Die Weihnachtstage sind vorbei und ich habe wieder Lust auf leichte Kost. Morgens gibt es nichts besseres, als wenn das Frühstück bereits im Kühlschrank auf mich wartet. So wie das gesunde Protein Müesli, welches prima bereits am Vortag zubereitet werden kann.
Anstelle von Haferflocken verwende ich für das Müesli Sojaflocken, Quinoaflocken, Haselnüsse und Hanfsamen. Das Müesli enthält dadurch weniger Kohlenhydrate als das klassische Birchermüesli.
Ich geniesse mein Müesli gerne als spätes Frühstück nach dem Sport. Es lässt sich auch gut in Einmachgläsern ins Büro oder in die Schule transportieren.
Lust auf weitere fitte Frühstücksideen to Go? Dann müsst ihr unbedingt auch die gesunden Frühstückskekse, die Haferfocken Bliss Balls oder die 3 Rezepte für Overnight Oasts ausprobieren.
Fitness Protein Müesli
Fitness Protein Müesli
Zutaten
- 80 g Quinoaflocken oder Hirseflocken, Haferflocken
- 80 g Sojaflocken
- 60 g geröstete Haselnüsse
- 40 g Hanfsamen
- 40 g Chiasamen
- 30 g Xucker oder Birkenzucker Zuckerersatz
- 1 EL Himbeer-Fruchtpulver
- 1 TL Zimt
- 200 ml Wasser
- 200 ml Sojamilch oder Mandelmilch
- 300 g Sojajogurt nature oder Kokosjogurt
- 125 g Heidelbeeren tiefgekühlt
Anleitungen
- Haselnüsse grob hacken und in eine Schüssel geben. Quinoaflocken, Sojaflocken, Hanfsamen, Chiasamen, Xucker und Zimt dazugeben und die trockenen Zutaten mischen.
- Milch, Sojamilch und Sojajogurt dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Tiefgekühlte Heidelbeeren unterheben.
- Das Müesli abgedeckt für mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Nutrition
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