen, ohne dass du die Konsistenz der Brownie Bliss Balls veränderst. Daher würde sich pflanzliche Margarine gut als Ersatz eignen. Wenn du ein andere Öl verwenden möchtest, kannst du auch gerne Rapsöl oder ein anderes Nussöl nehmen. Dann müsstest du die Kugeln einfach etwas länger kühlstellen.
Weitere Rezepte für Bliss Balls
Ich bereite Bliss Balls unglaublich gerne zu. Einige weitere Rezepte für Bliss Balls habe ich dir unterhalb verlinkt.
Rezept Brownie Bliss Balls
Brownie Bliss Balls
Equipment
- 1 Schüssel
Zutaten
- 35 g Bio Mandelmehl aus meinem Shop
- 35 g Kokosmehl
- 1 EL Kakao
- 1/4 TL Salz
- 60 g Ahornsirup
- 50 g Mandelmus
- 1 EL Kokosöl flüssig
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Kugeln formen und diese für 30 Minuten kühlen.
- Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade dekorieren und mit Meersalz bestreuen.
Notizen
Nutrition
Hast du mein Rezept ausprobiert? Dann markiere mich @mrsflury gerne auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury
Hallo liebe mrsflury, was könnte ich anstatt Ahornsirup nehmen? Erythrit und etwas Mandelmilch?
liebe Claudy
Ich habe das Rezept nicht mit Erythrit getestet und kann dir nicht die genaue Menge sagen damit es gleich schmeckt. Aber du kannst gut experimentieren nach deinem Vorschlag.
liebe Grüsse
Doris
Super lecker, meine Tochter 6 kann gar nicht genug bekommen
liebe Melanie
Danke für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept.
liebe Grüsse
Doris