Bruschetta mit Tomaten bereite ich immer wieder gerne für Gäste zu. Das geröstete Brot, belegt mit kleingewürfelten Tomaten ist nicht umsonst das beliebteste italienische Antipasti. Herrlich knusprig lässt es sich […]
Schlagwort: Sommer
Fruchtpizza – Super schnell mit 3 Zutaten
Ja bei mir zuhause gibt es meistens Kuchen oder irgendetwas Süsses zum Dessert. Wenn ich wenig Zeit habe, bereite ich sehr gerne eine leckere Fruchtpizza zu. Je nach Saison eignen […]
Stockbrot / Schlangenbrot Rezept
Jetzt wo es wieder wärmer wird, ist die perfekte Zeit zum Grillen. Wir fahren bei schönem Wetter gerne mit den Kindern mit dem Rad zum Waldrand und grillen zusammen Stockbrot an […]
Summer Rolls Rezept | schneller und gesunder Snack
Summer Rolls sind für mich die leckere Neuentdeckung und unschlagbar als gesunder Snack. Die Summer Rolls sind total schnell zubereitet und beim Befüllen der leckeren Rollen sind der Phantasie keine […]
Vollkorn Wraps selber machen, Tortillas Rezept
Mit Wraps ist im Nu ein einfaches, leckeres und gesundes Essen zubereitet. Gefüllt mit viel knackigem Gemüse sind die Wraps auch ein ideales Gericht zum Mitnehmen in die Arbeit oder zur […]
Jackfruit Burger – Veganes „Pulled-Pork“
Habt ihr schon einmal Jackfruit gegessen? Ich bin ganz begeistert von der tropischen Frucht, die jungen Stücke davon lassen sich prima als Fleischersatz zubereiten. Mein Mann hat sich schon lange […]
Zucchini Nudeln mit Avocado-Pesto | Produktvorstellung
Habt ihr schon einmal Zucchini Nudeln probiert? Ich als Liebhaberin der italienischen Pastaküche war ich gegenüber der gesunden Gemüsepasta anfangs etwas kritisch. Dabei sind die sogenannten „Zoodles“ wirklich eine super […]
Aprikosenkuchen, saftiger Marillenkuchen
Marillen (Aprikosen) gehören schon immer zu meinen Lieblingsfrüchten. Pur gegessen, als Marmelade oder als köstlicher Kuchen stehen die süssen Früchte bei mir immer hoch im Kurs. Jetzt hat das leckere Steinobst […]
Kokoseis zuckerfrei, glutenfrei & vegan
Ein kühles Eis gehört an heissen Sommertagen einfach dazu! Ich liebe alles mit Kokosnuss und bereite immer gerne das köstliche, vegane Kokosnuss-Eis zu. Für die Zubereitung der Eiscreme wird keine […]
Beeren Nicecream mit Chiapudding | I ♥ NICECREAM
Dieses sommerliche Dessert aus Bananeneis geschichtet mit Chiapudding ist total lecker und super einfach gemacht. Ich liebe gesunde Desserts wie dieses und variiere die köstliche Nicecream (Bananeneis) anstelle der Beeren auch […]
Erdbeer Topfenknödel mit Kokos-Mandel-Brösel
Wenn es ein Gericht gibt, dass mich an meine Kindheit erinnert dann sind das Topfenknödel. Meine Mutter hat die leckeren Knödel mit reichlich Topfen (Quark) oft für uns Kinder als […]
Raw Raspberry Cake | Veganer Himbeer Cheesecake
Der vegane Cheesecake schmeckt herrlich cremig, ist ganz ohne weissen Zucker und glutenfrei. Die Himbeeren verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note und sehen farblich einfach toll aus. Für die Zubereitung […]
Bananeneis Torte vegan glutenfrei
Endlich ist es sommerlich heiss und wir verbringen die sonnigen Tage gerne im Garten. In der warmen Jahreszeit darf natürlich erfrischende Eiscreme nicht fehlen. Die Bananeneis Torte ist eine tolle […]
Cold Brew Coffee | Eiskaffee Zubereitung
Eiskaffee ist das perfekte Getränk für heisse Sommertage! Besonders einfach und lecker ist die Zubereitung des sogenannten Cold Crew Coffee. Wie der Name sagt wird dabe der Kaffee nicht mit […]
