Marroni Suppe – super cremig & vegan

Ich liebe wärmende Suppen in der Herbstzeit und besonders gerne bereite ich diese köstliche Marroni Suppe zu. Die cremige Suppe wärmt von innen und schmeckt herrlich mit etwas Brot als sättigendes Mittagessen oder abends.

Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury

Die Zubereitung der Suppe ist total einfach und die Suppe in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Ich verwende für meine Suppe vorgekochte, tiefgekühlte Marroni. Alternativ bereite ich die Marroni selbst im Backofen zu und verwende diese dann für die Suppe.

Lust auf weitere herbstliche Suppen? Dann müsst ihr unbedingt auch die cremige Kürbissuppe oder die proteinreiche Tomaten-Linsen-Suppe ausprobieren.

Marroni Suppe (4 Portionen)

Zutaten:

1 EL Öl
1 Zwiebel gehackt
400 g tiefgekühlte, vorgekochte Marroni
700 ml Bouillon
120 ml Hafer-Cuisine (ode Rahm/Sahne)
Salz & Pfeffer
Sprossen zum Anrichten

Zubereitung:

Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Marroni dazugeben, kurz mit anbraten und mit Bouillon aufgiessen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Hafer-Cuisine dazugeben und die Suppe pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Tellern anrichten und mit Sprossen garnieren.
Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury

5 von 1 Bewertung
Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury
Cremige Marroni Suppe vegan
Zubereitungszeit
5 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 400 g tiefgekühlte, vorgekochte Marroni
  • 700 ml Bouillon (Gemüsesuppe)
  • 120 ml Hafer-Cuisine (pflanzliche Sahne)
  • Salz & Pfeffer
  • Sprossen zum Anrichten
Anleitungen
  1. Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Marroni dazugeben, kurz mit anbraten und mit Bouillon aufgiessen. Zugedeckt für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Hafer-Cuisine dazugeben und die Suppe pürieren. 

  2. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Tellern anrichten und mit Sprossen garnieren.

Nutrition Facts
Cremige Marroni Suppe vegan
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

 

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Cremige Marroni Suppe vegan Rezept Mrs Flury

 

2 Comments

  1. 5 stars
    Ein tolles Rezept, das ich gerne ausprobiert habe. Es hat super geklappt und geschmeckt hat es nicht nur mir sondern auch meinen Kindern. 🙂 Dieses Rezept verdient einen Platz in unserem Familien Kochbuch.

    Lg Magnolia

  2. Pingback: Gesunder Marronikuchen - vegan & glutenfrei - Mrs Flury

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