Ich liebe Mohn und bringe nach Besuchen in meiner Heimat Österreich immer etwas gemahlenen Mohn für meine Vorratskammer mit. Da viele Rezepte mit Mohn wie Germknödel oder vegane Mohn-Hefezopf aber […]
Allgemein
Zucchini-Schoko-Kuchen low carb
Dieser leckere Schokokuchen ist dank Zucchini nicht nur super saftig und herrlich schokoladig, sondern durch das versteckte Gemüse auch ein super gesunder Kuchen. Der Schoko-Kuchen eignet sich perfekt um Zucchini […]
Vegane Burger Patties aus schwarzen Bohnen
Jetzt hat die Grillsaison begonnen und ich liebe es mit Freunden einen gemütlichen Grillabend zu organisieren. Damit aber nicht nur die Fleischesser beim Grillen auf Ihre Rechnung kommen, bereite ich […]
Beeren Smoothie-Bowl | Gesundes Frühstück
So sehr ich meine morgendlichen Porridge liebe, bereite ich mir im Sommer zum Frühstück gerne eine leckere und gesunde Smoothie-Bowl zu. Grundlage des Smoothies zum Löffeln sind gesunde Früchten. Durch […]
Beeren-Kokos-Tarte – Schnelle Wähe
Wenn ich Rezepte meiner Schwiegermutter abgeschaut habe, dann ist es die Zubereitung von Wähen bzw. Tartes. Die leckeren Blechkuchen sind in der Schweiz typisch und können super variabel gelegt werden. […]
Kokos-Kugeln | Köstlicher veganer Snack, ohne backen
Ich liebe den Geschmack und Geruch von Kokos über alles und verwende Kokosprodukte deshalb auch sehr gerne in meiner Küche. Kokosöl eignet sich prima zum Kochen und Backen und Kokosraspeln […]
Pesto-Brot mit Basilikum
Auch wenn das Wetter noch nicht so ganz mitspielt hat die Grillsaison eindeutig begonnen. Ich liebe beim Grillen aber vor allem die Beilagen mit leckerem Brot und Salaten. Als Veggie […]
Low Carb Milchschnitten-Torte
Endlich zeigt sich der Frühling von seiner sonnigen Seite und mit dem warmen Wetter habe ich auch Lust auf leichte Gerichte und regelmässig Sport in der Natur entwickelt. Ich backe […]
Waffeln | klassisches Rezept
Waffeln gab es für mich früher nur im Urlaub mit meinen Eltern. Es war immer etwas besonders, wenn es im Hotel frische Waffeln zum Frühstück gab. Seither ist viel Zeit […]
Kaiserschmarren / Kaiserschmarrn luftig und lecker
Du musst ihn besonders luftig machen, dass ist wichtig!“ meinte meine Mutter, als ich sie kürzlich nach Ihrer Zubereitung des Kaiserschmarrens fragte. Für die Zubereitung von österreichischen Mehlspeisen tausche ich mich […]
Beeren-Porridge geschichtet mit Chia-Pudding
Ich liebe etwas Warmes zum Frühstück und da sich der Frühling bisher noch nicht von seiner besten Seite zeigt, mache ich mir weiterhin gerne meinen geliebten Frühstücksbrei am Morgen. Je […]
Rhabarberkuchen – köstlich und schnell zubereitet
Was gibt es köstlicheres einen luftigen Rhabarberkuchen? Ich liebe die Kombination der leicht säuerlichen Rhabarberstangen mit süsslichem Teig. Nachdem ich letztes Jahr den Rhabarberkuchen upside down unzählige Male gebacken habe, […]
Erdbeer Schichtdessert Low Carb
Ich muss zugeben, dass ich ein ziemlicher Kohlenhydrat-Junkie bin. Ohne etwas kleines Süsses läuft mein Motor schlecht und ich geniesse deshalb gerne ein Stückchen Kuchen am Nachmittag oder ein Dessert […]
Zebra-Schokoladen-Bananenbrot vegan & gesund
Ich liebe Bananenbrot in allen Variationen. Saftig und nicht zu süss ist es einfach perfekt als schnelles Frühstück oder als leckerer Snack für zwischendurch. Durch die natürliche Süsse der Bananen […]