Wir lieben knuspriges Granola und selbst gemacht schmeckt es noch viel besser. Durch das Selbermachen könnt ihr die Zutaten, die Süsse und den Fettgehalt nach euren Belieben anpassen. Das Knuspermüsli ist gesund, schmeckt unglaublich lecker und ist perfekt zum Frühstück oder als Knabberei für Zwischendurch.
Gesundes Knuspermüsli
Selbstgemachtes Granola schmeckt nicht nur besser, sondern hat auch den Vorteil, dass ihr genau wisst was drinsteckt. Es enthält nur von euch ausgewählte, natürliche Zutaten und keine Geschmacksverstärker, unnötige Fette oder sonstige Zusatzstoffe. Zudem punktet es mit natürlicher Süsse wie Honig oder Ahornsirup und verzichtet auf raffinierten, weissen Zucker.
Die eigene Knuspermüsli-Mischung kreieren
Wer seinen Tag gerne mit einer Schüssel Müsli startet, kann sich ohne viel Aufwand seine liebste Knuspermüsli-Mischung selber backen. Dabei ist der Fantasie beim Kombinieren von Granola Müsli keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt beliebige Getreideflocken, Nüsse, Kerne und Saaten verwenden oder weitere Zutaten wie gepuffter Quinoa, Trockenfrüchte, Schoko Drops hinzufügen. Auch ob ihr es lieber mit Joghurt, frischen oder getrockneten Früchten, pflanzlicher Milch oder Quark isst, ist euch überlassen.
Damit das Granola schön knusprig bleibt, sollte es gut verschlossen in einer Vorratsdose aufbewahrt werden.
Weitere leckere Granola Rezepte
Granola ist das ideale Frühstück – es lässt sich gut vorbereiten, ist nährstoffreich, sättigend und somit ein gesunder Start in den Tag. Folgend findet ihr weitere Granola Rezepte:
- Granola Cups mit Skyr und Früchten vegan
- Gesunde Müsliriegel selber machen
- Schoko Erdnussbutter Granola – 5 Zutaten
- Cini Minis selber machen
- Quinoa Granola ohne Nüsse & ölfrei
Rezept knuspriges Granola selber machen
Knuspriges Granola
Zutaten
- 150 g feine Haferflocken
- 150 g grobe Haferflocken
- 150 g gehackte Nüsse Walnüsse, Haselnüsse, usw.
- 90 g Samen Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen
- 30 g gepuffte Quinoa oder Amaranth
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Meersalz
- 120 g ungezuckertes Apfelmus
- 100 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
Anleitungen
- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, grobe gehackte Nüsse, Samen, gepuffter Quinoa, Zimt und Meersalz in einer grossen Schüssel mischen.
- Kokosöl und Ahornsirup erwärmen, bis das Kokosöl flüssig wird.
- Die Mischung zusammen mit dem Apfelmus beigeben und alles gut miteinander zu einer glänzenden Masse vermischen.
- Granola auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 30-35 Minuten knusprig backen. Dabei die Mischung nach etwa 15 Minuten wenden.
- Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben noch getrocknete Früchte wie Aprikosen, Rosinen, usw. oder Schokodrops unter das erkaltete unterheben.
- Granola in einen Behälter füllen und luftdicht verschlossen aufbewahren.
Nährwerte
Habt ihr das knusprige Granola ausprobiert?
Liebe Doris, habe grad dein Granola im Ofen. Nach 30 Min und wenden ist es noch richtig weich und auch noch nicht so braun wie deines auf dem Bild. Wird es erst beim erkalten knusprig? Das Blech ist ja such richtig voll…Ich lass es mal noch weitere 15 Min backen…
Liebi Grüess
Liebe Hannah
Ja das Granola wird knusprig. Jeder Backofen bäckt anderes, deshalb immer beobachten und nach Bedarf länger backen. Im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöfftner Tür auskühlen lassen und du hast wunderbar knuspriges Granola.
viele Grüsse
Doris
Danke für das Rezept, wir lieben es!
Könnte man daraus Müsliriegel machen (war die Frage unseres 10-jährigen Sohnes)?
Wenn ja, was müsste ich ändern?
Lg
liebe Birgit
Danke für deine liebe Nachricht. Das freut mich sehr zu hören, dass du das Granola gerne hast. Ich habe damit bisher noch keine Riegel gemacht, aber du könntest um die Masse zu binden etwas Apfelmus/Nussmus/Kokosöl dazugeben und daraus eine Teigplatte formen für die Riegel. Oder sonst direkt ein getestetes Rezept für Müesliriegel ausprobieren von meinem Blog.
liebe Grüsse
Doris
Hallo, ich möchte gerne wissen, ob die angegebenen Nährwerte für eine Portion oder für insgesamt 12 Portionen gelten?
lieber Patrick
Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion.
viele Grüsse
Doris
Liebe Doris
Ich bin begeisterten deinen Rezeptideen!
Wie lange lässt sich dieses Granola aufbewahren? Ich überlege drum, es zu verschenken.
liebe Alice
danke für deine liebe Nachricht. Ich bewahre das Granola am liebsten in einem grossen Glasbehälter oder Einmachglas mit Schraubverschluss auf. Du findest diese auch in der Haushaltsabteilung von Supermärkten.
liebe Grüsse
Doris
Ich habe lange nach dem perfekten Granola gesucht… bei dir habe ich es endlich gefunden. Danke dafür….♡
liebe Melanie
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr!
Ganz liebe Grüsse
Doris
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe das Granola noch mit 2 TL Spekulatiusgewürz versehen, damit bekam es einen wunderbar weihnachtlichen Geschmack. Abgefüllt in kleinen Gläsern bekamen es meine Familie und engsten Freunde als kleines Weihnachtsgeschenk…alle waren begeistert😀
Liebe Doris
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Das freut mich sehr zu hören, dass du das Granola verschenkt hast.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Mit Abstand das beste Granola-Rezept. Vielen Dank fürs Veröffentlichen!
liebe Janine
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept.
Danke und liebe Grüsse
Doris
Hallo!! Lieben Dank für das tolle Rezept.
Ich habe es eben mit meinem 5 jährigen Sohn gemacht. Leider war das Kokosöl nicht mehr zu gebrauchen, daher musste ich es ohne machen. Gibt es sonst noch eine Alternative, da ich das Öl selten verwende? Auf jeden Fall isst er es gerade mit Joghurt und Banane und ist voll happy. 🙂 das werden wir nun sicher öfters machen.
Liebe Grüße Steffi
liebe Steffi
für knuspriges Granola ist etwas Öl gut, du kannst aber als Variante auch Nussmus oder ein anderes Öl wie Raps testen.
liebe Grüsse
Doris
YummY 😋
Danke! liebe Grüsse Doris
So lecker, schon das dritte Mal gemacht. 😋😋😋
Vielen Dank! Freut mich, dass es Dir so gut schmeckt.
Einen guten Wochenstart und liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris
Funktioniert das Rezept auch ohne Süssungsmittel (Ahornsirup)?
liebe Marina
Ich habe dieses Rezept nicht ohne Ahornsirup getestet bisher. Aber du kannst eine Variante machen und testen mehr Apfelmus, oder Dattelpaste zu verwenden statt dem Sirup.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris!Habe gerade dein Knuspermüsli gemacht und gekostet!Es ist so lecker geworden und bestimmt besser als ein gekauftes Produkt!Liebe Grüsse aus Oberösterreich!
Liebe Christa
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr!
liebe Grüsse
Doris