Ich liebe Matcha Grüntee als Alternative zum Kaffee und geniesse diesen mittlerweile fast täglich. Er gibt einen Energiekick wie Kaffee, gibt das Koffein aber langsamer ab. Ich verwende mein Bio […]
Vegan
Apfelstrudel vegan & zuckerfrei Rezept
Apfelstrudel ist absoluter Klassiker aus Österreich! Ich zeige Euch wie Ihr einen saftigen Apfelstrudel mit selbstgemachten Strudelteig zubereitet. Der Apfelstrudel lässt sich gut vorbereiten, schmeckt mit Puderzucker oder Vanillesauce wunderbar. […]
Kürbis Cookies – vegan & würzig
Die würzigen und weichen Kürbis Cookies sind unglaublich lecker und schnell gemacht. Cookies schmecken das ganze Jahr über und dieses Rezept eignet sich perfekt für den Herbst und Halloween. Die […]
Kürbis Flammkuchen vegan, glutenfrei & proteinreich
Meine knusprigen Kürbis-Flammkuchen sind ruckzuck gemacht, vegan, glutenfrei und proteinreich! Der Flammkuchenteig ist ohne Hefe und muss deshalb nicht aufgehen. Ich bereite die Flammkuchen mit glutenfreiem Bio Mehlen zu, welche […]
Protein Schokolade – 2 Zutaten, vegan
Meine Protein Schokolade ist einfach selbst gemacht und dank knusprig gebackener Kichererbsen ein super leckerer und gesünderer Schoko-Snack oder Dessert. Kichererbsen sind eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle und schmecken auch super […]
Kürbis Hefeschnecken – vegan, mit Kürbispüree
Meine Kürbis Hefeschnecken sind unglaublich lecker und so luftig. Ich liebe es in der Herbstzeit mit Kürbis zu Backen. Kürbisse verleihen dem Gebäck einen tollen Geschmack und machen den Teig […]
Granola – Deliciously Ella Rezept
Ich habe das Deliciously Ella Granola im Supermarkt entdeckt und gleich probiert. Es war sehr lecker, aber doch relativ teuer. Ich habe deshalb anhand der Zutaten mein eigenes Granola kreiert […]
Kürbis-Pasta-Auflauf – One-Pot Rezept
Die Kürbissaison hat begonnen und ich liebe es, mit Kürbis zu Kochen und Backen. Meine neueste Kreation ist dieser leckere Kürbis-Pasta-Auflauf. Dazu werden alle Zutaten ganz einfach in einer Backform […]
Brownie Baked Oats – gesund & proteinreich
Ich liebe Haferflocken zum Frühstück – Sei es in Form von Porridge, Overnight Oats, Müesli sowie auch seit einer Weile gehören auch Baked Oats. Baked Oats sind perfekt zum Vorbereiten […]
Vegane Gemüse Quiche
Mein feiner Gemüsekuchen mit Zucchini und Macadamia-Kruste schmeckt einfach traumhaft. Die Quiche ist ganz ohne Eier im Guss und ideal um reichlich saisonales Gemüse in der Füllung zu verwerten. Ich […]
No Bake Cookies – Gesund und vegan
Diese No-Bake Cookies sind so einfach, schnell gemacht und schmecken wirklich super! Sie sind perfekt als Snack zwischendurch, weil voll gepackt mit gesunden Nährstoffen wie pflanzlichen Proteinen, gesunden Fettsäuren, Ballaststoffen […]
Ruckzuck Pizza ohne Hefe in 10 Minuten – ohne Aufgehen
Meine Familie liebt Pizza, aber ich habe nicht immer Zeit um einen Hefeteig zuzubereiten. Fertige Teige schmecken auch nicht so gut. Eine tolle Variante zur klassischen Pizza ist deshalb diese […]
Pulled Jackfruit Tacos
Dieses pflanzliche Jackfruit Pulled Pork ist schnell und einfach gemacht und der ideale Fleischersatz als Füllung für Tacos. Hier wird die grüne, unreife Jackfrucht verwendet. Scharf angebraten, mit Sauce und […]
Cookie Dough Bars – Super lecker, gesund und proteinreich
Ich liebe essbaren Keksteig und dieses gesündere Rezept ist perfekt zum Naschen. Meine leckeren Cookie Dough Bars sind einfach gemacht, nicht zu süss und liefern reichlich pflanzliches Eiweiss. Probiert das […]
