Die Hektik des Alltags lässt oft wenig Zeit für aufwendige Rezepte. Hier kommt diese leckere One-Pot Lasagne ins Spiel, ein einfaches und schnelles Rezept, das nur einen Topf benötigt. Die Zubereitung ist unkompliziert, und der Geschmack bleibt dennoch köstlich. Weniger Aufwand, aber genauso lecker – das bietet diese One-Pot Lasagne. In nur 30 Minuten ist dieses Gericht auf dem Tisch, also perfekt für unter der Woche wenn’s mal schnell gehen muss.
One-Pot Lasagne
Ich liebe Gerichte, die in nur einem Topf zubereitet werden können. Diese One-Pot Lasagne ist mein neuer Favorit. Ich liebe klassische Lasagne, aber oft habe ich keine Zeit, sie zuzubereiten. Daher ist dieses Rezept perfekt für alle Lasagne-liebenden Menschen, die gerne eine schnellere, aber gleich leckere Variante essen möchten.
Proteinquelle: Pflanzliches Hack und rote Linsen
Als Proteinquelle in meiner One-Pot Lasagne verwende ich pflanzliches Hack Granulat auf Basis von Erbsen. Du kannst jedoch eine Proteinquelle deiner Wahl hinzugeben. Soja-Schnetzel oder pflanzliches Hack eignen sich auch sehr gut. Ich gebe auch rote oder gelbe Linsen in das Gericht. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Eisen und essenzielle Vitamine. Ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen unterstützt eine gesunde Verdauung und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Zusätzlich sind die Linsen eine super Quelle für Eisen, welches die die Sauerstoffzufuhr im Körper fördert.
Süsser Sirup in herzhaften Gerichten?
Absolut! In meine One-Pot Lasagne gebe ich etwas Reissirup oder Ahornsirup hinzu. Diese fügen nicht nur eine delikate Süße hinzu, sondern verleihen dem Gericht auch eine gewisse Tiefe im Geschmack. Die leichte Süße hebt die Aromen hervor und rundet das Gericht ab. Ein kleiner Trick, der einen großen Unterschied macht.
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Weitere One-Pot Gerichte
Falls du noch nie ein One-Pot Rezept ausprobiert hast, solltest du das unbedingt tun. Es vereinfacht nicht nur das Kochen, sondern auch den Abwasch danach. Ausserdem sind die One-Pot Gerichte kinderleicht. Weitere One-Pot Gerichte, die du unbedingt ausprobieren solltest, sind diese:
One-Pot Lasagne
Equipment
- 1 Topf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 120 g gelbe oder rote Linsen
- 50 g pflanzliches Hack Granulat (bei mir auf Erbsenproteinbasis) alternativ 250 g "frisches" Pflanzenhack, siehe Notizen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml pflanzliche Bouillon Gemüsebrühe
- 1/2 EL Reissirup oder Ahornsirup
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Majoran
- 1 EL Oregano
- 1 TL Chilipulver oder Paprika
- 1 TL Kümmel
- 12 Lasagneblätter
Anleitungen
- Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. Olivenöl in einem grossen Topf erwärmen, Zwiebeln und Karotten darin andünsten.
- Linsen abspülen und dazugeben. Das pflanzliche Hack, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Gewürze beigeben. Tomatendose mit etwa 200 ml Wasser ausschwenken und dazugeben.
- Deckel auf den Topf geben und das Ganze für 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach 10 Minuten die Lasagneblätter halbieren und dazugeben, bei Bedarf noch mehr Wasser dazugiessen, alles umrühren und für weitere 10 Minuten köcheln lassen bis die Lasagneblätter weich sind.
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Bedarf mit frischen, gehackten Kräutern, Parmesan, Hefeflocken oder Hanfsamen dekorieren und geniessen.
Notizen
Nutrition
Hast du meine One-Pot Lasagne ausprobiert?
