Hummus kennt jeder, aber habt ihr schon einmal einen köstlichen Schokoladen Hummus probiert? Dieser Schokoladen Hummus ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Er schmeckt mit ein gesundes Protein Nutella und ist ideal als Dip mit Früchten, als Brotaufstrich oder als Füllung von Keksen usw. Wir lieben diese süße Hummus Variante, welche wertvolles pflanzliches Eiweiss und reichlich Ballaststoffe liefert.
Süsser Hummus mit Früchten
Durch die Kombination von gekochten Kichererbsen, Mandelmus (oder Erdnussmus), Kakao Pulver und Tonka oder Vanilleessenz entsteht eine cremige Mischung mit einem intensiven Schokoladengeschmack. Mit Hilfe eines Mixers werden die stärkehaltigen Kichererbsen zu einer wunderbar glatten und schokoladigen Konsistenz verarbeitet.
Ich serviere den Schokoladen Hummus gerne zusammen mit frische Beeren und geniesse diese köstliche, gesunde und vegane Schokoaldencreme, die bei allen in der Familie sehr beliebt ist.
Kichererbsen – pflanzliche Proteinquelle
Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und deshalb gerade auch in der pflanzlichen Ernährung beliebt. Mit etwa 10 g Protein pro 100 g gekochte Kichererbsen liefern diese essentielle Aminosäuren für den Muskelaufbau, Gewebereparatur und das Immunsystem. Zudem enthalten Kichererbsen viele Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung, wichtige Mineralstoffe und B-Vitamine. Kichererbsen lassen sich vielseitig in Salaten, Suppen oder Hummus-Dips verwenden.
Kichererbsen – Vielseitig in der Küche
Ob als Basis für leckere Hummus-Dips, in herzhaften Currys oder knusprig geröstet als gesunder Snack – Kichererbsen sind äusserst vielseitig und lassen sich auf vielfältige für verschiedene Gerichte verwenden. Hier findet ihr weitere herzhafte und süsse Rezepte mit Kichererbsen:
- Kichererbsen „Tuna“
- Kicher Trüffel – 4 Zutaten Rezept
- Spinat-Hummus
- Hummus Rezept
- Protein „Magic“ Cookies ohne Mehl
- Kichererbsen Pasta selber machen
Rezept Schoko Hummus
Schoko Hummus
Zutaten
- 250 g Kichererbsen gekocht 1 Glas
- 100 g entsteinte Medjool Datteln 5 Stück
- 40 g Bio Kakao Proteinpulver oder gemahlene Mandeln
- 40 g Backkakao ungesüsst
- 1 TL Tonkabohnen Zucker oder Vanille Zucker (optional)
- 1/8 TL Salz
- 130 ml Sojamilch ungezuckert
- 40 g Mandelmus
- 2 Eiswürfel
Toppings nach Wahl:
- Kakaonibs, Beeren, Ahornsirup
Anleitungen
- Kichererbsen, Medjool Datteln, Proteinpulver, Backkakao, Tonka Zucker, Salz, Sojamilch, Mandelmus und Eiswürfel in den Mixer geben und alles cremig zerkleinern.
- Je nach Konsistenz bei Bedarf mehr Pflanzendrink beigeben. Wer es süsser mag, gibt noch 2 EL Ahornsirup dazu.
- Schokoladen Hummus nach Belieben dekorieren und geniessen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Habt ihr den Schoko Hummus ausprobiert?
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Ich hab mir alle deine Proteinpulver geholt und natürlich jeweils fürs Rezept geöffnet. Jetzt hab ich gesehen, das die nach dem Öffnen rasch zu verbrauchen sind. Was bedeutet rasch?
Viele Grüße
Katja
Liebe Katja
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Das ist ein Sicherheitshinweis. Nach dem Öffnen die Verpackung einfach wieder gut verschliessen und bei normaler Temperatur (nicht in der Hitze) lagern, so kannst diese geöffnet 4 Monate verwenden.
liebe Grüsse
Doris
Hab das Schoko-Hummus heute getestet, weil ich so Heißhunger auf was Schokoladiges hatte (bin aktuell schwanger und ernähre mich nach Louwen und verzichte daher auf Weizen und Zucker).
Und da kam dieses Schoko-Hummus wie gerufen! Das war sooo lecker! Und vor allem kann man es mit gutem Gewissen vernaschen 🤩
Das wird es demnächst bestimmt wieder geben 😉
liebe Sarah
Danke für deine liebe Nachricht. Das freut mich sehr zu hören, dass du das Rezept gerne hast. Ich muss es auch bald wieder machen.
liebe Grüsse
Doris
Hallo das Rezept gefällt mir sehr aber kann ich statt Sojamilch andere nehmen.
Vielen Dank und liebe Grüße
Genowefa
Danke für deine liebe Nachricht. Mandeldrink ist eine gute Alternative.
liebe Grüsse
Doris