Schwarzer Reis ist herrlich aromatisch, fettarm und liefert reichlich Nährstoffe. Mit wenigen Zutaten lässt mit schwarzem Reis ein gesunder Kokos Milchreis zubereiten. Der Milchreis schmeckt warm oder abgekühlt und ist auch super zum mitnehmen.
Milchreis: Wohlfühlgericht an kalten Tagen
Milchreis lässt Kindheitserinnerungen aufleben und schmeckt einfach immer! Jetzt wo es draussen wieder kälter wird, schmeckt mir ein cremiger Milchreis aber besonderes gut. Michreis liefert B-Vitamine und Kohlenhydrate in Form von langkettiger Stärke, welche den Blutzucker langsam ansteigen lässt. Diese köstliche Variante mit schwarzem Reis ist ein wirkliches Wohlfühlgericht an grauen Tagen und liefert dabei viele Nährstoffe.
Schwarzer Reis
Schwarzer Reis ist herrlich aromatisch, fettarm und liefert reichlich gesunde Ballaststoffe, Eisen, Mangan, Zink, Phosphor, Magnesium, Vitamin E, sowie Beta-Carotin und viele weitere Nährstoffe. Mit nur 3 Zutaten lässt mit schwarzem Reis ein köstlicher Kokos Milchreis zubereiten.
Der Milchreis schmeckt warm oder abgekühlt und lässt sich deshalb auch prima für unterwegs mitnehmen.
Gesunde Rezepte
Lust auf weitere gesunde Rezepte? Dann müsst ihr unbedingt auch die Kichererbsen Pancakes, das vegane Rührei, die Protein Pancakes, die Süsskartoffel Zimtschnecken oder die Zucchini Oats ausprobieren.
Detox Schwarzer Milchreis mit Mango
Detox Schwarzer Milchreis mit Mango
Zutaten
- 150 g schwarzer Reis
- 250 ml Wasser
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Kokosblütenzucker Süssungsmittel nach Belieben
- 1/2 TL Salz
- 160 g Mangostücke frisch oder tiefgekühlt
Anleitungen
- Reis in ein Sieb geben und gründlich waschen. In einen Topf geben und zusammen mit dem Wasser, Kokosmilch und Salz zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Milchreis für ca. 40-45 Minuten köcheln lassen.
- Milchreis auf zwei Schalen aufteilen, mit Mangostücken und etwas Kokosjogurt oder Kokosmilch Kokosmilch garnieren.
- Nach Belieben etwas Süssungsmittel (zb.: Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Reissirup) darüber verteilen.
Notizen
Nutrition
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Ich habe bei einer Aktion von meinem Arbeitgeber Schwarzen Reis bekommen und bin bei der Recherche auf dein Rezept aufmerksam geworden. Die Tatsache, dass schwarzer Reis quasi der Porsche unter den Reissorten ist, macht das Rezept noch toller.Ich bin auf jeden Fall froh für die Zubereitung des Milchreis eine Küchenmaschine habe. Vielen Dank für das Rezept!
Super! Ich mache Milchreis schon lange mit Langkorn-Vollkornreis, aber schwarzen Reis hatte ich noch nie. Ist der von seiner Nährstoffzusammensetzung so anders als normaler Vollkornreis?