Name: Gefüllte Datteln
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 Medjool Datteln; 5 TL Mandelmus (oder Erdnussmus); 5 Cashewkerne; 50 g Bio Schokodrops 85% oder 100% Kakao (aus meinem Online Shop); Meersalz (zum Fertigstellen)

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Gefüllte Datteln sind ein unglaublich leckerer Snack oder Nachtisch. Sie schmecken köstlich und liefern dir dazu noch Gesundheitsvorteile: Ballaststoffe in der Dattel, Magnesium in der Schokolade und gesunde Fettsäuren im Nussmus. Ich bereite die gefüllten Datteln gerne vor und geniesse sie dann als Snack, Nachspeise oder zum Kaffee.

Gefüllte Datteln – gesund und hormonfreundlich

Gefüllte Datteln sind ein perfekter, hormonfreundlicher Snack oder Nachtisch. Datteln sind nicht nur köstlich, sondern auch extrem nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Ein langsamer Anstieg des Blutzuckerspiegels kann die Hormonbalance unterstützen und Heisshungerattacken vorbeugen. Zudem enthalten Datteln wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die zur allgemeinen Gesundheit und insbesondere zur hormonellen Gesundheit beitragen.

Hormonfreundliche Zutaten – Schokolade & Nüsse

Meine gefüllten Datteln sind nicht nur lecker, sondern auch hormonfreundlich dank den Zutaten.

Dunkle Schokolade ist ein wahres Superfood. Sie ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, und enthält viel Magnesium. Magnesium ist besonders wichtig für Frauen, da es helfen kann, Unterleibsschmerzen vor und während der Periode zu lindern. Zudem fördert dunkle Schokolade die Freisetzung von Endorphinen, den sogenannten Glückshormonen, was ebenfalls zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens beiträgt. Dunkle Schokolade passt perfekt zu den Datteln, da sie der Süsse der Dattel eine tiefen Kakao-Geschmack und eine feine Bitterkeit beifügen.

Nussmus wie Mandelmus und Cashewkerne sind hervorragende Quellen für Proteine und gesunde Fette. Diese Nährstoffe sind essenziell für die Bildung von Hormonen und tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei. Mandelmus und Cashewkerne liefern zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin E, Magnesium und Zink, die für die hormonelle Gesundheit wichtig sind. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur die Hormonproduktion, sondern auch die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln.

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Gefüllte Datteln – Variationen

Ich bereite auch gerne andere, auch herzhafte, Variationen der gefüllten Datteln zu. Einige Ideen für die Füllungen habe ich dir unterhalb aufgelistet.

Mit pflanzlichem Frischkäse: Eine herzhafte Option, die einen leicht säuerlichen Geschmack bietet. Perfekt als Snack oder Vorspeise.
Mit pflanzlichem Käse: Ideal für Käseliebhaber, die eine vegane Alternative suchen. Der pflanzliche Käse verleiht den Datteln eine feine, cremige Note.
Mit gerösteten Nüssen: Für zusätzlichen Crunch und Geschmack können die Datteln mit gerösteten Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen gefüllt werden. Die Röstaromen der Nüsse harmonieren wunderbar mit der Süsse der Datteln.
Mit Bio Protein Hanf-Kakao-Creme: Meine Hanf-Kakao-Creme bietet dir einen feinen, schokoladigen Geschmack, Proteine und gesunde Fette dank dem Hanf- und Sonnenblumenkern-Mus. (im CH Shop und EU Shop erhältlich)

Alle Variationen schmecken köstlich und werden dir und deinen Gästen schmecken.

Ich tunke meine gefüllten Datteln in geschmolzene Bio Schokoladen Drops aus meinem Online Shop. Ich verwende gerne die mit einem 85% Kakao Anteil, aber du kannst gerne auch Schokolade mit einem höheren Kakao Anteil verwenden.

Bio Schoko Drops 85% CH Shop

Bio Schoko Drops 85% EU Shop

Weitere Rezepte mit Datteln

Ich liebe Datteln einfach so, gefüllt mit Nussmus wie in diesen gefüllten Datteln, oder als natürliches Süssungsmittel in Backrezepten. Einige meiner Lieblingsrezepte mit Datteln habe ich dir unterhalb aufgelistet.

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