Vegane Bounty-Riegel – Gesund und Lecker

Wer liebt sie nicht – saftige Bounty-Riegel? 🍫🌴 Leider enthalten die klassischen Kokos Riegel aus dem Supermarkt oft zu viel Zucker, Fett und Zusatzstoffe. Deshalb habe ich eine köstliche und gesündere Bounty Version entwickelt, die ohne weissen Zucker auskommt, vegan ist und ganz einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn ihr Lust auf etwas Süsses haben, aber gleichzeitig vollwertige Zutaten bevorzugen. Die selbstgemachten Kokos Riegel lassen sich wunderbar vorbereiten und als Meal Prep auch einfrieren.

Selbstgemachte Vegane Bounty-Riegel – Gesund und Lecker

Diese selbstgemachten Bounty-Riegel bestehen aus nur wenigen, vollwertigen Zutaten und kommen ganz ohne künstliche Zusätze aus. Sie schmecken unwiderstehlich und lassen sich ganz leicht im Voraus vorbereiten. Ich bereite mir immer als Meal Prep gesunde Süssigkeiten für die Woche wie diese Bounty Riegel vor, sie lassen sich wunderbar im Kühlschrank oder für längere Zeit im Gefrierfach aufbewahren.

Warum diese Bounty-Riegel gesünder sind:

• Vegan und ohne raffinierten Zucker: Statt herkömmlichem Zucker verwende ich Ahornsirup, der eine natürliche Süße und wertvolle Nährstoffe liefert.
• Gesunde Fette aus Kokos: Die Kokoscreme und Kokosraspeln versorgen den Körper mit wertvollen gesättigten Fettsäuren und verleihen den Riegeln ihre typisch tropische Note.
• Dunkle Schokolade als Topping: Ich verwende vegane Schokodrops mit 85% Kakaogehalt, die nicht nur intensiv im Geschmack sind, sondern auch weniger Zucker enthalten und reich an Antioxidantien sind.

Gesund naschen

Ich liebe gesündere Süssigkeiten wie die selbstgemachten Bounty Riegel. Wenn ihr dieses Rezept liebt, dann müsst ihr unbedingt auch diese Varianten ausprobieren:

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Rezept gesunde Bounty Riegel

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Selbstgemachte Vegane Bounty-Riegel – Gesund und Lecker

Portionen: 18 Stück

Kalorien: 160kcal

Autor: Mrs Flury

Zutaten

• 150 g Kokoscreme fester Teil gekühlte Kokosmilchdose, alternativ 120 ml Kokosmilch & 30 g Kokosöl
• 200 g Kokosraspeln
• 60 g Ahornsirup oder Reissirup, Honig usw.
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 150 g Bio Schokodrops 85% oder 100% Kakao aus meinem Onlineshop

Anleitungen

• Kokosmilch kühlen: Stelle eine Dose Kokosmilch für ein paar Stunden in den Kühlschrank, bis sich der feste Teil von der Flüssigkeit trennt.
• Masse vorbereiten: Nimm den festen Teil der Kokosmilch heraus und gib ihn in einen Mixer. Füge die Kokosraspeln, den Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Alles zu einer teigigen Masse zerkleinern.
• Formen: Verteile die Kokosmasse in eine Silikonform oder forme sie von Hand zu Riegeln.
• Kühlen: Gib die Form oder die Riegel für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach, damit sie fest werden.
• Schokolade schmelzen: Schmelze die veganen Schokodrops über einem Wasserbad und verziere die gekühlten Riegel damit.
• Geniessen: Bewahre die Riegel im Kühlschrank auf und geniesse sie gekühlt.

Nutrition

Kalorien: 160kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 2g | Fett: 14g | davon gesättigtes Fett: 11g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Transfett: 0.003g | Cholesterin: 0.3mg | Natrium: 12mg | Kalium: 155mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 14mg | Eisen: 2mg

Tipps für die Zubereitung:

• Silikonformen verwenden: Sie sind ideal, da du die Riegel leicht herausnehmen kannst, ohne dass sie an der Form kleben.
• Variationen: Du kannst den Ahornsirup durch Agavendicksaft oder Dattelsirup ersetzen, je nachdem, welche Süße du bevorzugst.
• Schokoladen-Optionen: Verwende vegane Schokodrops mit 85% Kakaogehalt für eine besonders intensive Schokoladennote und weniger Zucker.

Diese veganen Bounty-Riegel sind eine fantastische, gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine tolle Möglichkeit, den Heißhunger auf Süßes zu stillen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Probiere das Rezept aus und lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir die Riegel gefallen!