Habt ihr schon einmal Jackfruit gegessen? Ich bin ganz begeistert von der tropischen Frucht, die jungen Stücke davon lassen sich prima als Fleischersatz zubereiten. Mein Mann hat sich schon lange […]
Vegan
Schokomuffins, vegan, ohne Mehl und ohne Zucker
Schokolade geht immer eines meiner Lieblingsrezepte auf dem Blog sind die gesunden Schokomuffins. Dies ist die vegane Variante der Muffins und super lecker und total saftig. Das Rezept ist ohne […]
Erdnussbutter I Gesundes Nutella I DIY
Keine Angst vor Fett! Nüsse sind gesund und enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Ich bereite aus gerösteten Nüssen gerne selbst Nussbutter zu und verwende diese vielseitig in der […]
Apfelkuchen vegan & super lecker
Was gibt es besseres als den Duft von frischem Apfelkuchen? Ich liebe fruchtige Kuchen und saftiger Apfelkuchen steht ganz oben auf meiner Hitliste. Dieses Wochenende gibt es deshalb wieder einmal ein […]
Aquafaba Schokomousse | Super lecker und einfach!
Schokomousse ist immer eine Sünde wert! Vor allem wenn es so luftig leicht und einfach zubereitet ist, wie dieses Rezept mit veganem „Eischnee“. Im Gegensatz zur cremigen Schokomousse mit Seidentofu […]
Veganer Käse, Mandel-Feta selber machen DIY
Das ich einmal selber veganen Käse zubereite, hätte ich vor ein paar Jahren nicht gedacht. Aber je mehr ich mich mit veganer Ernährung auseinandersetze, bin ich begeistert wie vielfältig die […]
Mandelmilch selber machen I DIY
Mandeln sind ein echtes Superfood und reich an Vitamin E. Auch die daraus hergestellte Mandelmilch glänzt mit super Nährstoffen und ist geschmacklich meine liebste pflanzliche Milch. Mandelmilch kann man auch […]
Kürbis Pancakes vegan – gesundes Frühstück
Ich liebe Kürbis und ich liebe Pancakes! Also wieso nicht beides kombinieren und daraus ein gesundes Frühstück machen. Das schmeckt einfach köstlich und damit hat man morgens auch gleich eine […]
Reeses Peanut Butter Cups mit nur 2 Zutaten!
Wenn es eine typisch amerikanische Süssigkeit gibt, dann sind es eindeutig Reeses Peanut Butter Cups. Während unserer Ferien in Amerika mussten wir deshalb auch sofort ein paar Stück vernaschen. Eigentlich […]
Champagner Cupcakes | Prosit neues Jahr!
Es ist wirklich unglaublich, wie schnell das Jahr wieder um ist. Bald ist es schon wieder Zeit anzustossen und das neue Jahr zu feiern. Aber nicht nur der Jahreswechsel ist […]
Granola selber machen | DIY Geschenk und Frühstück
Knusprig gebackenes Müesli darf bei uns zuhause nie fehlen. Wir lieben Granola als schnelles Frühstück gemischt mit Milch und Früchten oder abends mit Jogurt gemischt. Am besten schmeckt es natürlich […]
Lebkuchen Brownies mit Marzipan | glutenfrei
Weihnachtszeit ist Backzeit und ich bin immer für ein Stück Kuchen zu haben. Nachdem die ersten Keksdosen gefüllt sind habe ich deshalb dieses Jahr diese unglaublich saftigen Brownies mit Marzipan […]
Schoko Kokosmakronen ohne Ei
Ich mag das Aroma von gerösteten Kokosrapseln total gerne. In der Weihnachtszeit bereite ich deshalb immer auch Kokosbusserl oder Kokosmarkonen zu. Man kann das leckere Kokosgebäck auch gut ohne Eier […]
Vanillekipferl vegan – bestes und schnellstes Rezept
Die Vanillekipferl schmecken herrlich aromatisch nach Vanille und es ist für mich das beste und schnellste Rezept. Die Kipferl lassen sich ohne Bröseln formen und sind deshalb ganz einfach zubereitet. […]