Es sieht fast wie ein Rindstatar aus, aber für diese köstliche vegane Variante verwende ich ausschliesslich pflanzliche Zutaten wie Kürbis, Kidney Bohnen und Rote Beete. Letztere verleiht dem Tatar die […]
Pikantes
Ideen für das Weihnachtsmenü
In wenigen Tagen ist Weihnachten und ich habe mir bereits ein feines Menü für die Festtage überlegt. Das Weihnachtsmenü ist einfach, pflanzlich und so köstlich. Zum Apéro gibt es Lax-Gipfeli, […]
Vegane Käsespätzle selber machen
Die veganen Käsespätzle sind ein unglaublich leckeres Wohlfühlessen. Es schmeckt der ganzen Familie und ist so einfach gemacht. Probiert das Rezept unbedingt aus! Spätzle Teig selber machen Um die veganen […]
Cremige Kürbis Pasta – veganes Rezept
Die cremige Kürbis Pasta ist in 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt unglaublich lecker! Das Pasta Rezept besteht aus einfachen und gesunden Zutaten wie Kürbis, Spinat, Zwiebeln und Gewürzen. […]
Kürbis Curry Rezept mit Linsen vegan
Das cremige Kürbis Curry ist einfach gemacht, vegan und proteinreich. Ist das perfekte Kürbis Rezept für den Herbst, wärmend und schmeckt der ganzen Familie. Probiert das Rezept unbedingt einmal aus! […]
Zucchini Lasagne – low carb & proteinreich
Aktuell wachsen Zucchini und frische Tomaten in unserem Garten. Ich habe damit eine feine, proteinreiche Lasagne zubereitet. Sie schmeckt unglaublich lecker und ist perfekt für eine leichte und nährstoffreiche Mahlzeit. […]
Veganes Bohnen Hack selber machen – proteinreich
Bohnen sind reich an sättigenden Ballaststoffen, enthalten hochwertiges Eiweiss und sind somit ideal als pflanzliche Proteinquelle in der Küche. Das Bohnen Hack ist einfach gemacht, schmeckt super lecker und ich […]
Kürbis Protein Brötchen ohne Hefe – 5 Zutaten
Grün, einfach gemacht und unglaublich lecker sind meine schnellen Kürbis Proteinbrötchen ohne Hefe. Die Protein Brötchen sind mit nur 5 Zutaten zubereitet, der Teig ist ohne Hefe und nicht aufgehen. […]
Linsen Tofu selber machen – vegan, proteinreich
Linsen sind super gesund, proteinreich und deshalb ideal als Proteinquelle in der pflanzlichen Küche. Eine leckere Alternative zu Soja-Tofu ist mein selbst gemachter Linsen-Tofu mit nur wenigen Zutaten. Der Linsen-Tofu […]
Linsen Pfannkuchen / Gesunde Wraps vegan
Die gesunden Linsen Pfannkuchen sind eines meiner Lieblingsrezepte und schmecken zum Bruch oder als Hauptgericht wunderbar. Ich habe nun mein Basis-Rezept mit nur 2 Zutaten für Linsen Pfannkuchen optimiert und […]
Spinat-Hummus – Gesund und vegan
Ob als Brotaufstrich, Dip oder Pur – Wir lieben Hummus und ich bereite den feinen Kichererbsen-Aufstrich gerne selbst zu. Hummus ist auch ein guter, pflanzlicher Proteinlieferant, daneben sind Kichererbsen auch […]
Schnelles Dinkelbrot ohne Hefe – gesund & vegan
Dieses schnelle Dinkelbrot ohne Hefe liefert hochwertiges Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe. Ich backe das Brot mit Dinkelvollkornmehl, welches auch mehr Ballaststoffe liefert als helles Mehl. Das Dinkelbrot schmeckt wunderbar als […]
Superfood Hanf Pesto Pasta Rezept – gesund & vegan
Pesto mit Pasta schmeckt immer wunderbar! Ich habe eine neue, gesunde Pesto-Variante mit Hanfsamen und Spinat zubereitet. Das leckere Superfood Pesto enthält gesunde Fettsäuren, Proteine und Ballaststoffe und schmeckt kalt […]
Brokkoli Protein Pizza – vegan & glutenfrei
Dieser gesunde Pizzaboden besteht aus Brokkoli und meinem Bio Kürbisproteinpulver. Die Brokkoli Protein Pizza ist unglaublich lecker, vegan und glutenfrei. Der Pizzaboden ist ganz ohne Mehl und auch für die […]
