Wie könnte man besser in den Tag starten als mit einem proteinreichen, leckeren Quinoa Beauty Porridge? Mit seiner Fülle an essentiellen Aminosäuren, Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen liefert es lang anhaltende Energie, fördert das Sättigungsgefühl und unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
Quinoa statt Haferflocken
Porridge erfreut sich als beliebtes Trendfrühstück grosser Beliebtheit. Es sättigt lange und ist ein wohltuender Start in den Tag. Diese gesunde Variante mit Quinoa und Himbeeren enthält ein Plus an Proteinen und Antioxidanien, ist einfach gemacht und schmeckt unglaublich lecker. Durch Zugabe von Beeren, Apfel, Granatapfel und Orange wird das Frühstück auch mit Vitaminen angereichert. Für den extra Crunch könnt ihr selbstgemachtes Granola und Nüsse als Topping verwenden.
Quinoa wird nicht umsonst als das Superfood bezeichnet, da es neben Kalzium, Zink und Folsäure auch alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Das macht es zu einem einzigartigen „Pseudogetreide“. Quinoa ist kein echtes Getreide und daher sogar glutenfrei. Es ist eine hochwertige Proteinquelle und vielseitig einsetzbar. Ihr könnt es als Quinoa-Salat geniessen, als leichte Beilage beim Grillieren verwenden oder auch für Aufläufe und Füllungen einsetzen.
Beauty-Komponente im Porridge
Als „Beauty-Komponente“ gebe ich etwas von meinem Bio Plant Collagen Booster hinzu. Dieser ist ein veganer Protein-Mix mit 55% hochwertigem Eiweiss, liefert alle essentiellen Aminosäuren, Phytonährstoffe und natürlicherweise Vitamin E, Zink und Biotin. Biotin spielt eine wichtige Rolle für gesunde Haare, Haut und Nägel. Es handelt sich um ein wasserlösliches B-Vitamin, das an der Bildung von Keratin beteiligt ist, einem Hauptbestandteil von Haaren, Haut und Nägeln. Biotin unterstütz den Stoffwechsel von Fettsäuren und Aminosäuren, was für das gesunde Wachstum von Haaren und Nägeln wichtig ist. Es kann auch helfen, trockene Haut zu verbessern und das Erscheinungsbild von Hautunreinheiten zu reduzieren. Zusätzlich ist Tremella enthalten. Dieser Vitalpilz ist in der traditionell chinesischen Medizin als Beautypilz bekannt, welcher Feuchtigkeit bindet und dadurch Anti-Aging Eigenschaften besitzt.
Superfein gemahlen ist der Protein-Mix ideal als Zugabe zu Shakes, Smoothies oder zur Frühstücks-Bowl.
Porridge – mein Lieblingsfrühstück
Porridge ist mein absolutes Lieblingsfrühstück! Die warme und cremige Konsistenz, die Vielfalt an Zutaten und die langanhaltende Sättigung machen es zum perfekten Start in den Tag. Ob klassisch mit Haferflocken und Beeren oder kreativ mit exotischen Variationen, Porridge versorgt euch rundum mit wichtigen Nährstoffen für einen energiegeladenen Tag.
Rezept Quinoa Beauty Porridge
Quinoa Beauty Porridge
Zutaten
- 80 g Bio Quinoa oder Buchweizen, Hirse
- 80 g Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Süsse nach Wahl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 ml Pflanzendrink
- 2 EL Bio Plant Collagen Booster
- 100 g Himbeeren
Anleitungen
- Quinoa abspülen und mit etwas Wasser zum Kochen bringen.
- Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann Haferflocken, Chiasamen, Süsse, Zimt, Salz und Pflanzendrink dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Collagen Booster und Himbeeren unterrühren und geniessen.
Nutrition
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