Erfrischend, fruchtig und proteinreich – dieses Mango Protein Eis ist das perfekte Sommerdessert. Mit nur drei einfachen Zutaten, ganz ohne Eismaschine, zauberst du ein cremiges Eis, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gesund ist. Ideal als Snack oder leichtes Dessert an warmen Tagen.
Gesundheitliche Vorteile
- Wenige Zutaten: Nur drei natürliche Zutaten, keine Zusätze
- Proteinquelle: Durch Sojaskyr oder Hüttenkäse ideal als sättigender Snack
- Kein raffinierter Zucker: Gesüsst mit natürlichem Ahornsirup
- Laktosefrei möglich: Mit pflanzlichem Skyr auch für Veganer geeignet
- Ballaststoffreich: Mango liefert Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe
Auf meinem Youtube Kanal zeige ich euch, wie einfach das Mango Eis gemacht ist:
Rezept: Mango Protein Eis (für ca. 3 bis 4 Portionen)
Mango Protein Eis
Zutaten
- 300 g Mangowürfel 1 reife Mango
- 2 Ahornsirup 2-3 EL je nach Reife der Mango
- 220 g Soja-Skyr oder Hüttenkäse
Anleitungen
- Alle Zutaten cremig mixen.
- Die Masse in einen Behälter füllen und ca. 5 Stunden tiefkühlen
- In den ersten Stunden 2–3 Mal mit einer Gabel durchrühren, damit keine grossen Eiskristalle entstehen.
- Vor dem Servieren leicht antauen lassen, dann Kugeln portionieren und geniessen.
Nährwerte
Mögliche Varianten und Tipps
- Vegan: Verwende rein pflanzlichen Skyr
- Ohne Ahornsirup: Mit Datteln oder Bananen süssen
- Mit Proteinpulver: Einen Esslöffel Vanilleprotein ergänzen für extra Eiweiss
- Extra Frische: Mit Limettensaft oder Minze verfeinern
- Tropische Note: Etwas Kokosmilch ergänzen für cremigere Konsistenz
Dieses Mango Protein Eis ist schnell zubereitet, nährstoffreich und eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Perfekt für alle, die bewusst geniessen möchten – ganz ohne Eismaschine.
Ich verwende zum Mixen den Power Blender von Hurom. Mit dem Code Doris10 spart ihr immer 10% auf alle Produkte von Hurom: https://www.hurom-europe.com/de/
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Rezept Mango Eis
Zutaten
- 1 reife Mango (ca. 300 g Fruchtfleisch, gewürfelt)
- 2 bis 3 Esslöffel Ahornsirup
- 220 g Sojaskyr (alternativ Hüttenkäse)
Zubereitung
- Alle Zutaten cremig mixen
- Die Masse in einen gefrierfesten Behälter füllen und ca. 5 Stunden tiefkühlen
- In den ersten Stunden 2 bis 3 Mal mit einer Gabel durchrühren, damit keine grossen Eiskristalle entstehen
- Vor dem Servieren leicht antauen lassen, dann Kugeln portionieren und geniessen
