Schoko Hummus – proteinreich

Hummus kennt jeder, aber habt ihr schon einmal einen köstlichen Schokoladen Hummus probiert? Dieser Schokoladen Hummus ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Er schmeckt mit ein gesundes Protein Nutella und ist ideal als Dip mit Früchten, als Brotaufstrich oder als Füllung von Keksen usw. Wir lieben diese süße Hummus Variante, welche wertvolles pflanzliches Eiweiss und reichlich Ballaststoffe liefert.

Süsser Hummus mit Früchten

Durch die Kombination von gekochten Kichererbsen, Mandelmus (oder Erdnussmus), Kakao Pulver und Tonka oder Vanilleessenz entsteht eine cremige Mischung mit einem intensiven Schokoladengeschmack. Mit Hilfe eines Mixers werden die stärkehaltigen Kichererbsen zu einer wunderbar glatten und schokoladigen Konsistenz verarbeitet.

Ich serviere den Schokoladen Hummus gerne zusammen mit frische Beeren und geniesse diese köstliche, gesunde und vegane Schokoaldencreme, die bei allen in der Familie sehr beliebt ist.

Kichererbsen – pflanzliche Proteinquelle

Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und deshalb gerade auch in der pflanzlichen Ernährung beliebt. Mit etwa 10 g Protein pro 100 g gekochte Kichererbsen liefern diese essentielle Aminosäuren für den Muskelaufbau, Gewebereparatur und das Immunsystem. Zudem enthalten Kichererbsen viele Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung, wichtige Mineralstoffe und B-Vitamine. Kichererbsen lassen sich vielseitig in Salaten, Suppen oder Hummus-Dips verwenden.

Kichererbsen – Vielseitig in der Küche

Ob als Basis für leckere Hummus-Dips, in herzhaften Currys oder knusprig geröstet als gesunder Snack – Kichererbsen sind äusserst vielseitig und lassen sich auf vielfältige für verschiedene Gerichte verwenden. Hier findet ihr weitere herzhafte und süsse Rezepte mit Kichererbsen:

• Kichererbsen „Tuna“
• Kicher Trüffel – 4 Zutaten Rezept
• Spinat-Hummus
• Hummus Rezept
• Protein „Magic“ Cookies ohne Mehl
• Kichererbsen Pasta selber machen

Rezept Schoko Hummus

Rezept drucken

Schoko Hummus

Portionen: 12 Portionen

Kalorien: 99kcal

Autor: Doris Flury

Zutaten

• 250 g Kichererbsen gekocht 1 Glas
• 100 g entsteinte Medjool Datteln 5 Stück
• 40 g Bio Kakao Proteinpulver oder gemahlene Mandeln
• 40 g Backkakao ungesüsst
• 1 TL Tonkabohnen Zucker oder Vanille Zucker (optional)
• 1/8 TL Salz
• 130 ml Sojamilch ungezuckert
• 40 g Mandelmus
• 2 Eiswürfel

Toppings nach Wahl:

• Kakaonibs, Beeren, Ahornsirup

Anleitungen

• Kichererbsen, Medjool Datteln, Proteinpulver, Backkakao, Tonka Zucker, Salz, Sojamilch, Mandelmus und Eiswürfel in den Mixer geben und alles cremig zerkleinern.
• Je nach Konsistenz bei Bedarf mehr Pflanzendrink beigeben. Wer es süsser mag, gibt noch 2 EL Ahornsirup dazu.
• Schokoladen Hummus nach Belieben dekorieren und geniessen.
• Im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Kalorien: 99kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 6g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 63mg | Kalium: 207mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 61IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 38mg | Eisen: 2mg

Habt ihr den Schoko Hummus ausprobiert?

Dann markiert mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury 
Ich teile die nachgemachten Rezepte regelmässig in meiner Instagram Story