Wir verbringen Ostern zuhause und ich backe gerade viel gemeinsam mit den Kindern. Das aktuelle Lieblingsrezept der Kleinen sind die feinen „Quarantäne“ Cookies. Die leckeren Cookies sind super einfach gemacht und in nur 15 Minuten fertig.
Einfache Cookies backen
Das Rezept für sogenannte „Quaratäne“ Cookies habe ich auf TikTok entdeckt, etwas angepasst und mit den Kindern ausprobiert. Meine Familie ist von den einfachen Cookies begeistert und die Zubereitung der Kekse ist wirklich sehr einfach.
Subway Cookies Rezept
Wenn es nach meinen Kindern geht, dann bereiten wir die Quarantäne Cookies am liebsten mit bunten Schokolinsen (Smarties) zu. Alternativ eignet sich auch gehackte Schokolade, Nüsse oder Rosinen. Die Cookies erinnern mit Smarties oder gehackter Schokolade an jene welche bei Subway verkauft werden.
Einfache Cookies Rezepte
Liebt ihr Cookies? Dann müsst ihr unbedingt auch die veganen Schokoladen Cookies, die Haferflocken Cookies oder die Protein Choco Cookies ausprobieren.
Quarantäne Cookies
Zutaten
- 150 g weiche pflanzliche Margarine oder Butter
- 170 g Zucker oder Birkenzucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei oder 1/2 Banane
- 200 g helles Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g bunte Schokolinsen Smarties
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Weiche Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schwingbesen des Handmixers cremig rühren. Ei dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und mit dem Teigschaber unterheben. Zuletzt die Schokolinsen unterheben.
- Teig mit einem Esslöffel oder Cookie Portionier auf 2 Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. 8 Minuten backen.
Nutrition
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Hallo 🙂
habe leider kein Dinkelmehl zuhause, geht auch Weizenmehl?
Viele Grüße
Joelle
Liebe Joelle
Ja das funktioniert auch gut,
liebe Grüsse
Doris
hallo doris
ist das rezept vegan ja oder kann mann es vegan machen
liebe grüße
franzi
liebe Franzi
Ja genau du findest beide Varianten beim Rezept angegeben! z.B. Butter oder Margarine
liebe Grüsse
Doris
Liebe doris ich mag deine rezepte sehr ich mache gerade für meine mutter einen advendskalender und tue da rezepte rein die cookies 🍪 sind einfach…
MEGA LECKER
liebe Anni
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Das freut mich wirklich sehr zu hören!
liebe Grüsse
Doris
Ich bin sehr zufrieden mit deinen rezepten ich finde sie einfach TOP👍👍
vielen Dank! Das freut mich wirklich sehr zu hören.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris,
könnte ich aufgrund von Unverträglichkeiten statt der Margarine Kokosöl und statt Banane oder ei, ein chia oder Leinsamen „ei“ nehmen?
Danke!
LG,
Julia
liebe Julia
vielen Dank für deine Nachricht. ja genau du kannst gut alternativ Kokosöl und ein Chia-Ei verwenden.
liebe Grüsse
Doris
Hallo Dori, ich habe diese wunderbar einfachen Cookies für einen Kindergeburtstag gebacken. In eine Hälfte des Teigs habe ich Kakao gerührt, die Schoko-Cookies sind auch super geworden. Vielen Dank für alle die kostenlosen, großartigen Rezeptideen!
Vertippt, Doris sollte es natürlich heißen 🙂
liebe Dina
vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass ihr die Cookies gerne habt. Ich mache die Cookies auch immer wieder gerne für die Kinder und es ist eines ihrer Lieblingsrezepte.
liebe Grüsse und schönes Wochenende
Doris
Liebe Doris, ich habe die Kekse noch nicht gebacken, habe es aber vor. Mir sind Keksrezepte nur immer zu süß. Wie viel Zucker kann man hier reduzieren, ohne bei der Konsistenz Abstrich zu machen?
Danke 😊
liebe Juliane
du kannst die Zuckermenge auf 140 g reduzieren oder einen Teil Mandelmehl nehmen, dass ist von Natur aus süsser und spart Zucker. Generell ist das ein klassisches Rezept mit Mehl, Zucker, wenn du aber gesündere Cookies backen möchtest, empfehle ich dir auch andere Rezept wie die Bananen Hafer Cookies usw.
liebe Grüsse
Doris
Liebe Doris, das Rezept klingt super! Gerne würde ich etwas weniger Zucker verwenden… denkst du, das Rezept gelingt auch mit 100-120gr Zucker? Und dafür eine ganze Banane? Danke und liebe Grüsse
Liebe Saskia
Ich habe dieses Rezept auch schon mit mehr Banane gemacht und die cookies werden dann aber weicher und nicht so knusprig. Du kannst aber alternativ einen Teil Zucker einen Teil Xylit usw. verwenden oder eines der gesunden Cookies Rezept ohne Zucker von meinem Blog ausprobieren.
liebe Grüsse
Doris
Sooooo einfach und sooooooo lecker!
Backe ich meiner Mutter zum Muttertag und verschicke sie in einer Keksdose, da wir leider weit entfernt voneinander wohnen. Denkst du, die Cookies bleiben ein paar Tage noch so lecker?
Liebe Emilia
vielen Dank für deine nette Nachricht. ja genau ich denke das ist gut möglich und du kannst die Cookies prima luftdickt verpackt versenden.
liebe Grüsse Doris
Hallo Doris,
Würde das Rezept auch glutenfrei funktionieren?
liebe Kathleen
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Ja genau du kannst auch gut eine glutenfreie Mehlmischung für die Cookies verwenden.
liebe Grüsse
Doris