Kartoffelsuppe vegan – Entschlackende Suppe

Ich liebe Suppen in der kalten Jahreszeit und bereite mir jetzt gerne diese gesunde Kartoffelsuppe zu. Kartoffeln wirken basisch auf den K├Ârper, haben einen hohen Wassergehalt und sind praktisch fettfrei. Zubereitet als leckere Suppe s├Ąttigen die Kartoffeln gut und sind prima Ausgleich zu den Weihnachtsschlemmereien.

Entschlackende Kartoffelsuppe vegan Mrs Flury Rezept

Cremige Kartoffelsuppe

Die Suppe l├Ąsst sich gut vorkochen und nochmals aufw├Ąrmen. Nach Belieben kann die Kartoffelsuppe noch mit etwas Soja-Cuisine (pflanzliche Sahne) vor dem Servieren verfeinert werden. Ich garniere meine Suppe vor dem Servieren gerne mit angebratenen braunen Champignons, frischen Kr├Ąutern und Sprossen.

Gesunde Suppenrezepte

Lust auf weitere gesunde Suppen wie diese? Dann m├╝sst ihr unbedingt auch die proteinreiche Linsen Tomaten Suppe, die erfrischende K├╝rbissuppe oder die entschlackende gr├╝ne Spargelsuppe ausprobieren.

Entschlackende Kartoffelsuppe (4 Portionen)

Entschlackende Kartoffelsuppe

Zubereitungszeit25 Min.
Kalorien:
Autor: Mrs Flury

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL ├ľl
  • 1 Liter Gem├╝sebouillon (pflanzlich)
  • 120 ml Soja-Cuisine (optional)
  • Salz & Pfeffer
  • 50 g braune Champignons
  • frische Kr├Ąuter und Sprossen

Anleitungen

  • Kartoffen sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden.
  • Zwiebel sch├Ąlen und klein schneiden. ├ľl in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebel kurz darin and├╝nsten. 
  • Kartoffel-W├╝rfel dazugeben, kurz mitd├╝nsten und mit Gem├╝sebouillon aufgiessen. Deckel auf den Topf geben und bei mittlerer Hitze f├╝r ca. 20 Minuten weich k├Âcheln.
  • Soja-Cuisine dazugeben und die Suppe mit dem P├╝rierstab p├╝rieren. Die Suppe mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  • Champignons in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten. Die Suppe mit den Champignons, gehackten Kr├Ąutern und Sprossen garnieren.

Notizen

Als leckere Variante 500 g Kartoffeln und 400 g Karotten verwenden.

Nutrition

Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon ges├Ąttigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg

gesunde Kartoffelsuppe entschlackend Mrs Flury

Hast du mein Rezept ausprobiert?

Dann markiere mich mit @mrsflury auf Instagram verwende den Hashtag #mrsflury

Ich teile die nachgemachten Rezepte regelm├Ąssig in meiner Instagram Story

Alles Liebe Eure Doris

 

www.youtube.com/mrsflury1
http://instagram.com/mrsflury/
https://www.facebook.com/mrsflury1
http://www.pinterest.com/mrsflury

Entschlackende Kartoffelsuppe vegan Mrs Flury Rezept

Leave a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




*