Super lecker und einfach gemacht sind diese veganen Toffifee Pralinen! Die selbst gemachten Toffifee sind ohne Zucker, vegan und unglaublich lecker. Geniesst die low carb Toffifee direkt aus dem Kühlschrank […]
Schlagwort: gesund
Protein Couscous Salat Vegan
Dieser Couscous Salat schmeckt unglaublich leicht und frisch. Zubereitet mit Bio Kichererbsen-Couscous, knackigen Erbsen, Kräuter-Tofu und Walnüssen ist der Salat proteinreich und eine tolle Abwechslung am Tisch. Ich serviere den […]
Linsen Pfannkuchen / Wraps mit nur 2 Zutaten glutenfrei
Meine gesunden Linsen Pfannkuchen sind mit nur 2 Zutaten gemacht und eignet sich perfekt für glutenfreie Wraps oder Tortillas. Die Linsen Wraps sind eine Variante von den veganen „Uttapam“ Pfannkuchen […]
Nature’s Cereal Rezept
Dieses Nature’s Cereal ist, wie der Name schon sagt, ein natürliches Müsli mit Früchten. Es schmeckt mega lecker und ist perfekt für ein Frühstück oder einen Snack, vor allem wenn […]
Spargel Risotto vegan, cremig und glutenfrei
Im Frühling ist Spargelzeit und ich bereite mit den schlanken Stangen gerne ein cremiges Spargel-Risotto zu. Das vegane Spargel-Risotto ist leicht nachzumachen und schmeckt der ganzen Familie. Spargel-Risotto: Spargeln – […]
Pink Pickles – schnell eingelegtes Gemüse
Diese Pink Pickles schmecken fantastisch auf Salaten, Broten, Risotto und vielen weiteren Gerichten. Durchs Einlegen werden die Zwiebeln knackig pink, sind leicht säuerlich und nicht mehr scharf wie rohe Zwiebel. […]
Mousse au Chocolat vegan mit 2 Zutaten
Nach der Osterzeit haben die meisten von euch vielleicht, wie wir, noch viel Osterschokolade übrig. Diese Schokolade verwende ich gerne um eine gesunde Schokoladenmousse zu machen. Das Rezept ist vegan […]
Seitan selber machen – veganer Fleischersatz
Seitan ist ein veganer Fleischersatz ganz ohne Soja, welches man ganz gut selber machen kann. Es besteht aus Weizeneiweiss und hat eine fleischähnliche Konsistenz. Ich verwende Seitan als pflanzliches Poulet. […]
Grüne Protein Pancakes
Meine grünen Protein Pancakes sind einfach zubereitet und schmecken unglaublich lecker! Die grüne Farbe verleiht ihnen der Federkohl und ich ersetze einen Teil vom Mehl mit meinem Bio Kürbisproteinpulver. Die […]
Sommerpasta – vegan & proteinreich
Pasta lieben wir immer und jetzt im Sommer gibts dazu eine gesunde Sauce mit reichlich Gemüse und pflanzlichen Proteinen. Ich verwende dafür gerne Tomaten und Zucchini aus dem Garten und […]
Protein Pasta Salat – gesund & vegan
Endlich ist es sommerlich warm und wir verbringen wenn möglich die meiste Zeit im Garten. Auf den Tisch kommen jetzt leichte Salate, die aber auch satt machen. So wie der […]
Kichererbsen richtig kochen
Ich liebe Kichererbsen und koche regelmässig eine grössere Menge getrocknete Kichererbsen vor. Gekochte Kichererbsen schmecken viel besser als Kichererbsen aus der Dose. Darum sind Kichererbsen so gesund Kichererbsen enthalten reichlich […]
Meal Prep – 6 Zutaten für gesunde Gerichte
Ich liebe Meal-Prep, denn damit wird mir die tägliche Essensplanung und Zubereitung erleichtert. Wie mein Meal-Prep funktioniert lest Ihr in diesem Blogbeitrag. Was bedeutet Meal Prep? Das englische Wort „Meal […]
Chili sin Carne – Das ultimative vegane Chili
Aktuell versuche ich Homeoffice und die Betreuung der Schule unter einen Hut zu bringen, weshalb fürs Kochen oft wenig Zeit bleibt. Zusätzlich versuche ich nur noch einmal pro Woche einzukaufen […]
