Wenn ihr kurz vor Weihnachten noch eine leckere Geschenkidee sucht, dann sind diese köstlichen Kokos Datteln Konfekt das ideale Last Minute Geschenk! Die leckeren Kugeln sind ohne Backen im Nu zubereitet und schön verpackt ein tolles Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche.
Für die Zubereitung des Konfekts benötigt ihr ohne Glasur nur 5 Zutaten. Die gesunden Kokos Dattel Kugeln sind auch ideal für Allergiker, da dieses rohköstliche Rezept ohne Nüsse auskommt.
Die leckeren Kugeln sind auch mit Schokolade verziert gesünder als viele andere Leckereien an Weihnachten und schmecken lecker als Dessert oder zwischendurch. Ich bereite diese gesunde Süssigkeit gerne auch als süssen Vorrat zu und friere einen Teil der leckeren Kugeln ein. Bei Bedarf das Kokos Dattel Konfekt herausnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Wenn ihr leckere und gesunde Süssigkeiten wie diese liebt, dann müsst ihr unbedingt auch die Brownie Bliss Balls oder die gesunden Raffaello Kugeln ausprobieren.
Kokos Dattel Konfekt / Kugeln (ca. 14 Stück)
Gesunde Kokos Dattel Kugeln / Konfekt ohne Backen
Zutaten
- 150 g Medjool Datteln entsteint
- 100 g Kokosraspeln
- 80 g Kokosmehl oder Vanille Proteinpulver
- 2 EL Kokosöl flüssig
- 1 EL Ahornsirup
Glasur
- 80 g dunkle Schokolade Kakao min. 70%
- 1 TL Kokosöl
Anleitungen
- Datteln, Kokosraspeln, Kokosmehl, flüssiges Kokosöl und Ahornsirup in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern, bis eine teigartige Masse entstanden ist.
- Aus der Masse gleichmässig grosse Kugeln formen und die Kugeln für 1 Stunde kühl stellen.
- Schokolade mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die Kugel in der flüssigen Schokolade tauchen, gut abtropfen lassen und auf ein Gitter heben. Nach Belieben mit getrockneten Blüten oder Kokosraspeln verzieren.
Notizen
Nutrition
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das ist einfach hinreisend
ich liebe einfach deine Videos
Vielen Dank liebe Jacqueline!
liebe Grüsse
Doris
Ich könnte die Datteln geweiss durch Arpikosen ersetzen oder? Meine Kinder mögen Datteln nicht.
Danke
ja genau das funktioniert auch gu.
liebe Grüsse
doris
Was für ein tolles Rezept, schnell gemacht mit wenig Zutaten. Einfach super mega lecker.
Werd ich wieder machen 🤗👍🏽
Liebe Silvia
Vielen Dank für deine liebe Nachricht und viel Freude beim Ausprobieren!
Einen schönen Nachmittag und liebe Grüsse
Doris
Pingback: Kokosmakronen vegan / gesunde Weihnachtskekse - Mrs Flury - gesund essen & leben
Soooo lecker
Herz allerliebst ❤️
Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Fabienne
Liebe Fabienne
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr zu hören, dass die Kokos Dattel Kugeln gut angekommen sind!
liebe Grüsse
Doris
Einfach klasse! Recht schnell gemacht und sehen ansprechend aus! Vielen Dank!!!
Liebe Loni
Vielen Dank für deine liebe Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich sehr!
Ganz liebe Grüsse
Doris
Yummy!<3