Was ist es besseres als ein saftiges Bananenbrot zum Frühstück! Ich liebe es leicht getoastet und habe vor unseren Ferien mit den übrigen Bananen dieses feine Schoko Bananenbrot gebacken. Das […]
Kuchen & Torten
Johannisbeeren Streusel Schnitten vegan
Sommerzeit ist Beerenzeit und ich liebe süss-säuerliche Johannisbeeren bzw. Ribisel, wie diese in Österreich und Bayern genannt werden. Am besten schmecken Johannisbeeren frisch vom Strauch und ich ernte diese im Sommer […]
Schokokuchen mit Aprikosen – gesund & vegan
Ich liebe diese Jahreszeit mit vielen frischen Früchten und habe am Wochenende diesen köstlichen Schokokuchen mit Aprikosen gebacken. Der gesunde Kuchen besteht aus reichlich Haferflocken und schmeckt deshalb bereits zum […]
Blueberry Cocos Cheesecake vegan
Ich liebe vegane Desserts und sogenannte Raw Cakes habe ich besonders gerne. Als Basis für den rohen Cheesecake dienen Cashews und Kokoscreme. Dadurch ist der Heidelbeer Kokos Cheesecake herrlich cremig, […]
Marmor Gugelhupf – ein kinderleichtes Rezept
Wenn ich meine Tochter nach Ihrem Lieblingskuchen frage, dann ist das klar Marmorkuchen. Entsprechend gibt es auch meinem Blog bereits das Rezept für klassischen Marmorkuchen, Zebra Kuchen, Marmor Muffins und […]
Avocado Cheesecake 2.0
Das wohl spektakulärste Rezepte, dass ich je gemacht habe ist eindeutig der Avocado Cheesecake! Die leuchtend grüne Farbe und der cremige Geschmack des köstlichen Cheesecakes überzeugen wirklich jeden, der das […]
Rhabarber-Beeren Kuchen – Frühlingshafter Blechkuchen
Am Wochenende treffe ich gerne liebe Freunde und dabei darf ein leckerer Kuchen natürlich nicht fehlen. Bei Kaffee & Kuchen lassen sich die schönsten Geschichten erzählen, aktuell ist dieser feine […]
Nusszopf vegan – bestes Rezept
Das ist der beste Nusszopf, den ich je gebacken habe. Das Hefegebäck ist super flaumig und schmeckt auch noch am nächsten Tag traumhaft. Der Nusszopf schmeckt herrlich zum Nachmittagskaffee oder […]
Saftiger Dinkel Jogurt Tassenkuchen
Ich liebe einfache Rezepte wie diesen köstlichen Tassenkuchen. Dieser feine Dinkel-Jogurt-Kuchen gelingt immer und meine Kinder helfen mir sehr gerne bei der Zubereitung. Als Masseinheit verwende ich anstelle der Küchenwaage […]
Osterchüechli vegan & glutenfrei
Ich liebe Osterzeit und es bereitet mir immer grosse Freude das Haus zu dekorieren und etwas feines zu Backen. Ostern ist diesbezüglich auch viel entspannter als Weihnachten, wo die meisten […]
Protein Brownies mit Bohnen, ohne Mehl, ohne weissen Zucker, vegan
Ich liebe Brownies und experimentiere gerne mit gesunden Zutaten. Mein neuer Favorit sich diese köstlichen Protein Brownies mit roten Bohnen. Die Brownies schmecken köstlich schokoladig und reichhaltig, sind dabei aber […]
Schoko-Bananenkuchen glutenfrei, ohne weissen Zucker
Es geht nichts über ein leckeres Stück Kuchen! Dieser leckere Schoko-Bananenkuchen ist weniger süss als herkömmliche Rezepte und schmeckt deshalb auch bereits morgens köstlich zum Frühstück. Der Schoko-Bananenkuchen ist lecker […]
Kürbis Haselnuss Tassenkuchen vegan & glutenfrei
Ich liebe die kleinen leckeren Kuchen aus der Tasse und bereite mir diese gerne als schnelles Dessert zu. Anstelle von Bananen eignet sich jetzt im Herbst auch Kürbis prima als […]
Bohnenkuchen – Gesunder Schokokuchen vegan
Dieser Schoko Cake schmeckt sündhaft gut, enthält aber keinen weissen Zucker und viel weniger Fett als herkömmliche Schokoladenkuchen. Als spezielle Zutat verwende ich schwarze Bohnen, welche viel pflanzliches Eiweiss und […]
