Bohnen Burger Patties mit selbstgemachten Burger Brötchen

Wir lieben saftige, selbstgemachte, vegane Burger. Sie schmecken nicht nur wunderbar, sondern sind selbstgemacht auch protein- und nährstoffreich und damit gesünder als vom Take-away oder Burgerladen. Zu meinen Bohnen Burger Patties gibt es auch ganz einfach selbstgemachte Burger Brötchen, die sich vorbereiten lassen. In diesem Blogbeitrag gebe ich dir mehr Tipps und Informationen für die perfekte Zubereitung der Bohnen Burger.

Bohnen Burger – perfektes Partygericht

Burger sind ein perfektes und so vielseitiges Gericht mit zahlreichen Variationen. Für jeden Geschmack gibt es den perfekten Burger. Sie sind ideal für ein feierliches Essen mit der Familie oder mit Freunden, oder eine grosse Grillparty im Sommer. Ein selbstgemachter Bohnen Burger ist nicht nur gesünder, sondern auch sehr lecker und schmeckt allen wunderbar.

Selbstgemachte Bohnen Burger Patties und Burger Brötchen

Selbstgemachte Bohnen Burger Patties und Burger Brötchen haben viele Vorteile. Erstens, wenn du deine eigenen Patties machst, vermeidest du unnötige Zusatzstoffe, die oft in gekauften Produkten enthalten sind. Gekaufte Burger Patties und Burger Brötchen enthalten häufig Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und viel Zucker. Hingegen enthalten selbstgemachte Patties mehr Ballaststoffe und Vitamine, weil sie aus frischen und natürlichen Zutaten bestehen. Darüber hinaus schmecken die selbstgemachten Brötchen viel besser und sind auch viel leichter und luftiger als die gekauften Varianten. Der selbstgemachte Bohnen Burger ist nicht nur gesünder, sondern auch leckerer – vorallem mit dem selbstgemachten Burger Brötchen.

Kidney Bohnen – perfekt im Bohnen Burger

Kidneybohnen sind die Hauptzutat für diese Bohnen Burger Patties. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Folsäure. Diese Nährstoffe sind gut für deine Gesundheit, können die Verdauung regulieren, sowie halten aufgrund der Ballaststoffe auch den Blutzuckerspiegel stabiler.

Meal Prep

Ein grosser Vorteil: Ihr könnt sowohl die Bohnen Burger Patties, wie auch die selbst gebacken Burger Brötchen gut im Voraus zubereiten und aufbewahren. Die Patties im Kühlschrank, die Brötchen in Backpapier gewickelt bei Raumtemperatur lagern oder für längere Zeit einfrieren.

Zubereitungstipps und Variationen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie du deine selbstgemachten Bohnen Burger Patties anbraten kannst:

1. In der Pfanne braten: Das ist schnell und einfach. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Patties bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Im Airfryer garen: Der Airfryer ist eine gesunde Alternative zum Braten. Lege die Patties in den Airfryer und gare sie bei 180°C für etwa 15 Minuten. Sie werden schön knusprig, ohne dass du viel Öl benötigst.
3. Im Ofen garen: Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Patties auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 20-25 Minuten, dabei einmal wenden. Diese Methode ist ideal, wenn du viele Patties gleichzeitig zubereiten möchtest.
4. Auf dem Grill garen: Bohnen Burger können auch gegrillt werden. Lege die Patties auf einen Grillteller und grille sie bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten auf jeder Seite. Diese Methode verleiht den Patties ein wunderbares Raucharoma.

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Weitere Rezepte für Burger

Ich bereite sehr gerne Burger Patties und Burger Brötchen zu. Ein weiteres, feines Rezept hierfür findest du hier: Selbstgemachte Burger Patties mit Dinkelbrötchen. Perfekt zu Burger passen auch die folgenden Rezepte:

• Süsskartoffel Pommes ohne Öl
• Spinat Hummus
• Pink Pickles

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Bohnen Burger Patties mit selbstgemachten Burger Brötchen

Diese Bohnen Burger sind ganz einfach zubereitet und schmecken unglaublich lecker, vorallem zusammen mit den selbstgemachten Burger Brötchen.

Zubereitungszeit20 Min.

Ruhezeit1 Std. 30 Min.

Gericht: Abendessen, Burger, Burger Patties, Grillparty, Mittagessen, Sommer

Land & Region: Amerikanisch, Österreich, Schweiz

Keyword: Bohnen, Burger, Burger Patties, Kidneybohnen

Portionen: 8 Patties

Kalorien: 277kcal

Autor: mrsfluryteam

Equipment

• 1 Hochleistungsmixer (Food Processor)

Zutaten

• 1 Dose Kidneybohnen 290 g
• 4 Champignons
• 1/2 Zwiebel
• 1 Karotte
• 30 g Tomatenmark
• 1 EL Sojasauce
• 60 g Haferflocken
• 30 g Kürbiskerne
• 1 TL Paprikapulver
• Salz & Pfeffer

Für die Burger Brötchen

• 400 g Mehl
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 30 g Olivenöl
• 1 EL Ahornsirup
• 200 ml lauwarmes Wasser

Anleitungen

Bohnen Burger Patties

• Alle Zutaten im Food Processor grob hacken.
• Aus der Masse Patties formen. Ist die Masse zu weich, mehr Haferflocken verwenden.
• Die Patties in der Pfanne mit ein bisschen Öl von beiden Seiten anbraten.
• Mit einem feinen Burgerbrötchen geniessen!

Selbstgemachte Burger Brötchen

• Alle Zutaten für etwa 10 Minuten mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
• Den Teig für mindestens 60 Minuten gehen lassen.
• Aus der Masse 8 Stück abteilen, Buns formen und diese für weitere 30 Minuten gehen lassen.
• Mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen, Sesamsamen bestreuen und die Buns für etwa 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
• Die Buns auskühlen lassen, halbieren und vor dem Füllen der Burger in der Pfanne oder auf dem Grill toasten.
• Geniessen!

Nutrition

Kalorien: 277kcal | Kohlenhydrate: 46g | Protein: 8g | Fett: 7g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Transfett: 0.003g | Natrium: 46mg | Kalium: 220mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 1393IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Eisen: 3mg

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