Diese cremige, grüne Power Suppe ist eine richtige Nährstoffbombe und gleichzeitig wahres Comfort Food und versorgt euch an kalten Tagen mit ausreichend Nährstoffen durch reichlich Gemüse. Durch die Verwendung von Sellerie statt Kartoffeln ist die Suppe auch kohlenhydratärmer als herkömmliche Suppenrezepte. Weitere Zutaten sind Kohl und Brokkoli, welche reich an wichtigen Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen sind und gleichzeitig einen geringen Kaloriengehalt haben. Ingwer unterstützt das Immunsystem und Gersten- und Weizengras im Bio Green Power Protein (im CH-Shop und EU-Shop verfügbar) liefern essentielle Aminosäuren und reichlich Chlorophyll für viel Energie in eurem Alltag. Probiert dieses leckere und einfache Rezept unbedingt aus!
Grüne Power Suppe – Winterheldin
Suppen sind nicht nur Seelentröster, sondern auch echte Nährstoffpakete. Durch das Kochen werden die in den Zutaten enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe freigesetzt, wodurch sie leichter vom Körper aufgenommen werden können. Im Winter sind sie eine hervorragende Möglichkeit, dich von innen aufzuwärmen und gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Du kannst die Suppe auch gut als Meal Prep machen und schnell aufwärmen, wenn du Essen möchtest.
Knollensellerie in der grünen Power Suppe – unterbewertetes Wintergemüse
Knollensellerie, ein Knollen- und Wurzelgemüse, spielt eine wichtige Rolle in der grünen Power Suppe. Dieses Gemüse hat in der Schweiz das ganze Jahr Saison, kommt aber meistens erst zwischen November und Mai aus dem Lager. Das macht Knollensellerie nicht nur zu einer gesunden Zutat, sondern auch zu einer saisonalen Wahl! Neben ihrem erfrischenden Geschmack ist Sellerie reich an Ballaststoffen, Vitamin K und C. Außerdem enthält er Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und die Immunfunktion stärken. Eine perfekte Ergänzung für eine gesunde, winterliche Suppe.
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Bio Green Power Protein
Ich gebe meiner grünen Power Suppe zusätzlich noch eine Portion von meinem Green Power Protein (im CH-Shop und EU-Shop verfügbar). Dieses hat nicht nur einen Proteingehalt von 60%, sondern ist auch verfeinert durch die Zugabe von pflanzlichen Superfoods wie Gerstengras und Weizengras. So erhält die Suppe einen zusätzlichen Gesundheitsschub. Dieses Proteinpulver ist eine wahre Nährstoffbombe, vollgepackt mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll. Die Gräser fördern die Entgiftung des Körpers, unterstützen die Verdauung und versorgen dich mit einer Fülle an Energie. Eine großartige Möglichkeit, deinem Immunsystem in der kalten Jahreszeit einen Extra-Kick zu geben.
Als Alternative zum Green Power Protein eignet sich auch Kürbisproteinpulver, Sonnenblumenproteinpulver oder Kichererbsenmehl.
Das Green Power Protein ist im Mrs Flury Shop verfügbar.
Weitere Suppenrezepte
Suppen sind einfache und leckere Mahlzeiten für den Winter. Sie liefern viele Nährstoffe, schmecken unglaublich gut und wärmen uns von innen auf. Weitere, leckere Suppenrezepte habe ich dir unterhalb verlinkt.
Grüne Power Suppe
Equipment
- 1 Pürierstab
Zutaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Knollensellerie gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL pflanzliche Bouillon (Gemüsebrühe) (Pulver)
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1 kleiner Kopf Brokkoli gewürfelt
- 3 Stangen Federkohl
- 3 EL Bio Green Power Protein aus meinem Online Shop*
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Planzliche Creme Fraiche als Topping
Anleitungen
- Die Frühlingszwiebel und Selleriewürfel in Öl andünsten.
- Die Gemüsebrühe, das Curry- und Ingwerpulver beigeben und dann mit Wasser aufgiessen bis das Gemüse bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli, Kohl und zusätzliches Wasser nach Bedarf beigeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Suppe von der Hitze nehmen, Proteinpulver beigeben und die Suppe cremig pürieren.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken, nach gewünschter Konsistenz zusätzliche Flüssigkeit beigeben.In Schale füllen, garnieren und geniessen.
Notizen
Nutrition
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