Pasta lieben wir immer und jetzt im Sommer gibts dazu eine gesunde Sauce mit reichlich Gemüse und pflanzlichen Proteinen. Ich verwende dafür gerne Tomaten und Zucchini aus dem Garten und […]
Familienrezepte
Zwetschgen Datschi – Zwetschgenkuchen
Jetzt im Sommer reifen die saftigen Schweizer Zwetschgen und ich habe damit einen feinen Blechkuchen aus Hefeteig gemacht. Der Zwetschgen Datschi ist schnell gemacht und schmeckt einfach herrlich zum Nachmittagskaffee. Zwetschgen […]
Zucchinikuchen gesund & vegan
Sommerzeit ist Zucchini Saison und wir ernten gerade täglich Zucchinis aus unserem Garten. Das Gemüse ist sehr kalorienarm und eignet sich perfekt zum Backen. Ich habe damit einen gesunden, veganen […]
Dinkel Jogurt Brot ohne Hefe
Das leckere Dinkelbrot hatten wir heute zum Frühstück und es ist ohne Gehzeit super schnell zubereitet. Ein gesundes Brot Rezept ganz ohne Hefe welches ihr unbedingt einmal ausprobieren müsst. Brot […]
Himbeer Haferflocken Riegel gesund & vegan
Die gesunden Haferflocken Riegel sind ganz einfach selbst gemacht und schmecken herrlich zum Kaffee oder als Snack für unterwegs. Die Haferflocken-Riegel lassen sich gut vorbereiten und auch einfrieren. Als Füllung […]
Choco Pops selber machen vegan & glutenfrei
Meine Kinder lieben die schokoladige Knusperkugeln mit pflanzlicher Milch zum Frühstück. Leider enthalten fertige Frühstücks-Cerealien viel zugesetzten Zucker, weshalb ich diese selbstgemachte Variante der Choco Pops liebe. Guter Start in […]
Protein Burger mit selbstgemachten Dinkelbrötchen
Im Sommer lieben wir es zu Grillen und oft es dann selbstgemachte Hamburger vom Grill. Besonders gut schmeckt dieser selbstgemachte Burger mit Protein Pattie aus Bohnen und Quinoa im selbstgemachten […]
Slushie Eis 2 Zutaten – gesund & vegan
Unsere liebste Erfrischung im Sommer ist das gesunde 2 Zutaten Slushie. Die Zubereitung ist super einfach und schnell. Für das Slush Eis ist keine Eismaschine notwendig, es reichen gefrorene Früchte […]
Protein Pasta Salat – gesund & vegan
Endlich ist es sommerlich warm und wir verbringen wenn möglich die meiste Zeit im Garten. Auf den Tisch kommen jetzt leichte Salate, die aber auch satt machen. So wie der […]
Aprikosenkuchen vom Blech – leichtes Biskuit ohne Eier
Der feine Blechkuchen mit Aprikosen schmeckt unglaublich lecker und ist ganz einfach zubereitet. Ein leichter Sommerkuchen, welcher saisonal belegt mit Aprikosen, Zwetschgen, Kirschen oder Rhabarber herrlich schmeckt. Aprikosen gesund Aprikosen […]
Erdbeer Pudding Kuchen 2.0 vegan & zuckerfrei
Wir lieben die Erdbeersaison und zusammen mit den Kindern pflücke ich regelmässig Erdbeeren auf dem Feld. Ein Teil wird dann sofort gegessen, ein Teil zu Chia-Marmelade gekocht, eingefroren oder als […]
Protein Wraps vegan – 2 gesunde Varianten
Den leckeren Protein Wrap müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren als schnelles Mittagessen, zum Brunch oder als Snack. Dabei nehme ich als Basis ein veganes Kichererbsen-Rührei, drauf kommt ein Wrap, welcher […]
Snickers Eis mit 4 Zutaten – gesund & vegan
Für diese gesunden „Snickers“ Riegel benötigt ihr nur 4 Zutaten und die Zubereitung ist ganz einfach. Meine Familie liebt die leckeren Snickers Eis Riegel und die Riegel lassen sich super […]
Focaccia Brot – luftiges Fladenbrot
Das leckere Fladenbrot aus Hefeteig wird in Italien zum Frühstück gegessen, wir lieben es zum Apèro oder als Beilage zu Salaten. Focaccia ist ganz einfach mit wenigen Zutaten zubereitet und […]