Cremige Marroni Suppe vegan / 20 Minuten Rezept

Ich liebe wärmende Suppen in der Herbstzeit und besonders gerne bereite ich diese köstliche Marroni Suppe zu. Die cremige Suppe wärmt von innen und schmeckt herrlich mit etwas Brot als sättigendes Mittagessen oder abends.

Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury

Die Zubereitung der Suppe ist total einfach und die Suppe in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Ich verwende für meine Suppe vorgekochte, tiefgekühlte Marroni. Alternativ bereite ich die Marroni selbst im Backofen zu und verwende diese dann für die Suppe.

Lust auf weitere herbstliche Suppen? Dann müsst ihr unbedingt auch die cremige Kürbissuppe oder die proteinreiche Tomaten-Linsen-Suppe ausprobieren.

Marroni Suppe (4 Portionen)

Zutaten:

1 EL Öl
1 Zwiebel gehackt
400 g tiefgekühlte, vorgekochte Marroni
700 ml Bouillon
120 ml Hafer-Cuisine (ode Rahm/Sahne)
Salz & Pfeffer
Sprossen zum Anrichten

Zubereitung:

Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Marroni dazugeben, kurz mit anbraten und mit Bouillon aufgiessen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Hafer-Cuisine dazugeben und die Suppe pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Tellern anrichten und mit Sprossen garnieren.
 
Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury

 

Cremige Marroni Suppe vegan
Zubereitungszeit
5 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 400 g tiefgekühlte, vorgekochte Marroni
  • 700 ml Bouillon (Gemüsesuppe)
  • 120 ml Hafer-Cuisine (pflanzliche Sahne)
  • Salz & Pfeffer
  • Sprossen zum Anrichten
Anleitungen
  1. Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Marroni dazugeben, kurz mit anbraten und mit Bouillon aufgiessen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Hafer-Cuisine dazugeben und die Suppe pürieren. 

  2. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Tellern anrichten und mit Sprossen garnieren.

 

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